ケバブ
プロフェッショナルケバブ生産ライン
型番 : SOL-KBB-0-1
ドネルケバブ、または単に「ケバブ」とは、中東発祥の焼肉料理で、トルコで広まりました。 ケバブはトルコ移民によって世界中のさまざまな国に紹介され、今ではトレンディな料理となっています。 ケバブは、単体で提供されることもありますし、ディップ、ピタ、ナン、アラビアパン、または他の種類のフラットブレッドと一緒に提供されることもあります。 ANKOのSD-97シリーズの自動エンクラスティングおよび成形機は、ケバブの肉のストリップやさまざまなおいしいフラットブレッドを生産することができます。 以下の解決策では、機械は実際の生産ニーズに応じてモデルと数量を調整することができます。 迅速な見積もりと相談をご希望ですか? 以下のボタンをクリックして、フォームに記入してください。
カスタマイズされたケバブ製造ソリューション
ケバブは世界中で普及した料理になりました。 ANKO SD-97シリーズの機械は、牛肉、羊肉、鶏肉、そして「植物由来の肉の代替品」を使用してケバブを製造することができます。 このANKOの機械は、キッベ、ファラフェル、マアムールなど、中東の多くの本格的な食品も作ることができます。 ANKOは、商業用の肉ひき器、ミキサー、成形機、そして製品の後段で使用する包装機など、ケバブ生産ラインを完成させるための食品加工機器の設定をサポートする製品ソリューションも提供しています。
SD-97M自動エンクラスティングおよびフォーミングマシンには、ビッグデータ分析に接続された組み込みのインターネットオブシングス(IoT)システムが搭載されています。 それは各生産からデータを収集し、生産バランス、倉庫管理、スケジューリングの管理に拡張アプリケーションと共に利用されます。 この技術は、機械の稼働状況の監視、機械の寿命のメンテナンス、デジタル生産管理により、生産に対する完全な制御を提供します。 リスクを最小限に抑えるため、点検が必要な正確な部分をお知らせするアラームがあります。
1
充填 / 成形
- 形成する
事例研究
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自動包み込み成形機
自動的な包み込みと形成機は、中国の包子、肉パイ、もちもち米のボール、ゴマのボール、ブラジルのコシーニャからインドの伝統的なデザートであるラスグラまで、さまざまな食品を作ることができます。さらに、手作りのキッベと同等の、ルーズな肉で満たされ、ラグビーのような形状をした伝統的な中東料理であるキッベも形成することができます。 機械は異なる生地と具材で作業できます。 また、シャッターユニットを変更するだけで、異なる形状や繊細なプリーツを持つ食品を作ることができます。また、二色の食品を作るために、ダブル生地ホッパーを取り付けることもできます。 食品と接触するすべてのプラスチック部品は安全で非毒性であり、食品安全規制に適合しています。 IoT(モノのインターネット)は、生産をリアルタイムで管理者がモバイルデバイスで監視し、データはビッグデータ分析を通じて収集・処理され、意思決定をサポートするために導入されました。 私たちは一貫した生産性を確保するために、メンテナンスリマインダープログラムも導入しました。 迅速な見積もりと相談をご希望ですか? 以下のボタンをクリックして、フォームに記入してください。
詳細情報 シリーズ機械を比較類似モデルと比較
仕様
能力:4,000個/時または90kg/時
特徴
- 内蔵のIoT機能は自動化された生産ラインを統合しており、ANKOのIoTダッシュボードを通じてリモート監視でアクセスできます。
- 電圧を指定できます。
- ケバブの厚さと具の量はパラメータ設定によって調整できます。
- ケバブの形状は、成形金型セットを素早く交換することで異なるものにすることができます。
- すべての機械は食品衛生規則を満たしています。
- 実際のニーズに応じて機械を変更、削除、追加できます。
- スペース要件、レイアウト設計、マンパワー計画について提案できます。
- 生産出力は顧客のレシピ、サイズ、形状に基づいて異なる場合があります。この仕様は参考用です。調整は予告なく行われます。
適しています
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サプライチェーンビジネスセントラルキッチン、食品工場、キッチン&設備サプライヤー
-
設備&投資機械ディストリビューター、食品産業投資家
-
フードサービスクラウドキッチン、チェーンレストラン、カフェテリア、ホテル、学校
ソリューション提案を得る方法
上記の「お問い合わせリストに追加」またはお電話でご要望をお知らせください。ANKOの専門コンサルタントが、お客様の製品と現在の計画を評価し、さらにご相談させていただきます。お客様の状況に応じて、適切なソリューションをお勧めいたします。機械や生産に関するご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
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