Широкое использование Интернета изменило образ жизни людей, а покупки онлайн стали новым стандартом. С 2019 года пандемия COVID-19 значительно ограничила доступ потребителей к физическим магазинам, что сделало электронную коммерцию не только популярной, но и необходимой.

Согласно новым данным Конференции Организации Объединенных Наций по торговле и развитию (UNCTAD) средний процент пользователей интернета, совершивших онлайн-покупки, вырос с 53% в 2019 году до 60% в 2020/2021 году.В Объединенных Арабских Эмиратах и Узбекистане произошел наибольший рост доли интернет-пользователей, совершающих покупки онлайн;число более чем удвоилось.Другие страны, такие как Греция, Ирландия, Венгрия и Румыния, также имели более 15% прироста.По прогнозам Morgan Stanley, Юго-Восточная Азия и Латинская Америка являются развивающимися рынками, которые вырастут на 17% - 20% в ближайшие 5 лет.

По мере смягчения ограничений, связанных с пандемией, общий рост электронной коммерции немного замедлился. Однако многие потребители приняли и даже стали зависимыми от удобства онлайн-шопинга. В 2020 году розничные продажи электронной коммерции по всему миру достигли 4,24 трлн долларов США, и ожидается, что этот показатель вырастет до 7,39 трлн долларов США к 2025 году. Китай и Соединенные Штаты вместе сгенерировали более 70% глобальных продаж электронной коммерции, которые достигли более 3,6 трлн долларов США в 2021 году.

Продукты питания являются одной из самых быстрорастущих категорий товаров в электронной коммерции, увеличиваясь на 58,5% в 2020 году.Согласно Statista, примерно в 2022 году промышленность питания должна сгенерировать около 26 миллиардов долларов США.С большими возможностями впереди, пищевая промышленность все еще сталкивается с множеством фундаментальных проблем, касающихся хранения, срока годности, безопасности пищи и различных других регуляторных ограничений.Важно иметь глубокое понимание последних тенденций в питании и предоставлять то, чего желают потребители.

1. Веб-сайты онлайн-покупки продуктов и приложения для заказа еды становятся все более конкурентоспособными, и быстрая доставка стала ключом к успеху. Согласно статистике, более 88% потребителей готовы платить больше за доставку продуктов в тот же день, что делает логистику продуктов и управление поставками в холодильной цепи важной частью бизнеса.

2. Из-за акцента на социальную ответственность, здоровье и прозрачность информации, обеспечение точной информации о продукте также становится приоритетом. Стремление к производственному процессу, соответствующему стандартам устойчивости, правам человека и безопасности пищевых продуктов, также может определить успех бренда.

3.Маркетинг в социальных сетях: Исследование показало, что две трети потребителей склонны искать информацию о продуктах в социальных сетях в рамках своей стратегии покупок.YouTube - самая часто используемая платформа, за ней следуют Facebook, Instagram и TikTok.Возможность использования мультимедиа для коммерции - это вызов, но также создает бизнес-возможности.(Источник данных)

4.Персонализированные и ручной работы продукты питания пользуются популярностью: продукты питания «сделанные вручную» часто ассоциируются с здоровым и подлинным кулинарным опытом.Еда может быть средством передачи эмоций;и иногда у нас возникает желание поглотить уютную еду, такую как сделанные вручную Эмпанадас, Мясные булочки, Фрикадельки или Самосы, когда взаимодействие в интернете становится слишком искусственным.По данным Innova Market Insight, в последние годы сектор продуктов ручной работы демонстрирует значительный рост во всем мире.

5. Перекрестное потребление и операции Omnichannel: Создание безшовной связи внутри и между онлайн-сообществами, физическими розничными магазинами и электронной коммерцией может способствовать продвижению товаров через контекстный маркетинг онлайн и также вызывать интерес к связанным продуктам. Это создает больше и разнообразных бизнес-возможностей для пищевой промышленности, которых раньше не существовало.

С развитием электронной коммерции в сфере продаж и маркетинга производители продуктов питания могут более сосредоточиться на развитии своей продукции и определении своей рыночной уникальности. ANKO предлагает полный спектр автоматизированного оборудования для обработки пищевых продуктов, чтобы создать профессиональные и высокоэффективные производственные помещения для пищевой продукции, от ресторанов с индивидуальной собственностью и центральных кухонь до фабрик замороженной пищи. ANKO может помочь нашим клиентам увеличить производственные мощности в пищевой отрасли. ANKO также специализируется на разработке новых продуктов, упаковке и расширении линейки продуктов, а также предоставляет услуги по внедрению, чтобы помочь нашим клиентам создавать и запускать отличные новые продукты питания.

Пищевая промышленность тесно связана с нашей повседневной жизнью, и новые технологии быстро влияют на потребительский рынок во многих аспектах. Онлайн-рынок продуктов питания предлагает огромные возможности, а также множество новых вызовов. ANKO предоставляет лучшее оборудование для переработки пищевых продуктов, которое может помочь вам в коммерческом производстве пищевых продуктов, а также решения, предлагающие глубокие познания рынка на основе нашего обширного опыта.