إنتاج بسكويت عالي الجودة بواسطة خط إنتاج آلي

البسكويت يشبه السكونز حيث يتم صنعهما بنفس المكونات. يتم استخدام مسحوق الخبز وصودا الخبز عادة بدلاً من الخميرة لتقليل وقت تخمير العجينة، ومن هنا يأتي اسم "الخبز السريع". آلة التشكيل والتشكيل التلقائية SD-97W من ANKO موصى بها لإنتاج البسكويت. يتطلب فقط خطوة يدوية واحدة لتحميل الخزان بالعجينة المجهزة مسبقًا، ثم ضبط إعدادات المعلمات المحددة. يمكن للخط الإنتاج الآلي بعد ذلك أن يبدأ في إنتاج 1,000 قطعة من البسكويت في الساعة.

عند إنتاج البسكويت، نتوقع أن تكون المنتجات مخمرة بشكل صحيح ومخبوزة بشكل مثالي مع قشرة رقيقة. ومع ذلك، في بعض الأحيان يمكن أن تكون المنتجات جافة جدًا، ولا تتماسك، أو أنها لا تسخن بشكل جيد. يمكن لمستشاري ANKO المحترفين أيضًا توفير حلول الإنتاج لعملائنا بما في ذلك تكوين معدات معالجة الأغذية والتعبئة والتغليف لضمان تحقيق عملائنا لخط إنتاج فعال وآمن ومتسق.

يمكن لآلة التشكيل والتشكيل الآلية SD-97W من ANKO إنتاج مجموعة متنوعة من المنتجات مثل بسكويت البسكويت، والكوكيز المحشوة، وكرات الطاقة، وكرات الروم، والعديد من المنتجات الأخرى بأشكال مختلفة باستخدام قوالب التشكيل المختلفة. يمكن لمستشاري ANKO المحترفين أيضًا تقديم حلول إنتاج بما في ذلك تعديلات الوصفة، ونصائح إعداد الطعام، والمعالجة، والتعبئة والتغليف، وخدمات تخطيط خط الإنتاج.

ANKO تحتوي آلة التشكيل والتشكيل الآلي SD-97W على نظام الإنترنت من الأشياء (IoT) المدمج الذي يتصل بتحليلات البيانات الكبيرة. يقوم بجمع البيانات من كل إنتاج ويمكن استخدامه مع تطبيقات موسعة لإدارة أرصدة الإنتاج والتخزين والجدولة. تقنية توفر لك السيطرة الكاملة على الإنتاج من خلال "مراقبة حالة التشغيل للآلة، عمر الآلة للصيانة، وإدارة الإنتاج الرقمية". سيُنبهك التنبيه بالجزء الدقيق الذي يحتاج إلى فحص لتقليل أي مخاطر محتملة.