Пельмени – скромный основной продукт, становящийся глобальным феноменом | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

Пельмени отражают кулинарные традиции своей страны происхождения, такие как китайские Цзяоцзы, японские хрустящие Гёдза, тибетские Момо, Тортеллини из Италии и сладкие или соленые польские Пироги. | Пельмени – скромный основной продукт, становящийся глобальным феноменом

Свяжитесь с нами
anko@anko.com.tw

Главный офис: +886-2-26733798
Для США и Канады: +1-909-599-8186

Пельмени – скромный основной продукт, становящийся глобальным феноменом

Компания ANKO FOOD MACHINE является экспертом в области машин для сиомай, вонтон, баоцзы, тапиоки, пельменей, машин для весенних роллов и предоставляет консультационные услуги.

Создайте уникальные пельмени для процветающего Нового года - от традиций к инновациям
Создайте уникальные пельмени для процветающего Нового года - от традиций к инновациям

Пельмени – скромный основной продукт, ставший глобальным феноменом

  • Поделиться :
13 Jan, 2024 ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

Пельмени отражают кулинарные традиции своей страны происхождения, такие как китайские Цзяоцзы, японские хрустящие Гёдза, тибетские Момо, итальянские Тортеллини и сладкие или соленые польские Пироги.

С Новым годом! ANKO желает вам процветания и успеха в 2025 году! Во время зимних праздников и новогодних торжеств приготовление и поедание пельменей является любимой традицией во многих азиатских и европейских странах. Пельмени вкусные, и благодаря современным достижениям в технологии холодной цепи замороженные пельмени стали основным продуктом в домах. Согласно Technavio, мировой рынок пельменей, по прогнозам, будет расти с составным годовым темпом роста 7,3% с 2024 по 2028 год, достигнув рыночной стоимости 4,72 миллиарда долларов. Пельмени сильно различаются по начинкам, вкусам, методам приготовления и способам подачи по всему миру. Этот электронный информационный бюллетень подчеркивает уникальные характеристики различных пельменей по всему миру и представляет инновационные, индивидуальные решения для форм от ANKO.

Азиатские пельмени – традиционное и благоприятное лакомство на Новый год

ANKO-Линия по производству крупных пельменей

Пельмени (Цзяоцзы), также известные как "Юаньбао" (золотые слитки) в китайской культуре, символизируют богатство и процветание в северных регионах Китая.В канун Нового года лепка пельменей — это традиционное семейное занятие, в котором участвует вся семья.Хотя обертки сделаны вручную, каждая пельмень наполнена такими ингредиентами, как зеленый лук (символизирующий долговечное богатство), свинина, капуста или квашеная капуста.Иногда монеты, финики или конфеты включаются, чтобы символизировать удачу, счастье и сладкую жизнь на Новый год.В Новый год есть пельмени и пить горячий пельменный суп — это традиционный и удовлетворительный способ отпраздновать начало нового года!

В Корее пельмени “манду” являются новогодним блюдом.Их часто готовят на пару, варят или наслаждаются в супе с рисовыми лепешками (тток-манду-гук).Формы манду различаются в зависимости от региона и повода, их делают в виде полумесяцев, маленьких булочек, круглых шариков и плоских или прямоугольных сложенных форм.

В Японии гёдза — это жареные на сковороде пельмени, фаршированные приправленной капустой и молотым свининой, эти золотистые и вкусные пельмени являются популярной закуской в раменных магазинах.Хотя гёдза традиционно не ассоциируется с новогодними праздниками, она приобрела популярность как общее блюдо на торжественных собраниях благодаря растущей популярности китайской кухни в Японии.

В регионах Синьцзян, Монголия и Тибет пельмени занимают центральное место на новогодних столах.Монгольские паровые пельмени «бууз» круглые и часто фаршированы бараниной и зеленым луком, они напоминают суповые пельмени, в то время как жареные пельмени «хуушуур» плоские, хрустящие и удобные для транспортировки.Тибетские пельмени “мома” изготавливаются в форме полумесяца или круга, традиционно фаршированные рубленым говядиной или бараниной, зеленым луком, имбирем и чесноком, или вегетарианскими вариантами, такими как капуста, картофель или сыр.Хрустящие жареные мому часто подают во время праздников и сочетают с острыми соусами.

Европейские праздничные пельмени – согревающее зимнее блюдо.

ANKO-Линия по производству крупной пасты тортеллини

В Италии разнообразие пасты и пельменей отражает кулинарные традиции страны, особенно в регионе Эмилия-Романья.Маленькие тортеллини фаршированы сыром Пармиджано Реджано и начинкой из прошутто, весом всего около 5 граммов каждый, они часто становятся изюминкой рождественских и новогодних ужинов.Традиционно тортельини подают в прозрачном и насыщенном бульоне (или с добавлением красного вина), чтобы паста и начинка были хорошо оценены.

