Mennesker sætter altid pris på lækker mad, der er nem at tilberede og praktisk at spise.Et perfekt eksempel på dette er forårsruller, de kan serveres på en restaurant, og de findes let i fryseafdelingen i supermarkeder.Forårsruller er fyldt med forskellige typer af velsmagende eller søde ingredienser, dybstegte og serveres derefter varme og sprøde.Selv under pandemien nåede det globale detailmarked for forårsruller 577 millioner amerikanske dollars i 2021, og det steg til 609,3 millioner amerikanske dollars i 2022.Disse statistikker viser tydeligt populariteten og rentabiliteten af forårsruller.
Datakilde: NEWS Channel Nebraska、FOX 40

Det er almindeligt troet, at forårsruller stammer fra Kinas "forårsret" for mere end et årtusinde siden. Traditionelt blev der forberedt en række duftende forårsgrøntsager, rullet ind i en tynd indpakning og serveret som 'Forårsruller' som et symbol og en velsignelse for god sundhed, og denne praksis udviklede sig efterhånden til de moderne Forårsruller, vi spiser i dag. I jagten på mere raffinerede smagsoplevelser og teksturer blev indpakningen, fyldningsingredienserne og opskrifterne mere forskelligartede og sofistikerede over tid. I dag er forårsruller enkle, meget populære og nydes på steder lige fra beskedne gadekøkkener til elegante banketter. Der er tidlige optegnelser om stegte forårsruller, der dateres mere end 700 år tilbage under Yuan-dynastiet. På det tidspunkt var de fyldt med nødder, tørret frugt, hakket kød og sirup. Fornemmelsen af den komplekse, varme, sprøde og lækre smag i et enkelt bid blev nøje optaget i detaljeret optegnelse. Siden da er forårsruller vokset og inkluderer unikke smagsvarianter, der afspejler forskellige regionale smage og køkkener. Derudover kaldes en ikke-stegt type af traditionel rulle "Ruenbing", der er lavet med forskellige fyld som mosede bønner, grøntsager og kød. Disse ingredienser placeres derefter i en tynd melindpakning og rulles for at lave den populære og ikoniske kinesiske Dim Sum-rulle.

Simpliciteten og alsidigheden af forårsruller har gjort dem til en kulinarisk fornøjelse over hele verden.Mange kulturer har også indført deres lokale smag, ingredienser og stil i denne lækre mad.I Vietnam kaldes lokale forårsruller "Goi Cuon"; de er lavet med rispapir i stedet for melindpakninger.Disse verdensberømte forårsruller kan fyldes med salat og kød, nydes kolde, og de kan dybsteges for en sprød tekstur, kendt som "Cha Gio." I Filippinerne er de slanke forårsruller kendt som Lumpia (eller Lumpia Shanghai) og de er en national hovedbestanddel lavet med en melindpakning og derefter dybstegt for at skabe en sprød tekstur.“Loempia” er en anden type forårsrulle, som indonesiske immigranter introducerede til Europa.Disse dybstegte ruller er blevet en almindelig forret og snack i Holland.I USA laves Egg Rolls normalt med en tyk melbaseret indpakning og dybsteges, hvilket skaber et sprødt ydre lag med en sej fyld indeni.Da disse Forårsruller fyldninger er mere substansielle, kan de serveres som en forret eller lige så nemt som en hurtig og tilfredsstillende måltid.

De frosne forårsruller, der kan opvarmes hurtigt i en mikrobølgeovn, er blevet et praktisk og kvalitetsrigt valg, der passer perfekt til behovene hos mange moderne forbrugere.Teknologien fortsætter med at udvikle sig inden for den frosne fødevareindustri, og den globale forbrug af frosne fødevarer stiger også, hvilket giver Forårsruller en meget større tilstedeværelse i fødevareindustrien.Ifølge markedsundersøgelser forventes det globale marked for frosne forårsruller at vokse med en årlig vækstrate på 5,60%, hvilket vil nå 844,9 millioner amerikanske dollars inden 2028 sammenlignet med 577 millioner amerikanske dollars i 2021.Hvad angår forbrug, har Asien-Stillehavsområdet i øjeblikket den største markedsandel, der udgør ca. 73%.Dette tal følges af Nordamerika og Europa, med markedsandele på ca. 12% og 10% henholdsvis.Dog forventes det, at det nordamerikanske marked vil opleve den højeste vækstrate i de kommende år.Salgsfordeling via online detailkanaler dominerer i øjeblikket med en markedsandel på over 60% i 2019.Selv efter pandemien fortsætter mængden af ​​frosne fødevarer, der sælges online, med at stige på verdensplan.Dog er det klart, at den omfattende produktvisning og den personlige indkøbsoplevelse i butikker vil genoptages, når detailkanaler over hele verden hurtigt kommer sig efter pandemien.Denne ændring vil igen gøre den fysiske oplevelse til den drivende kraft bag faktiske salgskanaler og få forbrugerne tilbage til supermarkeder og hypermarkeder.
Datakilde: 360 Research Reports、Advance Market Analytics、Data Intelo

Forårsruller er traditionelt fyldt med en blanding af kød og grøntsager, mens søde forårsruller ofte er lavet med azukibønnepasta.I dag udvikler mange fødevareproducenter og restauranter konstant nye smagsvarianter af forårsruller for at holde deres kunder tilfredse ved at bruge forskellige lokale ingredienser og tilsætte krydderier for at skabe spændende nye smagsoplevelser!Kombinationer af forskellige frugter, nødder og saucer, såsom chokolade-banan, kanel-æble og ost, viser den uimodståelige og mangfoldige charme af dessert Forårsruller.

For at imødekomme kundernes stigende sundhedsbevidsthed i de seneste år, justerer producenterne aktivt natrium- og fedtindholdet i deres produkter for at imødekomme disse markedskrav. Desuden har den voksende efterspørgsel fra vegetarmarkedet gjort plantebaserede kødprodukter og forskellige vegetariske ingredienser til meget eftertragtede muligheder som fyld i forårsruller.

ANKO's SR-27 forårsrulleproduktionslinje kan producere høj kvalitet forårsruller, der ligner håndlavede.Det sikrer den optimale tekstur af forskellige fyld, lige fra traditionelle grøntsager og kød til søde fyld og oste.Vores maskine kan effektivt producere perfekt formede forårsruller, der er lækre og giver din virksomhed en stor markedsfordel.Hvis du er interesseret i vores forårsrulle-maskiner og den aktuelle markedsefterspørgsel, er du velkommen til at kontakte ANKO.