Žmonės visada vertina skanias maisto produktus, kurie lengvai paruošiami ir patogūs valgyti.Puikus šio pavyzdžio yra pavasariniai vyniotiniai, juos galima patiekti restorane ir juos lengva rasti šaldytų maisto produktų skyriuje parduotuvėse.Pavasariniai rulonai yra įdaromi įvairiais sūriais ar saldžiais ingredientais, gilinami į aliejų ir tada patiekiami karšti ir traškūs.Netgi per pandemiją pasaulinė mažmeninė Spring Rolls rinkos vertė 2021 m. siekė 577 mln. JAV dolerių, o 2022 m. ji išaugo iki 609,3 mln. JAV dolerių.Šie statistiniai duomenys aiškiai rodo Pavasarinės Rolės populiarumą ir pelningumą.
Duomenų šaltinis: NEWS Channel Nebraska、FOX 40

Dažnai manoma, kad pavasario ritiniai kilę iš Kinijos „pavasario patiekalo“ daugiau nei tūkstantį metų. Tradiciškai buvo ruošiama įvairių kvapnių pavasario daržovių, supakuotų į ploną tešlą ir patiekiamų kaip „Pavasario ritiniai“, simbolizuojantys ir palaiminantys gerą sveikatą. Ši praktika vėliau išsivystė į šiuolaikinius Pavasario ritinius, kuriuos šiandien vartojame. Stengdamiesi gauti subtiliau skonį ir tekstūrą, apvalkalai, įdaro ingredientai ir receptai laikui bėgant tapo įvairesni ir sudėtingesni. Šiandien, pavasariniai vyniotiniai yra paprasti, labai populiarūs ir mėgiami tiek paprastose gatvės maisto vietose, tiek elegantiškuose banketuose. Yra ankstyvų įrašų apie keptus pavasario vyniotinius, kurie datuojami daugiau nei prieš 700 metų, Yuan dinastijos laikotarpiu. Tuo metu juose buvo užpildyti riešutais, džiovintais vaisiais, maltu mėsa ir sirupu. Tos sudėtingos, karštos, traškios ir skanios patirties viename kramtyje buvo išsamiai užfiksuotos įraše. Nuo tada Spring Rolls išaugo įvairių regionų skonius ir virtuvės atspindinčius unikalius skonius. Be to, nekeptas tradicinis rulonas, vadinamas „Ruenbing“, gaminamas naudojant įvairius įdarus nuo sutrintų pupelių iki daržovių ir mėsos. Tada šie ingredientai dedami į ploną miltų apvalkalą ir suvyniojami, kad būtų pagamintas populiari ir simbolinė Kinijos Dim Sum ritinys.

Pavasario ritiniai paprastumas ir universalumas padarė juos kulinariniu malonumu visame pasaulyje.Daugelis kultūrų taip pat įpūtė savo vietinius skonius, ingredientus ir žavesį į šią skanų maistą.Vietname, vietiniai pavasariniai suktinukai žinomi kaip „Goi Cuon“; jie pagaminti iš ryžių popieriaus, o ne iš miltų apvalkalų.Šie pasaulinio lygio Pavasario riešutai gali būti įdaromi su salotomis ir mėsa, mėgauti šalti, arba juos galima kepti giliai, kad būtų gaunama traški tekstūra, žinoma kaip „Cha Gio.“ Filipinuose plonieji Pavasario riešutai žinomi kaip Lumpia (arba Lumpia Shanghai) ir jie yra nacionalinis patiekalas, pagamintas iš miltų tešlos, o po to gilinami, kad būtų sukurtas traškus skonis.„Loempia“ yra dar vienas pavasario rulono tipas, kurį indoneziečių imigrantai pristatė į Europą.Šie giliai kepti ritiniai tapo įprasta užkandžiu ir užkandžiu Nyderlanduose.Jungtinėse Valstijose kiaušinių ritiniai paprastai gaminami su storu miltų tešla ir gilinami į keptuvę, sukurdami traškų išorinį sluoksnį su kramtomo vidinio įdarinio.Kadangi šie Kiaušinių ritinėlių įdarai yra labiau substancialūs, juos galima patiekti kaip prieskoni ar lengvai kaip greitą ir sotų patiekalą.