Для многих семей польские пельмени “пироги” являются обязательным блюдом на Новый год и другие праздничные случаи.Классические комбинации начинок включают лук с мясом, картошку с сыром, грибы с квашеной капустой и даже сладкие пироги, фаршированные вареньем.Пироги имеют форму полумесяцев с ручными или вилочными краями.Их можно варить или жарить на сковороде; savory пироги часто подают со сметаной, карамелизированным луком или хрустящим беконом, а сладкие часто сочетают с йогуртом или вареньем.

В России пельмени “пельмени” являются зимним фаворитом.Они фаршированы мясным фаршем и подаются в горячем бульоне, украшенные сметаной, укропом и уксусом.Грузинские пельмени “хинкали” — это любимое национальное блюдо с пряными мясными начинками, завернутыми в мешочковые обертки.Хинкали наполнены ароматным бульоном после приготовления и требуют отхлебнуть перед тем, как съесть всю пельмень.Их часто наслаждаются с пивом или грузинским вином.

Время новогодних бизнес-возможностей с пельменями – создайте уникальные и привлекающие внимание индивидуальные пельмени

ANKO-Индивидуальные пельмени манду в форме гёдза и момо

Согласно отраслевой статистике, спрос на пельмени возрастает в период Нового года и праздничного сезона. Инновационные вкусы начинок и оригинальные формы являются ключевыми для выделения на конкурентном рынке. Помимо традиционных плоских или защипанных краев, последние тенденции включают пельмени в форме цветов, сердец и животных, некоторые из которых выполнены в праздничной тематике, добавляя визуальную привлекательность и веселье в обеденные впечатления.

Многофункциональная машина для наполнения и формования серии HLT-700 от ANKO, в сочетании с индивидуальной технологией форм, позволяет компаниям создавать разнообразные пельмени с уникальными формами. Наши эксклюзивные формы разработаны для одновременного изготовления 12 пельменей разных форм. Процесс настройки включает три простых шага:

1.Подтверждение спецификации продукта: Клиенты предоставляют свои идеи или формы продукта для создания первоначальных дизайнов и спецификаций ANKO.
2.Производство и тестирование образцов форм: После подтверждения 3D моделей, ANKO создает ПВХ формы для тестирования, предоставляя отчеты, корректировки, фотографии и видео для обзора клиентом.
3.Разработка индивидуальных форм из нержавеющей стали: как только тестирование образцов соответствует требованиям клиента, окончательные формы производятся с использованием прецизионного CNC-оборудования для обеспечения точности.

ANKO разработала и создала более 700 уникальных форм для продуктов для наших клиентов по всему миру, помогая производителям и компаниям создавать отличительные продукты и получать преимущество на конкурентных рынках. Кроме того, мы предлагаем производственные решения, адаптированные для выполнения различных производственных спецификаций и требований, включая конфигурацию конвейеров для теста и начинки, устройства для формовки пельменей, машины для выравнивания продукции, морозильники, упаковку и оборудование для контроля качества. Если у вас есть какие-либо вопросы или вы хотите обсудить конкретные требования, пожалуйста, не стесняйтесь связаться с нами. ANKO желает вам счастливого и процветающего Нового года!

Мы хотели бы услышать вас! Свяжитесь с ANKO сейчас

Дайте нам знать о ваших потребностях через "Форму запроса" ниже. Профессиональные консультанты ANKO оценят ваш продукт и текущий план, а затем проведут дальнейшее обсуждение с вами. В соответствии с вашей ситуацией, мы рекомендуем решение, которое подходит вам. Если у вас есть вопросы о машинах и производстве, не стесняйтесь связаться с нами для дальнейшего обсуждения.

ANKO FOOD MACHINE и производственное решение - эксперт по производству пищевого оборудования

Расположенная на Тайване с 1978 года, ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. является производителем пищевого оборудования и оборудования для производства пищевых продуктов на рынках пищевой техники, пищевого оборудования, универсальной машины для наполнения и формовки. Пищевое оборудование продается в 114 стран, включая машины для изготовления пельменей, шумай, весенних рулетов, параты, слоеного теста, самосы и так далее.

'Пищевые машины ANKO были проданы в 114 странах для более чем 300 видов этнической пищи. Пищевые машины производятся с сертификацией ISO и проходят проверки, такие как CE и UL. ANKO также предоставляет премиальные решения для производства пищевых продуктов. Независимо от того, является ли это комплексным планированием, оптимизацией рецептов, настройкой форм или испытаниями машин, профессиональные консультации проводятся на основе коллективного опыта построения машин и уникальной базы данных рецептов пищи.

ANKO предлагает клиентам высококачественные пищевые машины, как с передовыми технологиями, так и с 47-летним опытом, ANKO гарантирует удовлетворение требований каждого клиента.