인터넷의 보급은 사람들의 생활 방식을 바꾸었으며, 온라인 쇼핑은 새로운 표준이 되었습니다. 2019년 이후로 COVID-19 팬데믹으로 인해 소비자들의 실제 매장 접근이 크게 제한되었으며, 이로 인해 전자상거래는 인기뿐만 아니라 필수적인 요소가 되었습니다.

유엔 무역 개발 회의(UNCTAD)의 새로운 수치에 따르면 온라인 구매를 한 인터넷 사용자의 평균 비율이 2019년 53%에서 2020/2021년 60%로 증가한 것으로 나타났습니다.아랍에미리트 연합과 우즈베키스탄은 온라인 쇼핑을 하는 인터넷 사용자의 비율이 가장 크게 증가했습니다;그 수치는 두 배 이상 증가했습니다.그리스, 아일랜드, 헝가리, 루마니아 등 다른 국가들도 15% 이상 증가했습니다.모건 스탠리의 예측에 따르면, 동남아시아와 라틴 아메리카는 향후 5년 내 17%에서 20% 상승할 것으로 예상되는 신흥 시장입니다.

전 세계적으로 팬데믹 제한이 완화되면서 전반적인 전자 상거래의 성장은 다소 둔화되었습니다. 그러나 많은 소비자들은 온라인 쇼핑의 편리함을 받아들이고 심지어 의존하기까지 하고 있다. 2020년 전 세계 소매 전자 상거래 매출은 4.24조 달러에 이르렀으며, 해당 숫자는 2025년까지 7.39조 달러로 증가할 것으로 추정됩니다. 2021년에는 전 세계 전자 상거래 매출이 3.6조 달러를 넘어서며, 중국과 미국이 합쳐서 전체의 70% 이상을 차지했습니다.

음식은 전자 상거래에서 가장 빠르게 성장하는 제품 카테고리 중 하나로, 2020년에는 58.5%의 속도로 증가하고 있습니다.Statista에 따르면, 2022년에는 식품 산업이 약 260억 달러의 매출을 예상하고 있습니다.큰 기회가 다가오면서, 식품 산업은 여전히 저장, 유통기한, 식품 안전 및 다양한 규제 제한과 관련하여 많은 기본적인 도전에 직면하고 있습니다.최근 식품 트렌드를 철저히 이해하고 소비자가 원하는 것을 제공하는 것이 중요합니다.

1. 온라인 식료품 쇼핑 웹사이트와 음식 주문 앱은 점점 경쟁력을 갖추고 있으며, 빠른 배송은 성공의 핵심이 되었습니다. 통계에 따르면, 소비자의 88% 이상이 당일 음식 배송을 위해 더 많은 돈을 지불할 의사가 있으므로, 음식 물류 및 냉장 공급 관리는 사업의 중요한 부분이 되었습니다.

2. 사회적 책임, 건강 및 정보 투명성에 대한 강조로 인해 정확한 제품 정보 제공도 우선 순위가 됩니다. 지속 가능성, 인권 및 식품 안전 기준과 일치하는 생산 과정을 추구하는 것도 브랜드의 성공을 결정할 수 있습니다.

3.소셜 미디어 마케팅: 연구에 따르면 소비자의 2/3가 쇼핑 전략의 일환으로 소셜 미디어에서 제품 연구를 하는 경향이 있다.유튜브는 가장 많이 사용되는 플랫폼이며, 그 다음으로 페이스북, 인스타그램, 틱톡이 있습니다.상업에 멀티미디어를 사용할 수 있는 능력을 갖는 것은 도전이지만 비즈니스 기회를 창출하기도 합니다.(데이터 소스)

4.개인 맞춤형 및 수제식품 제품은 인기가 있습니다: '수제' 식품 제품은 종종 건강하고 진정한 식사 경험과 관련이 있습니다.음식은 감정을 전달하는 매개체가 될 수 있습니다;가끔은 인터넷 상호작용이 너무 인공적일 때 수제 엠파나다, 고기빵, 고기볼 또는 삼사와 같은 편안한 음식에 대한 욕망이 생깁니다.Innova Market Insight에 따르면, 지난 몇 년 동안 수공예 식품 부문이 전 세계적으로 큰 성장을 경험했습니다.

5. 교차 소비와 옴니채널 운영: 온라인 커뮤니티, 오프라인 매장 및 전자상거래 간의 원활한 연결을 구축함으로써, 온라인에서 맥락에 맞는 마케팅을 통해 제품을 홍보할 수 있으며, 관련 제품에 대한 관심을 동시에 유도할 수 있습니다. 이는 이전에 존재하지 않았던 식품 산업에 더욱 다양하고 넓은 비즈니스 기회를 창출합니다.

판매 및 마케팅에서 전자 상거래 비즈니스의 발전으로 인해, 식품 생산업자들은 제품 개발에 더욱 집중하고 시장 차별화를 식별할 수 있습니다. ANKO는 개별 소유 레스토랑, 중앙 주방부터 냉동식품 공장까지 전문적이고 매우 효율적인 식품 생산 시설을 구축하기 위해 자동화된 식품 가공 장비의 전체 범위를 공급합니다. ANKO는 고객들의 식품 생산 능력을 향상시킬 수 있습니다. ANKO는 또한 신제품 개발, 포장, 제품 라인 확장 및 구현 서비스에 특화되어 있으며, 고객들이 훌륭한 신제품을 만들고 출시할 수 있도록 도와줍니다.

식품 산업은 우리의 일상과 밀접한 관련이 있으며, 새로운 기술은 소비자 시장에 많은 방식으로 빠르게 영향을 미치고 있습니다. 온라인 식품 시장은 많은 기회와 동시에 새로운 도전을 제공합니다. ANKO는 상업용 식품 생산에 도움이 되는 최고의 식품 가공 장비와 우리의 광범위한 경험을 기반으로 한 깊은 시장 인사이트를 제공하는 솔루션을 제공합니다.