Tillverkning av högkvalitativa kex med en automatiserad produktionslinje

Kex liknar scones eftersom de båda är gjorda med liknande ingredienser. Bakpulver och bikarbonat används vanligtvis istället för jäst för att minska jäsningstiden för degen, därav namnet "snabbbröd". ANKOs SD-97W Automatisk inkrustering och formningsmaskin rekommenderas för att producera kex. Det krävs bara ett manuellt steg för att lasta påfyllningsbehållaren med färdig deg och sedan justera de specifika parameterinställningarna. Den automatiserade produktionslinjen kan sedan börja producera 1 000 stycken kex per timme.

När vi producerar kex förväntar vi oss att produkterna ska jäsa ordentligt och baka perfekt med en tunn skorpa. Ibland kan dock produkterna bli för torra, inte hålla ihop eller inte värmas upp bra. ANKO's professionella konsulter kan också erbjuda våra kunder produktionslösningar, inklusive konfiguration av livsmedelsbearbetnings- och förpackningsutrustning, för att säkerställa att våra kunder uppnår en hög effektivitet, säkerhet och en konsekvent produktionslinje.

ANKO SD-97W Automatisk inkrustering och formningsmaskin kan producera olika produkter som Biscotti, Fyllda kakor, Energi Bites, Romkulor och många fler produkter med olika formningsformar. ANKO professionella konsulter kan också erbjuda produktionslösningar inklusive receptjusteringar, matlagningsråd, bearbetning, förpackning och planering av produktionslinjer.

ANKO "SD-97W Automatisk inkrustering och formningsmaskin" har ett inbyggt Internet of Things (IoT) system som är anslutet till Big Data Analytics. Den samlar in data från varje produktion och kan användas med utökade applikationer för att hantera produktionsbalanser, lagerhållning och schemaläggning. Denna teknologi ger dig full kontroll över produktionen genom att "övervaka maskinens driftstatus, maskinens livslängd för underhåll och digital produktionshantering". Ett larm kommer att informera dig om den exakta delen som behöver inspekteras för att minska eventuella risker.