İnternetin geniş çapta kullanımı, insanların nasıl yaşadığını değiştirdi ve çevrimiçi alışveriş yeni bir norm haline geldi. 2019'dan bu yana, COVID-19 salgını fiziksel mağazalara erişimi büyük ölçüde kısıtladı, bu da e-ticaretin sadece popüler değil, aynı zamanda vazgeçilmez hale gelmesine neden oldu.

Birləşmiş Millətlər Ticarət və İnkişaf Konfransının (UNCTAD) yeni rəqəmləri, 2019-cu ildə 53% olan onlayn alış-veriş edən internet istifadəçilərinin orta payının 2020/2021-ci illərdə 60% -ə çatdığını göstərir.Birləşmiş Ərəb Əmirlikləri və Özbəkistan, internet istifadəçilərinin onlayn alış-veriş edən şəxslərin payında ən böyük artımı yaşadılar;rəqəm iki dəfədən çox artıb.Yunanıstan, İrlandiya, Macarıstan və Rumıniya kimi digər ölkələrdə də 15% -dən çox artım oldu.Mərgan Stenli-nin proqnozlarına görə, Cənub-Şərqi Asiya və Latın Amerikası növbəti 5 ildə 17%-20% artacaq olan yüksələn bazarlardır.

Dünya ərazisində pandemiya məhdudiyyətləri azaldıqca, e-ticarətin ümumi inkişafı bir qədər yavaşlayıb. Ancaq, bir çox müştərilər onlayn alış-verişin rahatlığını qəbul edib, hətta bundan asılı olublar. 2020-ci ildə, dünya üzrə pərakəndə elektron ticarət satışları 4.24 trilyon ABŞ dollarına çatıb və bu rəqəm 2025-ci ilə qədər 7.39 trilyon ABŞ dollarına çatmaq təxmin olunur. 2021-ci ildə 3,6 trilyon ABŞ dollarından çox olan dünya əməliyyatlarının 70%-dən çoxunu Çin və Amerika Birləşmiş Ştatları təşkil edib.

Yemək e-ticarətdə ən sürətli inkişaf edən məhsul kateqoriyalarından biridir və 2020-ci ildə 58.5% artım göstərir. Statista tərəfindən, 2022-ci ildə qida sənayesi təxminən 26 milyard ABŞ dolları yaradacaq.Böyük imkanlar önündə durarkən, qida sənayesi hələ də anbarlama, rəflərdə saxlama müddəti, qida təhlükəsizliyi və müxtəlif digər tənzimləmə məhdudiyyətləri ilə bağlı bir çox əsas problemlərlə üzləşir.Son gıda trendlərinin tam anlaşılması və istədiyini təmin etmək mühüm bir məsələdir.

1. Onlayn bakkal alış-veriş saytları və yemək sifariş etmə proqramları daha çox rəqabətli olur və sürətli çatdırılma uğurluğun əsas şərti olur. Statistikaya görə, müştərilərin 88%-dən çoxu eyni gün yemək çatdırılması üçün daha çox ödəniş etməyə razıdır, bu isə yemək loqistikası və soyuq zəncir təchizatının işin əsas hissəsi olmasını təmin edir.

2. Sosial Məsuliyyət, sağlamlıq və məlumat şəffaflığına diqqət yetirilməsi səbəbindən, dəqiqlik məhsul məlumatlarının təmin edilməsi də birinci prioritet halına gəlir. İstehsal prosesinin sürdürülməsi dərinliklə sürdürülməsi, insan hüquqları və qida təhlükəsizliyi standartları ilə uyğunluq da bir markanın uğuru təyin edə bilər.

3.Sosial media marketinqi: Bir tədqiqatda iki üçünc qədər müştərilər alış-veriş strategiyalarının bir hissəsi olaraq məhsul araşdırması üçün sosial mediada axtarış edirlər.YouTube ən çox istifadə olunan platformadır, onu Facebook, Instagram və TikTok izləyir.Əməliyyat üçün multimedia istifadə etmək imkanı bir çətinlikdir, amma iş imkanları da yaradır.(Məlumat mənbəyi)

4.Şəxsiyyətə uyğunlaşdırılmış və əl işi olan qida məhsulları populyardır: “Əl işi” qida məhsulları genelliklə sağlam və orijinal bir yemək təcrübəsi ilə əlaqələndirilir.Qida hissləri ötürmək üçün bir vasitə ola bilər;və bəzən rahat yeməklərə olan istəklərimiz, internetdəki əlaqələr çox tələsik olduğu zaman əl işi Empanadas, Et Pirojki, Qütbələr və ya Samosas kimi olur.Son bir neçə ildə, Innova Market Insight görə, əl işi qida məhsulları sektorunda əhəmiyyətli artım müşahidə olunub.

5. Çapraz Tüketim ve Omnichannel Operasyonlar: Çevrimiçi topluluklar arasında ve içinde, fiziksel perakende mağazalarıyla ve e-ticaret aracılığıyla sorunsuz bir bağlantı oluşturarak, çevrimiçi bağlam pazarlamasıyla ürünleri tanıtabilir ve ilgili ürünlere ilgiyi artırabilirsiniz. Bu, daha önce var olmayan gıda endüstrisi için daha geniş ve çeşitli iş fırsatları yaratır.

e-ticarət işində satış və marketinqdəki inkişaf ilə birlikdə, yemək istehsalçıları məhsul inkişafına daha da fokuslanaraq, bazar fərqlənmələrini müəyyən edə bilərlər. ANKO Azərbaycan dilində 'ANKO' olaraq tərcümə edilir. ANKO, müxtəlif restoranlardan, mərkəzi mətbəxlərdən dondurulmuş qida fabriklərinə qədər, professional və çox effektiv qida istehsal obyektləri yaratmaq üçün avtomatlaşdırılmış qida emalat avadanlıqlarının tam bir sıra təmin edir. ANKO müştərilərimizin qida istehsal kapasitetini artırmağa kömək edə bilər. ANKO həmçinin yeni məhsul inkişafına, paketləməyə və məhsul xətti genişlənməsinə, müştərilərimizin böyük yeni qida məhsullarını yaratmaq və başlatmaq üçün tətbiqetmə xidmətlərinə xüsusiyyətlər göstərir.

Qida sənayesi günlük həyatımızla yaxından əlaqəlidir və yeni texnologiya tükətici bazarına bir çox yolla sürətlə təsir edir. Onlayn qida bazarı çoxlu yeni imkanlar və çətinliklər təklif edir. ANKO, sizi ticari qida istehsalında kömək edə bilən ən yaxşı qida emalatı avadanlıqlarını və geniş təcrübəmizə əsaslanan market analizləri təklif edən həllər təqdim edir.