Pangsit – Makanan Pokok yang Sederhana Menjadi Fenomena Global
13 Jan, 2024Dumpling mencerminkan tradisi makanan dari negara asalnya, seperti Jiaozi dari Cina, Gyoza renyah dari Jepang, Momo dari Tibet, Tortellini dari Italia, dan Pierogi Polandia yang manis atau gurih.
Selamat Tahun Baru! ANKO mengharapkan Anda kemakmuran dan kesuksesan di tahun 2025! Selama perayaan musim dingin dan Tahun Baru, membuat dan makan pangsit adalah tradisi yang dihargai di banyak negara Asia dan Eropa. Dumpling sangat lezat, dan berkat kemajuan teknologi rantai dingin modern, dumpling beku telah menjadi makanan pokok di rumah. Menurut Technavio, pasar Dumpling global diperkirakan akan tumbuh pada tingkat pertumbuhan tahunan gabungan sebesar 7,3% dari 2024 hingga 2028, mencapai nilai pasar sebesar $4,72 miliar. Dumpling bervariasi dalam isian, rasa, metode memasak, dan gaya penyajian di seluruh dunia. E-newsletter ini menyoroti karakteristik unik dari berbagai jenis pangsit di seluruh dunia dan menampilkan solusi cetakan inovatif dan kustom dari ANKO.
Dumpling Asia – Makanan Tradisional dan Beruntung untuk Tahun Baru
Jiaozi (Jiaozi), juga dikenal sebagai "Yuanbao" (batangan emas) dalam budaya Tiongkok, melambangkan kekayaan dan kemakmuran di wilayah Utara Tiongkok.Pada Malam Tahun Baru, membuat pangsit adalah aktivitas keluarga tradisional yang melibatkan bantuan semua orang.Sementara kulitnya digulung dengan tangan, setiap pangsit diisi dengan bahan-bahan seperti daun bawang (melambangkan kekayaan yang abadi), daging babi giling, kol, atau kol acar.Terkadang, koin, kurma, atau permen disertakan untuk melambangkan keberuntungan, kebahagiaan, dan kehidupan manis untuk Tahun Baru.Pada Hari Tahun Baru, makan pangsit dan minum sup pangsit panas adalah cara yang biasa dan memuaskan untuk merayakan awal tahun baru!
Di Korea, pangsit “mandu” adalah makanan pokok Tahun Baru.Mereka sering dikukus, direbus, atau dinikmati dalam sup kue beras (tteok-mandu-guk).Bentuk mandu bervariasi menurut daerah dan kesempatan yang berbeda, mereka dibuat menjadi setengah bulan, roti kecil, bola bulat, dan bentuk lipatan datar atau persegi panjang.
Di Jepang, gyoza adalah pangsit goreng yang diisi dengan kol berbumbu dan daging babi giling, pangsit yang berwarna emas dan lezat ini adalah makanan pembuka yang populer di toko ramen.Meskipun tidak secara tradisional diasosiasikan dengan perayaan Tahun Baru, gyoza telah mendapatkan popularitas sebagai hidangan bersama di acara perayaan karena meningkatnya popularitas masakan Tiongkok di Jepang.
Di wilayah Xinjiang, Mongolia, dan Tibet, pangsit menjadi pusat perhatian di meja makan Tahun Baru.Dumpling kukus Mongolia “buuz” berbentuk bulat dan sering diisi dengan daging domba dan daun bawang, mereka mirip dengan dumpling sup, sementara dumpling goreng “khuushuur” datar, renyah, dan mudah dibawa bepergian.Dumpling Tibet “momo” dibuat dalam bentuk bulan sabit atau bulat, biasanya diisi dengan daging sapi atau domba cincang, daun bawang, jahe, dan bawang putih, atau pilihan vegetarian seperti kol, kentang, atau keju.Momo goreng renyah sering disajikan saat perayaan dan dipasangkan dengan saus pedas.
Dumpling Perayaan Eropa – Makanan Penghangat Hati di Musim Dingin
Di Italia, berbagai jenis pasta dan pangsit mencerminkan tradisi kuliner negara tersebut, terutama di wilayah Emilia-Romagna.Tortellini kecil tortellini diisi dengan keju Parmigiano Reggiano dan isian prosciutto, masing-masing beratnya sekitar 5 gram, sering kali menjadi sorotan pada makan malam Natal dan Malam Tahun Baru.Secara tradisional, tortellini disajikan dalam kaldu yang jernih dan kaya (atau dengan sedikit anggur merah), sehingga pasta dan isian dapat dihargai dengan baik.
