Côtelette
Votre consultant en planification de production de côtelettes et en recettes de côtelettes.
Modèle n° : SOL-CLT-0-1
Comment concevoir et mettre en œuvre une ligne de production automatisée de côtelettes ? Et quelles sont les façons de gérer vos installations de fabrication avec un contrôle des coûts approprié, lorsque les salaires minimums et le taux de rotation du personnel sont tous deux en hausse? De plus, lors de la production en masse de produits à un rythme de 600pc-3600pc/hr., quelles sont les façons de maintenir un taux de défaut bas et une cohérence élevée des produits ? ANKO a plus de 45 ans d'expérience dans la planification de la production alimentaire internationale. Nous apprécierions vos demandes et pouvons vous fournir un devis préliminaire, suivi de consultations professionnelles. Vous souhaitez obtenir un devis rapide et une consultation? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.
Solutions de production de côtelette
Les machines de garnissage et de formage automatiques SD-97W de ANKO sont recommandées pour la production de côtelettes à base de viande hachée, d'oignons, d'épices et de carottes râpées. Les côtelettes peuvent être enrobées de différents types de garnitures, qui peuvent avoir différents niveaux d'humidité et de viscosité, mais n'affecteront pas les produits finaux. En outre, ANKO peut également fournir un mélangeur de remplissage, une machine d'enrobage et de formage, ainsi qu'un équipement d'emballage, en tant que solution complète pour vous aider à compléter votre ligne de production.
Le SD-97W dispose d'un système Internet des objets (IoT) intégré qui est connecté à l'analyse des mégadonnées. Il collecte des données de chaque production et peut être utilisé avec des applications étendues pour gérer les équilibres de production, l'entreposage et la planification. Cette technologie vous offre un contrôle total sur la production en surveillant l'état opérationnel de la machine, la durée de vie de la machine de maintenance et la gestion de la production numérique. Une alarme vous informera de la pièce exacte qui nécessite une inspection pour réduire les risques éventuels.
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Remplissage / Formage
- Formation
Formation
La machinerie et l'équipement pour les côtelettes sont essentiels pour produire des côtelettes avec une bonne consistance, des formes uniformes et la bonne quantité de garnitures. La production commence par le mélange et le chargement des garnitures dans la machine, puis la production de masse peut commencer après des réglages simples des paramètres.
Études de cas
Machine automatique de feuilles de pâte à samosa - Conception de machines pour une entreprise koweïtienne.
Le processus de production de la pâte à samosa commence par un laminage répété de la pâte, puis un empilement en pile, séparant une par une...
Machine à beignets aux pommes frites - Conception de machines pour une entreprise panaméenne.
Le client possède des restaurants coréens au Panama, qui sont considérés par les habitants comme un bon endroit pour satisfaire leur goût...
Conception de ligne de production semi-automatique de rouleaux de printemps végétariens pour une entreprise allemande.
Le client utilisait des feuilles de pâte à rouleaux de printemps prêtes à l'emploi pour produire des rouleaux de printemps frits biologiques. Bien qu'il doive...
Conception d'une ligne de production automatique de wontons pour une entreprise britannique
Le client a combiné des processus fabriqués par machine et à la main, ce qui a changé l'impression de produits peu intéressants fabriqués par des machines...
Conception de ligne de production automatique de croquetas pour une entreprise indonésienne
Un client d'ANKO ayant réussi dans le secteur alimentaire en Colombie en vendant des croquetas (croquettes) aux casinos et autres détaillants...
Équipement de production automatique de kubba conçu pour résoudre le problème de formation causé par une croûte collante
La demande de production a augmenté depuis que le client vend des produits sur plusieurs canaux. Il recherchait donc un expert en machines alimentaires...
Équipement automatique de rouleau de printemps au fromage conçu avec un moule de garniture personnalisé.
Comparé au rouleau de printemps chinois, ils sont assez similaires dans la production artisanale et le goût croustillant...
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La meilleure sélection - Commencez avec nous pour discuter de vos besoins
Machine automatique d'encroûtage et de formage
La machine automatique d'encroûtage et de formage peut fabriquer des produits à motifs ou sans motifs avec un simple changement de volets ; elle peut produire soit deux couleurs, soit une couleur unie avec un simple changement de trémies de pâte. Non seulement les produits avec de la pâte de haricots rouges, de la farce à la viande ou de la pâte de sésame, mais aussi les produits simples sont fabriqués. En conclusion, le SD-97W peut fabriquer des dizaines de plats ethniques tels que le pain à la viande, le pain cuit à la vapeur, le maamoul, la tourte à la viande, le pain farci poêlé, le mochi, le dumpling cristal. Leur apparence et leur goût peuvent être comparés à ceux faits à la main. L'IoT (Internet des objets) a été installé pour permettre aux gestionnaires de superviser la production en temps réel sur un appareil mobile, et les données peuvent être collectées et traitées grâce à l'analyse des Big Data pour soutenir la prise de décision. Nous avons également installé un programme de rappel d'entretien pour garantir une productivité constante. Vous souhaitez obtenir un devis rapide et une consultation? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.
Plus d'infos Comparer les machines de sérieComparer avec des modèles similaires
Modèle n° |
Machine automatique d'encroûtage et de formage
SD-97W
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Machine automatique d'encroûtage et de formage
SD-97L
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Machine automatique de formage et d'enrobage de type table
SD-97SS
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Description | Un emballage bicolore est disponible | Poids maximum du produit jusqu'à 200 grammes | Machine la plus compacte |
Capacité | 1 000 - 4 000 pcs/heure | 2,400 - 4,800 pcs/hr | 600 - 3 600 pcs/heure |
Poids | 10 - 70 g/pièce | 40 - 200 g/pièce | 10 - 60 g/pièce |
Plus d'infos | Plus d'infos | Plus d'infos |
Spécifications
Capacité : 4 000 pcs/h ou 90 kg/h
Caractéristiques
- La fonction IoT intégrée permet d'intégrer la ligne de production automatisée, et vous pouvez y accéder via la surveillance à distance via le tableau de bord IoT de ANKO.
- La tension peut être désignée.
- L'épaisseur de l'enveloppe de la côtelette et la quantité de garniture peuvent être ajustées en réglant les paramètres.
- La forme de la côtelette peut être différente en échangeant rapidement les ensembles de moules de formage.
- Toutes les machines sont conformes aux réglementations d'hygiène alimentaire.
- Il est possible de changer, retirer ou ajouter des machines selon les besoins réels.
- Nous pouvons vous donner des suggestions sur les besoins d'espace, la conception de la disposition et la planification de la main-d'œuvre.
- La production peut varier en fonction des recettes, des tailles et des formes des clients. Cette spécification est à titre de référence uniquement. Tout ajustement sera effectué sans préavis.
Convient pour
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Entreprises de chaîne d'approvisionnement
Cuisine centrale, Usine alimentaire, Fournisseur de cuisine et d'équipement
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Équipement et investissement
Distributeur de machines, Investisseur dans l'industrie alimentaire
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Service alimentaire
Cuisine cloud, Restaurant en chaîne, Cafétéria, Hôtel, École
Comment obtenir une proposition de solution ?
Faites-nous part de vos besoins via le bouton "AJOUTER À LA LISTE DE DEMANDE" ci-dessus ou par téléphone. Les consultants professionnels de ANKO évalueront votre produit et votre plan actuel, puis auront une discussion approfondie avec vous. Selon votre situation, nous vous recommanderons une solution adaptée à vos besoins. Si vous avez des questions sur les machines et la production, n'hésitez pas à nous contacter pour une discussion plus approfondie.
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