Planification d'une ligne de production efficace de Gyoza

ANKO Les machines automatiques de formage de Gyoza HLT-700U d'ANKO disposent d'une trémie à pâte unique qui peut traiter de la pâte à l'eau chaude ou de la pâte à l'eau chaude partielle sans la sur-étirer, produisant ainsi des Gyoza qui peuvent être poêlés pour obtenir une texture de l'enveloppe délicate, douce et croustillante. Ce système de remplissage est amélioré et capable de manipuler une variété d'ingrédients et même des morceaux de 10 mm de diamètre tels que des crevettes entières et divers légumes. Vous pouvez facilement produire des Gyoza au porc, des Gyoza au boeuf, des Gyoza aux crevettes kimchi, des Gyoza aux crevettes, des Gyoza au chou et différents types de Gyoza végétariens.

En utilisant les « Moules de formage Artisan », la machine de ANKO a une capacité de produire 7 000 pièces de Gyoza bien formées par heure. Il existe de nombreux moules parmi lesquels choisir, tels que le « Moule à bord ondulé » pour fabriquer des dumplings avec des bords plissés qui semblent avoir été pincés et tordus à la main, et le « Moule à plis faits à la main » qui imite les bords pincés à la main.

Cette machine à Gyoza est compacte, occupe moins d'un mètre carré d'espace de surface et a la capacité de produire de 2 000 à 12 000 pièces par heure. Pour démarrer le processus de production, il suffit de charger les trémies avec de la pâte et des ingrédients de garniture, et d'appuyer sur le bouton de démarrage sur l'écran tactile. Ce panneau de contrôle convivial dispose de 99 réglages de mémoire qui permettent d'ajuster la machine en fonction de votre échelle de production et de vos besoins. ANKO Les machines automatiques de formage de gyoza HLT-700U sont très efficaces et utilisent des réfrigérants respectueux de l'environnement conformes aux réglementations de l'UE. Cette machine convient aux restaurants individuels, aux navires de croisière, aux écoles, aux usines alimentaires, aux groupes hôteliers et à de nombreuses autres applications.

HLT-700U dispose d'un système intégré Internet des objets (IdO) qui est connecté à l'analyse des mégadonnées. Il collecte des données de chaque production et peut être utilisé avec des applications étendues pour gérer les équilibres de production, l'entreposage et la planification. Cette technologie vous offre un contrôle total sur la production en surveillant l'état opérationnel de la machine, la durée de vie de la machine de maintenance et la gestion de la production numérique. Une alarme vous informera de la pièce exacte qui nécessite une inspection pour réduire les risques éventuels.