Šaldyti pavasariniai rulonėliai, kurie gali būti greitai pakaitinami mikrobangų krosnelėje, tapo patogia ir aukštos kokybės pasirinkimu, kuris puikiai atitinka daugelio šiuolaikinių vartotojų poreikius.Technologija toliau tobulėja šaldytų maisto produktų pramonėje, o pasaulinė šaldytų maisto produktų vartojimo tendencija taip pat auga, todėl Spring Rolls maisto pramonėje tampa dar labiau pastebima.Remiantis rinkos tyrimais, pasaulinė šaldytų pavasarinukų rinkos prognozuojama augti 5,60% metiniu tempu, pasiekianti 844,9 mln. JAV dolerių iki 2028 m. palyginti su 577 mln. JAV doleriais 2021 m.Vartojimo atžvilgiu, Azijos ir Ramiojo vandenyno regionai šiuo metu užima didžiausią rinkos dalį, sudarantį apie 73%.Šį skaičių seka Šiaurės Amerika ir Europa, turinčios rinkos dalis atitinkamai apie 12% ir 10%.Tačiau tikimasi, kad Šiaurės Amerikos rinkai ateinančiais metais bus patirtas didžiausias augimo tempas.Pardavimų platinimas per internetines mažmeninės prekybos kanalus šiuo metu dominuoja, rinkos dalis viršija 60% 2019 metais.Net po pandemijos, visame pasaulyje toliau didėja šaldytų maisto produktų pardavimų internetu kiekis.Tačiau, kaip prekybos kanalai visame pasaulyje sparčiai atsigauna po pandemijos, aišku, kad didelis prekių ekspozicijos ir asmeninio apsipirkimo patirtis parduotuvėse bus atnaujinta.Šis pokytis vėl padarys fizinę patirtį pagrindiniu veiksniu tikrų pardavimų kanalų atžvilgiu, grąžindamas vartotojus į supermarketus ir hipermarketus.
Duomenų šaltinis: 360 Tyrimų Ataskaitos、Advance Market Analytics、Data Intelo

Pavasario virtiniai tradiciškai būna įdaromi mišiniu iš mėsos ir daržovių, o saldūs pavasario virtiniai dažniausiai būna pagaminti su Azuki pupelių pasta.Šiandien daugelis maisto gamintojų ir restoranų nuolat kuria naujus Pavasario ritinio skonius, kad išlaikytų savo klientus patenkintus, naudodami įvairius vietinius ingredientus ir prieskonius, kad sukurtų įdomius naujus skonius!Įvairių vaisių, riešutų ir padažų deriniai, tokių kaip šokolado-bananų, cinamono-obuolių ir sūrio, atskleidžia nepakeliamą ir įvairių žavesį deserto Pavasario rulonai.

Norint atitikti pastaraisiais metais augančią vartotojų sveikatos sąmonę, gamintojai aktyviai keičia savo produktų natrio ir riebalų kiekį, kad atitiktų šiuos rinkos poreikius. Be to, augantis vegetarų rinkos poreikis padarė augalinės kilmės mėsas ir įvairius vegetarinius ingredientus labai pageidaujamais pasirinkimais pavasarinėms keptoms juostelėms.

ANKO's SR-27 Spring Roll gamybos linija gali pagaminti aukštos kokybės Spring Rolls, primenančius rankų darbo produktus.Tai užtikrina optimalią įvairių įdarų tekstūrą, nuo tradicinių daržovių ir mėsos iki saldžių įdarų ir sūrių.Mūsų aparatas gali efektyviai gaminti puikiai formuotas Pavasario Rulonus, kurie yra skanūs ir suteikia jūsų verslui didelį rinkos pranašumą.Jei Jus domina mūsų pavasarinės keptuvės mašinos ir dabartinis rinkos poreikis, prašome nedvejodami susisiekti su ANKO.