"การรับประทานอาหารเพื่อสิ่งแวดล้อม" เป็นแนวโน้ม! โอกาสทางธุรกิจอาหารเริ่มเอียงไปทางความยั่งยืน | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

"การรับประทานอาหารเพื่อสิ่งแวดล้อม" เป็นแนวโน้มที่กำลังเป็นที่นิยมทั่วโลก และความยั่งยืนเป็นสิ่งสำคัญ ผู้บริโภคในปัจจุบันมีความตระหนักมากขึ้นเกี่ยวกับสุขภาพและโภชนาการในอาหารของพวกเขา ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ส่วนผสมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและตัวเลือกอาหารมังสวิรัติก็กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเช่นกัน | "การรับประทานอาหารเพื่อสิ่งแวดล้อม" เป็นแนวโน้มที่กำลังเป็นที่นิยม! โอกาสทางธุรกิจอาหารเริ่มเอียงไปทางความยั่งยืน

ติดต่อเรา
anko@anko.com.tw

สำนักงานใหญ่: +886-2-26733798
สำหรับสหรัฐอเมริกาและแคนาดา: +1-909-599-8186

"การรับประทานอาหารเพื่อสิ่งแวดล้อม" เป็นแนวโน้ม! โอกาสทางธุรกิจอาหารเริ่มเอียงไปทางความยั่งยืน

บริษัท ANKO FOOD MACHINE เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านซิออไม, วอนตัน, เปา, เพิร์ลทาโพคา, เกี๊ยว, และเครื่องทำปอเปี๊ยะ และให้บริการให้คำปรึกษา.

สร้างโอกาสทางธุรกิจด้วยการรับประทานอาหารเขียว: การเข้าถึงที่ยั่งยืน
สร้างโอกาสทางธุรกิจด้วยการรับประทานอาหารเขียว: การเข้าถึงที่ยั่งยืน

"การรับประทานอาหารเขียว" เป็นแนวโน้มที่กำลังเป็นที่นิยม! โอกาสทางธุรกิจด้านอาหารเริ่มเอียงไปทางการยั่งยืน

  • แบ่งปัน :
14 Jul, 2023 ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

"การรับประทานอาหารเพื่อสิ่งแวดล้อม" เป็นแนวโน้มที่กำลังเป็นที่นิยมทั่วโลก และความยั่งยืนเป็นสิ่งสำคัญ ผู้บริโภคในปัจจุบันมีความตระหนักมากขึ้นเกี่ยวกับสุขภาพและโภชนาการในอาหารของพวกเขา ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ส่วนผสมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและตัวเลือกอาหารมังสวิรัติก็กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น



การเข้าเมืองและการพัฒนามนุษย์อย่างรวดเร็วได้ทำให้เกิดความทำลายและความไม่สมดุลของสิ่งแวดล้อม สิ่งนี้เป็นสาเหตุให้เกิดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและการเปลี่ยนแปลงอื่น ๆ รวมถึงการระบาดของโรคที่เป็นอันตรายต่อดวงชะตาและสิ่งมีชีวิตทั้งหมดบนโลกของเรา ความยั่งยืนและสุขภาพเป็นปัญหาที่เกี่ยวข้องกับทุกช่วงอายุและเป็นปัญหาที่เกี่ยวข้องกับทั่วโลก อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มมีบทบาทสำคัญและมีผลกระทบอย่างมากต่อสิ่งแวดล้อมของเรา การเกิดร้านอาหารเพื่อสิ่งแวดล้อมกลายเป็นแนวโน้มที่ไม่สามารถปฏิเสธได้ในธุรกิจอาหาร รวมถึงบริการอาหารที่มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดและร้านอาหารเบอริโต้ชื่อดังจากอเมริกา "Boloco"

คลื่นสีเขียวในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

หลังจากการประชุมสุดยอดสหประชาชาติเรื่องการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศปี 2015 การลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนเพื่อป้องกันการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเป็นเรื่องที่ได้รับความสนใจทั่วโลก ตามรายงานที่เผยแพร่ร่วมกันระหว่างองค์กรภาครัฐแห่งเศรษฐกิจโลกและกลุ่มที่ปรึกษาทางธุรกิจบอสตันในปี 2021 อุตสาหกรรมอาหารมีส่วนรับผิดชอบต่อปริมาณการปล่อยก๊าซคาร์บอนประมาณ 16.5 พันล้านตันจากการผลิตอาหาร การประมวลผล การขนส่ง และการขาย อยู่อันดับสูงสุดในอุตสาหกรรมทั้งหมด เพื่อพยายามสู่สุขภาพระยะยาวของดาวเคราะห์ แนวโน้มสีเขียวกลายเป็นทิศทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้สำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

