ANKO의 자동식품기를 사용하여 완벽한 채식 봄롤 만들기
17 Jan, 2023ANKO FOOD MACHINE 회사는 세계적으로 유명한 자동식품 기계 제조업체이자 자동민족음식 생산에 대한 전문 컨설팅 회사입니다. 2023년에는 ANKO가 자랑스럽게 새로운 “SR-27 자동 꼬마 봉지 생산 라인”을 출시할 예정입니다. 글로벌 노동력 부족과 임금 상승과 관련된 생산 문제를 해결하기 위해 대형 식품 공장, 중앙 주방 및 대규모 제조업체에 적합합니다. ANKO의 SR-27은 매 시간 2,700개의 꼬치만두를 생산할 수 있는 용량을 가지고 있으며, 독특한 충전 시스템은 다양한 재료를 처리하고 압출할 수 있습니다. 원자재를 호퍼에 적재한 후, 자동화된 생산은 간단한 클릭으로 시작됩니다. 식품 성분과 직접 접촉하는 모든 부품은 물로 철저하고 쉽게 청소할 수 있습니다.
기계 설계의 도약! 채소 충전물을 쉽게 다루다
시장에 있는 대부분의 스프링 롤 기계는 섬유질이 많은 채소 재료를 처리하는 데 어려움을 겪으며 종종 추가적인 전분과 조리가 필요하며 이는 채소의 원래의 바삭함과 바삭한 질감에 영향을 미칩니다.ANKO의 SR-27 스프링 롤 생산 라인은 압력이 없는 필링 호퍼로 설계되어 손으로 비율 조절 메커니즘을 시뮬레이션하므로 어떤 혼합물의 채소 필링이든 첨가물 없이 또는 재료를 사전 조리하지 않고 스프링 롤을 생산할 수 있습니다.이 업그레이드된 충전 시스템은 식재료를 과도하게 압축하지 않으며, 원래의 질감을 유지할 수 있습니다.이 제품은 저 마찰력을 가진 섬유질이 많은 채소와 저 점도를 가진 조리된 고기와 같은 다양한 재료를 처리할 수 있습니다.
ANKO의 SR-27 스프링롤 생산 라인은 사용자 친화적인 터치 스크린 제어 패널을 갖추고 있어 사용이 쉽고 원격 생산 모니터링 및 감독이 가능한 내장형 IoT 시스템이 탑재되어 있습니다. 추가로 큰 용량인 50 리터의 충전 허퍼는 충전 빈도를 크게 줄여줍니다. 식품 원료와 직접 접촉하는 모든 기계 부품은 직접적으로 물로 세척할 수 있어 일일 청소 과정이 빠르고 쉽습니다.
한 대의 기계로 다양한 채움 재료를 완벽하게 활용하는 것
포장 메커니즘은 수작업 방식을 채택하며, 모든 채소, 조리된 고기 또는 채소와 고기의 혼합물로 이루어진 충전물을 처리하기 위해 다양한 매개변수 설정을 입력할 수 있습니다.고객의 제품 요구에 따라 이 생산 라인은 고품질의 동결 봉지만두, 튀긴 봉지만두 및 신선한 봉지만두를 생산할 수 있습니다.ANKO는 밀가루와 충전 재료의 브랜드 간의 사소한 차이가 자동식품 생산 라인에서 큰 차이를 만들 수 있다는 것을 이해합니다.그래서, 우리는 세계 최초의 산업용 “푸드 랩”을 구축했습니다. 이 랩은 전 세계의 다양한 음식 레시피를 수집하여 시장에서 우위를 차지할 수 있도록 맞춤형 스프링 롤 제품 개발을 지원합니다.
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