लोग हमेशा स्वादिष्ट भोजन की प्रशंसा करते हैं जो तैयार करने में आसान और खाने में सुविधाजनक होता है।इसका एक पूर्ण उदाहरण स्प्रिंग रोल्स हैं, इन्हें एक रेस्तरां में परोसा जा सकता है, और ये सुपरमार्केट के फ्रोजन फूड्स सेक्शन में आसानी से मिल जाते हैं।स्प्रिंग रोल्स में विभिन्न प्रकार के मसालेदार या मिठे सामग्री से भरा जाता है, गहरे तला जाता है, और फिर गर्म और कुरकुरे रूप में परोसा जाता है।महामारी के दौरान भी, 2021 में स्प्रिंग रोल्स के लिए वैश्विक खुदरा बाजार 577 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचा और यह 2022 में 609.3 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक बढ़ गया।ये आँकड़े स्प्रिंग रोल्स की लोकप्रियता और लाभकारीता को स्पष्ट रूप से दर्शाते हैं।
डेटा स्रोत: न्यूज़ चैनल नेब्रास्का、फ़ॉक्स 40

आमतौर पर माना जाता है कि स्प्रिंग रोल्स एक हजार वर्ष से भी अधिक पुराने चीन के "स्प्रिंग डिश" से उत्पन्न हुए हैं। पारंपरिक रूप से, विभिन्न सुगंधित वसंतीय सब्जियाँ तैयार की जाती थीं, पतले व्रैपर में रोल की जाती थीं, और ये “स्प्रिंग रोल्स” के रूप में परोसी जाती थीं, जो अच्छी सेहत के प्रतीक और आशीर्वाद के रूप में थे, और धीरे-धीरे यह प्रथा आज के मॉडर्न स्प्रिंग रोल्स में बदल गई है। संघर्ष के अधिक परिष्कृत स्वाद और संरचनाओं की खोज में, व्रैपर्स, भरने वाले सामग्री और रेसिपी विभिन्न और प्रगतिशील हो गए हैं। आज, स्प्रिंग रोल्स सरल, बहुत प्रसिद्ध हैं और इन्हें नम्र सड़क भोजन से लेकर शानदार भोजनों में भी आनंद लिया जाता है। युआन राजवंश के दौरान 700 से अधिक वर्ष पहले तले हुए स्प्रिंग रोल्स के पहले रिकॉर्ड हैं। उस समय, वे अखरोट, सूखे मेवे, मिंस्ट मीट और एक शीरा से भरे थे। एक बाइट में उस जटिल, गर्म, कुरकुरे और स्वादिष्टता का आनंद विस्तार से दर्ज किया गया था। तब से, स्प्रिंग रोल्स में विभिन्न क्षेत्रीय स्वाद और व्यंजनों को शामिल करके विशेष रूप से बढ़ गए हैं। इसके अलावा, एक गैर-तला हुआ प्रकार का पारंपरिक रोल "रुएनबिंग" कहलाता है, जिसमें मसलेदार बीन्स से सब्जियों और मांस सहित विभिन्न भराव का उपयोग किया जाता है। फिर इन सामग्री को एक पतली मैदा की चादर में रखा जाता है, और लोकप्रिय और पहचाने जाने वाले चाइनीज डिम सम रोल बनाने के लिए रोल किया जाता है।

स्प्रिंग रोल्स की सरलता और विविधता ने उन्हें दुनिया भर में खाना पकाने का एक आनंददायक विकल्प बना दिया है।कई संस्कृतियों ने इस स्वादिष्ट भोजन में अपने स्थानीय स्वाद, सामग्री और चमक को भी मिलाया है।वियतनाम में, स्थानीय स्प्रिंग रोल्स को "गोई कुओन" के रूप में जाना जाता है; इन्हें आटे के बजाय चावल के पेपर से बनाया जाता है।ये विश्व प्रसिद्ध स्प्रिंग रोल्स पत्तियों और मांस से भरे जा सकते हैं, ठंडे रूप में आनंद लेने के लिए हैं, और इन्हें एक कुरकुरे बनाने के लिए गहरे तले जा सकते हैं, जिसे "चा गिओ" कहा जाता है। फिलीपींस में, पतले स्प्रिंग रोल्स को लम्पिया (या लम्पिया शंघाई) के रूप में जाना जाता है और ये एक राष्ट्रीय मुख्य भोजन हैं जो एक आटे के व्रैपर से बनाए जाते हैं और फिर उन्हें गहरे तले जाते हैं ताकि एक कुरकुरा टेक्सचर बने।“लोम्पिया” एक और प्रकार का स्प्रिंग रोल है जिसे इंडोनेशियाई प्रवासी यूरोप में पेश किया।ये तले हुए रोल नीदरलैंड में एक सामान्य स्वादिष्ट अप्पेटाइज़र और स्नैक बन गए हैं।संयुक्त राज्य अमेरिका में, एग रोल्स आमतौर पर मोटे आटे के व्रैपर के साथ बनाए जाते हैं और गहरे तले जाते हैं, जिससे एक कुरकुरे बाहरी परत और एक चबड़ी भरी अंदरी भरा होता है।चूंकि ये अंडा रोल भरावट अधिक मजबूत हैं, इन्हें एक स्टार्टर के रूप में या एक त्वरित और संतुष्टिकर भोजन के रूप में भी परोसा जा सकता है।

