Máquina de struffoli y solución de producción

Consultoría de Máquinas y Producción de Struffoli

Struffoli

Planificación de Producción de Struffoli y Consultor de Recetas de Struffoli

Modelo no : SOL-STL-0-1

Struffoli es uno de los postres navideños más icónicos y famosos de Nápoles, Italia. Es una pequeña corona o montaña hecha de buñuelos del tamaño de una canica, cubierta con frutas confitadas y coloridos adornos. En diciembre, las panaderías comienzan a hacer Struffoli y las ventas en línea de estos dulces estacionales aumentan drásticamente. En los últimos años, también se hacen Struffoli sin gluten para personas que tienen necesidades dietéticas específicas, como aquellos que son alérgicos al trigo. La máquina HLT-700 de la serie Multipurpose de ANKO es uno de nuestros modelos más vendidos y puede producir productos de diferentes tamaños y formas, como calzones, diversas pastas, tortellini, y también se puede utilizar para producir Struffoli, especialmente para la temporada navideña. ¿Quieres obtener un presupuesto rápido y una consulta? Por favor, haz clic en el botón de abajo y completa el formulario.

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Cómo funciona

Solución de producción personalizada de Struffoli

Tradicionalmente, los struffoli se hacen a mano, lo cual es laborioso y costoso, ya que la masa debe ser dividida y cada una debe ser redondeada en pequeñas canicas o montículos. La transición de la producción de struffoli de la producción manual a la automatizada puede ahorrar costos significativos de mano de obra, recursos humanos y tarifas de capacitación. La serie HLT-700 de máquinas de llenado y formado multipropósito de ANKO está diseñada para producir diversos tipos de dumplings, productos horneados como calzone y cannelloni, y también es capaz de fabricar diversos postres como struffoli. Nuestra solución integral de producción de struffoli incluye la adquisición personalizada de equipos, incluyendo la búsqueda de los mejores mezcladores de masa, freidoras y máquinas de embalaje para ayudar a montar una línea de producción efectiva y eficiente.

ANKO La máquina de llenado y formado multipropósito HLT-700U tiene un sistema integrado de Internet de las cosas (IoT) que está conectado a la analítica de datos masivos. Recopila datos de cada producción y se utiliza con aplicaciones extendidas para gestionar los saldos de producción, el almacenamiento y la programación. Esta tecnología te ofrece un control total sobre la producción al "monitorear el estado operativo de la máquina, la vida útil del equipo de mantenimiento y la gestión de la producción digital". Una alarma te informará la parte exacta que necesita inspección para reducir cualquier posible riesgo.

Galería de Comida

Struffoli hechos con maq...
Struffoli hechos con maquinaria automatizada altamente eficiente

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Relleno / Formación

Formación: Formación
La masa premezclada puede ser procesada y dividida por la máquina HLT-700 de ANKO para relleno y formado multipropósito, y se recomienda utilizar el transportador redondo automático RC-180 de ANKO para formar struffoli perfectamente esféricos y de tamaño uniforme.

Estudios de Caso

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La Mejor Selección - Comience con Nosotros para Discutir Sus Necesidades

Máquina de llenado y formado multipropósito

HLT-700U

¡La máquina de dumplings más potente de ANKO, la “Máquina HLT-700U de Relleno y Formado Multipropósito”, está integrada con un nuevo sistema de relleno! Puede procesar grandes trozos de ingredientes alimentarios, menos aceite y rellenos con alto contenido de fibra, así como carnes cocidas que son menos viscosas. No solo puede manejar una amplia variedad de ingredientes, sino que también puede producir empanadas que son esponjosas y parecen hechas a mano. Esta máquina es compacta en tamaño (menos de 1.5 metros cuadrados) y al formar empanadas de 25g por pieza, tiene la capacidad de producir 12,000 piezas por hora. Es adecuado para restaurantes de propiedad independiente y grandes fábricas de alimentos. El IoT (Internet de las cosas) se ha instalado para garantizar que la producción pueda ser supervisada por los gerentes en tiempo real en un dispositivo móvil, y los datos puedan ser recopilados y procesados a través del análisis de Big Data para respaldar la toma de decisiones. También hemos instalado un programa de recordatorio de mantenimiento para garantizar una productividad constante. Por favor, haga clic en el enlace de abajo para completar el formulario y nuestros profesionales de ventas se pondrán en contacto con usted con soluciones personalizadas para sus especificaciones de producción de alimentos.

