ストラフォリマシンと製造ソリューション

ストルフォリ製造機と生産コンサルティング

ストルフォリ

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ストルフォリの生産計画とストルフォリのレシピコンサルタント

型番 : SOL-STL-0-1

ストルフォリは、イタリア・ナポリで最も象徴的で有名なクリスマスのデザートの一つです。大理石の大きさのフリッターで作られた小さなクラウンまたは山で、キャンディフルーツとカラフルなスプリンクルがトッピングされています。 12月になると、ベーカリーではストルフォリの製造が始まり、これらの季節限定のお菓子のオンライン販売が急増します。近年、小麦アレルギーなど特定の食事制限を必要とする人々のために、グルテンフリーのストルフォリも作られています。 ANKOのHLT-700シリーズ多目的充填・成形機は、当社のベストセラーモデルの1つであり、カルツォーネ、さまざまなパスタ、トルテリーニなど、さまざまなサイズや形状の製品を生産することができます。また、特にホリデーシーズンにはストゥッフォリの製造にも使用することができます。迅速な見積もりと相談をご希望ですか？以下のボタンをクリックして、フォームに記入してください。

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仕組み

カスタマイズされたストルフォリ製造ソリューション

伝統的に、ストラッフォリは手作りされます。これは手間がかかり、コストがかかります。なぜなら、生地を分割し、それぞれを小さなビー玉または丘の形に丸める必要があるからです。手作りから自動化生産へのストラフォリ製造の移行は、労働コスト、人材、研修費を大幅に節約することができます。 ANKO HLT-700シリーズの多目的充填・成形機は、さまざまな餃子やカルツォーネ、カンネローニなどの焼き菓子、またさまざまなデザート（ストルフォリなど）の製造に適しています。当社のワンストップストラフォリ生産ソリューションには、最適な機器調達を含むカスタマイズが含まれており、最適な生地ミキサー、フライヤー、包装機の調達を行い、効果的かつ効率的な生産ラインの組み立てをサポートします。

ANKO 「HLT-700U多目的充填・成形機」には、ビッグデータ分析に接続された組み込みのインターネット・オブ・シングス（IoT）システムが搭載されています。それは各生産からデータを収集し、生産バランス、倉庫管理、スケジューリングの管理に拡張アプリケーションと共に利用されます。この技術は、機械の稼働状況の監視、機械の寿命のメンテナンス、デジタル生産管理により、生産に対する完全な制御を提供します。リスクを最小限に抑えるため、点検が必要な正確な部分をお知らせするアラームがあります。

食品ギャラリー

高効率な自動機械...
高効率な自動機械で作られたストルフォリ

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充填 / 成形

成形: 成形
プレミックス生地は、ANKOのHLT-700シリーズ多目的充填成形機で加工および分割することができます。ANKOのRC-180自動丸めコンベアを使用して、完璧に球状で均一なサイズのストゥッフォリを形成することをおすすめします。

事例研究

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最適な選択 - 私たちと話し合って、あなたのニーズを見つけましょう

多目的充填・成形機

HLT-700U

『ANKO』の最もパワフルな餃子製造機、「HLT-700U多目的充填・成形機」は、新しい充填システムと統合されています！大きな食材を処理することができ、少ない油と高い食物繊維の詰め物、または粘性の低い調理済みの肉を処理することができます。様々な食材を扱うことができるだけでなく、手作りのようにふっくらとした餃子も作ることができます。この機械はコンパクトなサイズ（1.5平方メートル未満）で、1個あたり25gの餃子を作る際には、1時間に12,000個の餃子を生産する能力があります。独立経営のレストランや大規模な食品工場に適しています。 IoT（モノのインターネット）は、生産をリアルタイムで管理者がモバイルデバイスで監視し、データはビッグデータ分析を通じて収集・処理され、意思決定をサポートするために導入されました。私たちは一貫した生産性を確保するために、メンテナンスリマインダープログラムも導入しました。以下のリンクをクリックしてフォームに記入してください。弊社の営業担当者が、お客様の食品生産仕様に合わせたカスタマイズされたソリューションを提供いたします。

詳細情報シリーズ機械を比較

類似モデルと比較

型番	多目的充填・成形機 HLT-700U	多目的充填・成形機 HLT-700XL	ダブルライン多目的充填・成形機 HLT-700DL
説明	手作りのような美味しそうな外観	幅広い標準回転型金型が利用可能です	最高生産能力
容量	2,000 - 12,000 個/時	2,000 - 10,000個/時	4,000 - 20,000 pcs/hr
重量	13 - 100 g/pc	13 - 100 g/pc	13 - 100 g/pc
	詳細情報	詳細情報	詳細情報

仕様

容量：12,000個/時間または250 kg/時間

特徴

内蔵のIoT機能は自動生産ラインを統合しており、ANKOのIoTダッシュボードを通じてリモート監視でアクセスできます。
電圧を指定できます。
ストラフォリの厚さと詰め物の量はパラメータ設定によって調整できます。
ストラフォリの形状は、フォーミングモールドセットを素早く交換することで異なるものにすることができます。
すべての機械は食品衛生規則を満たしています。
実際のニーズに応じて機械を変更、削除、追加できます。
スペース要件、レイアウト設計、そして人員計画に関する提案ができます。

適用対象

中央キッチン
大量の食品が調理される場所で、料理は食事の時間に提供されるか、加熱済みの食事に加工され、運営者は食品の安全に注意を払う必要があります。
食品工場
材料の準備や食品の製造、調理、包装を行うための機械が設置された建物です。例：冷凍食品工場、レディーミール工場。
キッチンデザインと設備の供給業者
生産プロセスの計画、商業用キッチン機器、食品製造機械を提供する個人または組織です。
機械販売業者
優れた食品機械を購入し、地元の顧客に販売する個人または組織です。
食品業界への投資を希望する起業家
新しい食品事業を始め、機器の購入や製造ノウハウに関するコンサルティングサービスを含む包括的なソリューションを必要とする人です。
クラウドキッチン
大量の食品を調理し、テイクアウトやデリバリー用に準備する場所です。
レストラン/カフェテリア
手作業から自動生産に切り替える必要があるレストラン/カフェテリアで、時間と労力を節約し、生産能力を向上させるためのものです。
ホテル
食事時に100人以上に食事を提供する場所、または加工済みの料理を即席加熱食品として販売する場所です。
学校
教師、生徒、スタッフに昼食を提供する学校給食業者、または複数の学校で共有される中央キッチンを指します。

ソリューション提案を得る方法

上記の「お問い合わせリストに追加」またはお電話でご要望をお知らせください。ANKOの専門コンサルタントが、お客様の製品と現在の計画を評価し、さらにご相談させていただきます。お客様の状況に応じて、適切なソリューションをお勧めいたします。機械や生産に関するご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。