Bagi banyak keluarga, pangsit Polandia “pierogi” adalah makanan yang wajib ada untuk Tahun Baru dan acara perayaan lainnya.Kombinasi isian klasik termasuk bawang dan daging, kentang dan keju, jamur dengan sauerkraut, dan bahkan pierogi manis yang diisi dengan selai.Pierogi berbentuk seperti bulan sabit dengan tepi yang ditekan tangan atau dicetak dengan garpu.Mereka bisa direbus atau digoreng dalam wajan;pierogi gurih sering disajikan dengan krim asam, bawang karamel, atau bacon renyah, dan yang manis sering dipasangkan dengan yogurt atau selai.
Di Rusia, pangsit “pelmeni” adalah favorit musim dingin.Mereka diisi dengan daging cincang dan disajikan dalam kaldu panas, dihiasi dengan krim asam, dill, dan cuka.Pangsit Georgia “khinkali” adalah hidangan nasional yang dicintai dengan isian daging berbumbu yang dilipat dalam pembungkus mirip kantong.Khinkali diisi dengan kaldu yang penuh rasa setelah dimasak dan memerlukan sedotan sebelum mengonsumsi seluruh pangsit.Mereka sering dinikmati dengan bir atau anggur Georgia.
Peluang Bisnis Pangsit Waktu Tahun Baru – Buat Pangsit Kustom yang Unik dan Menarik Perhatian
Menurut statistik industri, permintaan untuk pangsit meningkat selama Tahun Baru dan musim liburan. Rasa isian yang inovatif dan bentuk yang khas adalah kunci untuk menonjol di pasar yang kompetitif. Selain tepi datar atau terlipat tradisional, tren terbaru termasuk pangsit berbentuk bunga, berbentuk hati, dan berbentuk hewan, beberapa di antaranya dibuat dengan tema perayaan, menambah daya tarik visual dan kesenangan dalam pengalaman bersantap.
Mesin Pengisian dan Pembentukan Serbaguna HLT-700 dari ANKO, yang dipasangkan dengan teknologi cetakan yang disesuaikan, memungkinkan bisnis untuk membuat berbagai jenis pangsit dengan bentuk yang unik. Cetakan eksklusif kami dirancang untuk membuat 12 pangsit berbentuk berbeda sekaligus. Proses kustomisasi melibatkan tiga langkah sederhana:
1.Konfirmasi Spesifikasi Produk: Klien memberikan ide atau bentuk produk mereka untuk ANKO membuat desain dan spesifikasi awal.
2.Produksi dan Pengujian Cetakan Sampel: Setelah mengonfirmasi model 3D, ANKO membuat cetakan PVC untuk pengujian, menyediakan laporan, penyesuaian, foto, dan video untuk ditinjau oleh pelanggan.
3.Pengembangan Cetakan Stainless Steel Kustom: Setelah pengujian sampel memenuhi kepuasan pelanggan, cetakan akhir diproduksi menggunakan peralatan CNC presisi untuk memastikan akurasi.
ANKO telah merancang dan menciptakan lebih dari 700 cetakan pembentuk produk yang unik untuk klien kami di seluruh dunia, membantu produsen dan bisnis menciptakan produk yang khas dan mendapatkan keunggulan di pasar yang kompetitif. Selain itu, kami menawarkan solusi produksi yang disesuaikan untuk memenuhi berbagai spesifikasi dan kebutuhan produksi, termasuk konfigurasi konveyor adonan dan isian, perangkat pembentuk pangsit, mesin penyelarasan produk, freezer, pengemasan, dan peralatan kontrol kualitas. Jika Anda memiliki pertanyaan atau ingin mendiskusikan persyaratan tertentu, silakan hubungi kami. ANKO mengucapkan Selamat Tahun Baru yang bahagia dan sejahtera!
Kami ingin mendengar dari Anda! Hubungi ANKO Sekarang
Beritahu kami kebutuhan Anda melalui "Formulir Permintaan" di bawah ini. Konsultan profesional ANKO akan menilai produk dan rencana Anda saat ini, dan kemudian melakukan diskusi lebih lanjut dengan Anda. Sesuai dengan situasi Anda, kami akan merekomendasikan solusi yang sesuai untuk Anda. Jika Anda memiliki pertanyaan tentang mesin dan produksi, jangan ragu untuk menghubungi kami untuk diskusi lebih lanjut.