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Comparar con Modelos Similares

Modelo no	Máquina de llenado y formado multipropósito HLT-700U	Máquina de llenado y formado multipropósito HLT-700XL	Máquina de llenado y formado multipropósito de doble línea HLT-700DL
Descripción	Apariencia sabrosa como aspecto hecho a mano	Una amplia gama de moldes rotativos estándar disponibles	Mayor capacidad de producción
Capacidad	2,000 - 12,000 pcs/hr	2,000 - 10,000 piezas/hora	4,000 - 20,000 pcs/hr
Peso	13 - 100 g/pc	13 - 100 g/pc	13 - 100 g/pc
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Especificaciones

Capacidad: 12,000 piezas por hora o 250 kg por hora

Características

La función IoT integrada integra la línea de producción automatizada, y puedes acceder a esto a través de la monitorización remota mediante el panel de control IoT de ANKO.
Se puede designar el voltaje.
El grosor de los struffoli y la cantidad de relleno se pueden ajustar mediante la configuración de parámetros.
La forma de los struffoli puede ser diferente al intercambiar rápidamente los juegos de moldes de formación.
Todas las máquinas cumplen con las regulaciones de higiene alimentaria.
Se pueden cambiar, eliminar o agregar máquinas según las necesidades reales.
Se pueden dar sugerencias sobre requisitos de espacio, diseño de distribución y planificación de mano de obra.

Adecuado para

Cocina central
un lugar donde se prepara y cocina una gran cantidad de alimentos, donde los platos se sirven en las comidas o se procesan en comidas listas para calentar y donde el operador debe prestar atención a la seguridad alimentaria.
Fábrica de alimentos
un edificio donde se equipan máquinas para preparar ingredientes y fabricar, cocinar y envasar alimentos. Por ejemplo, fábrica de alimentos congelados, fábrica de comidas listas para consumir.
Proveedor de diseño y equipamiento de cocina
una persona u organización que proporciona planificación del proceso de producción, electrodomésticos comerciales de cocina y máquinas para hacer alimentos.
Distribuidor de máquinas
una persona u organización que compra grandes máquinas de alimentos y las vende a clientes locales.
Emprendedor que desea invertir en la industria alimentaria
alguien que inicia un nuevo negocio de alimentos y necesita una solución integral, que incluya servicios de consultoría en la compra de equipos y conocimientos en fabricación.
Cocina en la nube
un lugar donde se prepara y cocina una gran cantidad de comida para llevar y entrega a domicilio.
Restaurante/Cafetería
se refiere a restaurantes/cafeterías que necesitan cambiar de producción manual a automática, para ahorrar tiempo y mano de obra y aumentar la capacidad.
Hotel
un lugar donde se cocina y sirve comida para más de cien personas en la hora de la comida o se procesan platos en comidas listas para calentar y vender.
Escuela
se refiere a los servicios de comedor escolar que sirven almuerzo a profesores, estudiantes y personal o una cocina central compartida por varias escuelas.

¿Cómo obtener una propuesta de solución?

Háganos saber sus necesidades a través de "AGREGAR A LA LISTA DE CONSULTAS" arriba o por teléfono. Los consultores profesionales de ANKO evaluarán su producto y plan actual, y luego tendrán una discusión adicional con usted. Según su situación, le recomendaremos una solución que sea adecuada para usted. Si tiene alguna pregunta sobre máquinas y producción, no dude en ponerse en contacto con nosotros para una discusión más detallada.