ร้านอาหารเขียวหรือการรับประทานอาหารเขียวเป็นการมุ่งมั่นที่จะดำเนินการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและนำหลักการที่เกี่ยวข้องกับสิ่งแวดล้อมและการอนุรักษ์ทรัพยากรเข้ามาใช้ในทุกด้านของการจัดการอาหาร การผลิต และการขาย อย่างง่ายๆ ก็คือธุรกิจต้องลดการใช้ทรัพยากรธรรมชาติและลดการสร้างขยะให้เท่าที่จะเป็นไปได้

ในการนำไปใช้ในปฏิบัติการจริง สามารถทำความพยายามในการใช้ส่วนผสมที่เป็นอินทรีย์และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในขณะที่ให้ความสำคัญกับการใช้วัตถุดิบท้องถิ่น ฤดูกาลและแหล่งอาหารที่ยั่งยืน การปฏิบัติตามหลักการทางนิเวศวิทยาและทางทะเล และการให้ตัวเลือกอาหารเจจะช่วยลดการใช้ทรัพยากรและการสร้างขยะ

สีเขียวไม่ใช่แค่แนวคิด แต่เป็นโอกาสทางธุรกิจ

เมื่อเข้าสู่การดำเนินการ "เขียว" การมีความมุ่งมั่นในการทำงานนี้อาจเป็นที่ท้าทายในระหว่างการดำเนินการ และไม่สามารถหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงวิธีการทำธุรกิจได้อย่างไรก็ตาม การมุ่งมั่นในเรื่องความยั่งยืนไม่เพียงแต่ตอบสนองความคาดหวังของตลาดผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังสามารถนำเสนอโอกาสธุรกิจใหม่

1.ภาพลักษณ์แบรนด์ที่เชิดชู:

ANKO-ผู้ผลิตเครื่องจักรอาหารแคเทอริ่งสีเขียว

การวิจัยที่ดำเนินการโดย Glow ชี้ให้เห็นว่าในสหรัฐอเมริกามีผู้บริโภคมากกว่า 90% คิดว่าปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมเป็นเกณฑ์สำคัญเมื่อบริโภคอาหารและรับประทานอาหารมากกว่า 50% ของผู้บริโภคได้แสดงความคิดเห็นว่าพวกเขามักจะเลือกร้านอาหารโดยพิจารณาจากการปฏิบัติตามหลักการสิ่งแวดล้อม และมากกว่า 43% ของประชากรได้แสดงความคิดเห็นว่าพวกเขาจะเลือกสถานที่หรือแบรนด์ที่ยั่งยืนสำหรับการสั่งอาหารกลับบ้านในยุโรป 69% ของคนมองหาผลิตภัณฑ์อาหารที่มีป้ายกำกับดัชนีคาร์บอนต่ำ และ 31% ของผู้บริโภคได้ทำให้ความยั่งยืนเป็นลักษณะการซื้อสินค้าที่มีความสำคัญ

แนวโน้มตลาดผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในการบริโภคอาหารที่ยั่งยืนแสดงให้เห็นถึงศักยภาพของธุรกิจสีเขียวการ提供ผลิตภัณฑ์อาหารที่ผลิตด้วยส่วนประกอบและวิธีการผลิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมจะเพิ่มความแข่งขันที่สำคัญให้กับแบรนด์อาหาร

ANKO นำเสนอบริการวางแผนโรงงานมืออาชีพรวมถึงการกำหนดค่าเครื่องจักรและอุปกรณ์การประมวลผลและระบบโซ่อุณหภูมิสูงคุณภาพสูงเป้าหมายของเราคือการช่วยเหลือลูกค้าในการลดรอยรั่วของคาร์บอนในการผลิตของพวกเขาในขณะที่ลดค่าใช้จ่ายในการขนส่งสินค้าที่ต้องเย็นและการใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพANKO มุ่งเน้นการช่วยให้ธุรกิจเพิ่มกำไรและสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับแบรนด์