माइक्रोवेव में त्वरित रूप से पुनर्गर्म किए जा सकने वाले जमे हुए स्प्रिंग रोल्स ने बहुत सारे आधुनिक उपभोक्ताओं की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए एक सुविधाजनक और उच्च गुणवत्ता वाला विकल्प बन गया है।प्रौद्योगिकी जमे हुए खाद्य उद्योग में आगे बढ़ रही है, और जमे हुए खाद्य पदार्थों की वैश्विक खपत भी बढ़ रही है, इसलिए स्प्रिंग रोल्स को खाद्य उद्योग में बहुत अधिक मौजूदगी मिल रही है।विपणन अनुसंधान के अनुसार, वैश्विक जमीनी स्प्रिंग रोल बाजार की वाणिज्यिक वृद्धि की आंशिक वार्षिक वृद्धि दर 5.60% है, 2028 तक 844.9 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचेगी, जबकि 2021 में 577 मिलियन अमेरिकी डॉलर थे।उपभोक्ता के मामले में, एशिया-प्रशांत क्षेत्र वर्तमान में सबसे बड़ा बाजार हिस्सा रखते हैं, जो लगभग 73% का हिसाब करता है।इस नंबर के बाद उत्तर अमेरिका और यूरोप आते हैं, जिनकी बाजार भागीदारी लगभग 12% और 10% है।हालांकि, उम्मीद है कि उत्तरी अमेरिकी बाजार आने वाले वर्षों में सबसे अधिक विकास दर का अनुभव करेगा।विक्रय वितरण ऑनलाइन खुदरा चैनलों के माध्यम से हो रहा है और 2019 में 60% से अधिक बाजार हिस्सा हासिल कर रहा है।पैंडेमिक के बाद भी, ऑनलाइन बिकने वाले जमे हुए खाद्य पदार्थों की मात्रा विश्वभर में बढ़ती रहती है।हालांकि, जबकि दुनिया भर के खुदरा चैनल तेजी से महामारी से बाहर आ रहे हैं; स्पष्ट है कि दुकानों में व्यापक उत्पाद प्रदर्शन और व्यक्तिगत खरीदारी का अनुभव फिर से शुरू होगा।यह परिवर्तन फिर से वास्तविक बिक्री चैनलों के पीछे भौतिक अनुभव को मजबूत करेगा, जिससे उपभोक्ताओं को सुपरमार्केट और हाइपरमार्केट में वापस लाया जा सकेगा।
डेटा स्रोत: 360 रिसर्च रिपोर्ट्स、एडवांस मार्केट एनालिटिक्स、Data Intelo

स्प्रिंग रोल्स पारंपरिक रूप से मांस और सब्जियों के मिश्रण से भरे जाते हैं, जबकि मिठे स्प्रिंग रोल्स आमतौर पर अजूकी बीन पेस्ट के साथ बनाए जाते हैं।आजकल, कई खाद्य निर्माता और रेस्टोरेंट नए स्प्रिंग रोल फ्लेवर्स विकसित कर रहे हैं ताकि वे अपने ग्राहकों को संतुष्ट रख सकें, विभिन्न स्थानीय सामग्री का उपयोग करते हुए मसालों को जोड़कर रोमांचक नए स्वाद बना सकें!विभिन्न फलों, खजूरों और सॉस के मिश्रण, जैसे चॉकलेट-केला, दालचीनी-सेब, और पनीर, मिठाई स्प्रिंग रोल्स की अप्रतिम और विविध चर्म को प्रदर्शित करते हैं।

हाल के वर्षों में ग्राहकों की बढ़ती स्वास्थ्य जागरूकता को मध्यनजर रखते हुए, निर्माताओं ने अपने उत्पादों की नमक और चरबी की मात्रा को समायोजित करने के लिए सक्रिय रूप से कार्य किया है ताकि वे इस बाजार की मांगों को पूरा कर सकें। इसके अलावा, शाकाहारी बाजार की बढ़ती मांग ने प्लांट-आधारित मीट और विभिन्न शाकाहारी सामग्री को स्प्रिंग रोल भराव के लिए उच्च मांग वाले विकल्पों में बदल दिया है।

ANKO का एसआर-27 स्प्रिंग रोल उत्पादन लाइन उच्च गुणवत्ता वाले स्प्रिंग रोल उत्पन्न कर सकता है जो हाथ से बने जैसे दिखते हैं।यह विभिन्न भरावों की आदर्श बनावट सुनिश्चित करता है, पारंपरिक सब्जी और मांस से मिठाई भरावों और पनीर तक।हमारी मशीन में सुगठित तरीके से स्प्रिंग रोल्स बनाए जा सकते हैं जो स्वादिष्ट होते हैं और आपके व्यापार को बड़े बाजारी फायदे प्रदान करते हैं।यदि आप हमारी स्प्रिंग रोल मशीनों और वर्तमान बाजार की मांग में रुचि रखते हैं, तो कृपया बिना किसी परेशानी के ANKO से संपर्क करें।