2. การขยายฐานลูกค้า:

ปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมเป็นภารกิจระดับโลกที่นำรุ่นหนุ่มสาวให้เน้นความยั่งยืนในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ตามสำรวจพบว่าประมาณ 40% ของรุ่นมิลเลนนัลพร้อมที่จะใช้เงินเพิ่มขึ้น 20% สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืน ในขณะที่ผู้บริโภครุ่น Gen Z จะยอมรับการเพิ่มขึ้นถึง 50% เมื่อเปรียบเทียบกับรุ่น Gen X และบูมเมอร์ที่ยอมรับน้อยกว่า 20%

ANKO-ผู้ผลิตเครื่องจักรอาหารแคเทอริ่งสีเขียว

ความเต็มใจของกลุ่มผู้บริโภคที่กำลังเติบโตเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงการสนับสนุนของตลาดสำหรับการรับประทานอาหารที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ผู้ประกอบการด้านอาหารและเครื่องดื่มสามารถมีส่วนร่วมโดยการจัดเตรียมบรรจุภัณฑ์ที่สามารถรีไซเคิลได้และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม การใช้วัตถุดิบท้องถิ่นเพื่อลดการใช้พลังงานที่เกี่ยวข้องกับการขนส่ง และการนำวัตถุดิบออร์แกนิกหรือเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เช่น แป้ง ช็อกโกแลต ผลไม้แห้ง และผลิตภัณฑ์ดอง มาสร้างสรรค์จานอาหารที่อร่อยและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เช่น พาสต้า คุกกี้ เบเกิล และอื่นๆ การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ตอบสนองต่อผู้บริโภคที่มองหาตัวเลือกการรับประทานอาหารที่มีสุขภาพดีและยั่งยืนในชีวิตประจำวัน.

3. แนวโน้มการรับประทานอาหารเจและมังสวิรัติที่เพิ่มขึ้น

การปล่อยก๊าซคาร์บอนเป็นปัญหาที่ใหญ่ที่สุดในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม กระตุ้นให้ผู้คนสะท้อนถึงรอยพระพักตร์ของอุตสาหกรรมเลี้ยงสัตว์และให้ความสำคัญกับสุขภาพ สิ่งนี้ได้นำมาสู่ความต้องการที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องสำหรับตัวเลือกอาหารเจ. มีมากกว่า 1.5 พันล้านคนทั่วโลก (ประมาณ 22% ของประชากรโลก) ได้รับรู้ถึงวิถีชีวิตที่ไม่กินเนื้อสัตว์แล้ว และขนาดตลาดคาดว่าจะเติบโตอย่างรวดเร็วที่อัตราเฉลี่ยปีละ 12.4% เพื่อให้มีมูลค่าถึง 29.19 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ภายในปี 2027

ANKO-ผู้ผลิตเครื่องจักรอาหารแคเทอริ่งสีเขียว

อาหารดั้งเดิมหลายอย่างที่ร้านอาหารเสิร์ฟสามารถทำได้โดยไม่ใส่เนื้อ เช่น ซาโมซา, เกี๊ยว ผัดผักนึ่ง, ปอเปี๊ยะ มังสวิรัยและ บูริโต ถั่วทอด.พวกเขาไม่เพียงแค่เป็นที่นิยม แต่ยังสามารถพบได้ในส่วนอาหารแช่แข็งของซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าปลีกอื่น ๆเมื่อเร็ว ๆ นี้ อาหารทดแทนเนื้อสัตว์ที่มาจากพืชได้เริ่มแทนที่โปรตีนที่มาจากสัตว์ในอาหารเช่น ราวิโอลีและเทิร์นโอเวอร์การพัฒนาอย่างรวดเร็วในลักษณะและรสชาติของอาหารทดแทนเนื้อสัตว์จากพืชนำมาสร้างความพึงพอใจให้กับผู้รับประทานเนื้อสัตว์ พร้อมทั้งมีส่วนช่วยในการสร้างวัฒนธรรมอาหารที่ยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ทั้งนี้เพื่อสร้างโลกที่เขียวขจีขึ้นสำหรับผู้บริโภค

ในปี 2022, ANKO ได้เสนอระบบการจัดการพลังงาน ISO 50001 เพื่อให้เป้าหมายในการลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เพื่อให้เป็นศูนย์กลางตามมาตรฐานระดับนานาชาติ ANKO ได้ลงทุนในการวิจัยและพัฒนาเพื่อปรับแต่งโครงสร้างของเครื่องจักรของเราให้ใช้สารทำความเย็นที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่มีศักย์ที่ต่ำ (Global Warming Potential) ซึ่งจะช่วยลดมลพิษทางสิ่งแวดล้อมอย่างมีนัยสำคัญและให้ประสิทธิภาพในการทำความเย็นของเครื่องจักรของเราอย่างยอดเยี่ยม

ANKO ให้บริการเครื่องจักรอาหารที่มีความเชื่อถือได้และมืออาชีพและเรายังแบ่งปันประสบการณ์ที่เป็นประโยชน์และแนวโน้มในอุตสาหกรรมในนโยบายการลดคาร์บอนกับลูกค้าของเรา พันธกิจองค์กรของ ANKO ม emphasis ที่ "พยายามนำอาหารที่ปลอดภัยและอร่อยมาสู่โลกผ่านโซลูชันการผลิตโดยอัตโนมัติ" เราทุ่มเทเพื่อสร้างคุณค่าในอุตสาหกรรมอาหารด้วยเครื่องจักรประมวลผลที่ประหยัดพลังงานและสร้างโอกาสทางธุรกิจที่ยั่งยืนให้ตลาด

ที่มา: สมาร์ท บรีฟ, Food Navigator, Food Navigator, ซิมพล็อต, ซิมอน คูเชอร์, ราพอร์ต ลิงเกอร์

เราอยากได้ข่าวจากคุณ! ติดต่อ ANKO ตอนนี้

โปรดแจ้งความต้องการของคุณผ่านแบบฟอร์ม "แบบฟอร์มสอบถาม" ด้านล่างนี้ ทีมที่ปรึกษามืออาชีพของ ANKO จะประเมินผลิตภัณฑ์และแผนปัจจุบันของคุณ แล้วมีการสนทนาเพิ่มเติมกับคุณ ตามสถานการณ์ของคุณ เราจะแนะนำวิธีการที่เหมาะสมสำหรับคุณ หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับเครื่องจักรและการผลิต โปรดติดต่อเราเพื่อสนทนาเพิ่มเติม

ANKO FOOD MACHINE และการแก้ปัญหาในการผลิต - ผู้เชี่ยวชาญด้านผู้ผลิตเครื่องจักรอาหาร

ตั้งอยู่ในไต้หวันตั้งแต่ปี 1978, ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. เป็นผู้ผลิตเครื่องจักรอาหารและอุปกรณ์ทำอาหารในตลาดเครื่องจักรอาหาร, เครื่องจักรอาหาร, เครื่องทำเตากุ้งและเครื่องจักรฟอร์มมัลติพาร์ป. เครื่องจักรอาหารขายไปยัง 114 ประเทศ รวมถึงเครื่องทำอาหารสำหรับเกี๊ยว, ชูไม, ป๊อปปี้, แพร์ทา, แผ่นแป้ง, ซาโมซา และอื่น ๆ

เครื่องอาหารของ ANKO ได้ถูกขายใน 114 ประเทศสำหรับกว่า 300 ชนิดของอาหารชนิดพื้นเมือง เครื่องอาหารถูกผลิตด้วยการรับรอง ISO และผ่านการตรวจสอบเช่น CE และ UL ANKO ได้ให้บริการโซลูชันการผลิตอาหารพรีเมี่ยมเพิ่มเติม ไม่ว่าจะเป็นการวางแผนระบบพร้อม, การปรับปรุงสูตรอาหาร, การปรับเปลี่ยนแม่พิมพ์, หรือการทดลองเครื่อง การให้คำปรึกษาอาชีพถูกดำเนินการโดยอิงจากประสบการณ์การสร้างเครื่องรวมและฐานข้อมูลสูตรอาหารที่เป็นเอกลักษณ์

'ANKO' มีเครื่องจักรอาหารคุณภาพสูงที่ให้บริการลูกค้าทั้งด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงและประสบการณ์ 46 ปี 'ANKO' รับรองว่าจะตอบสนองความต้องการของลูกค้าแต่ละราย