Esfiha
Seu consultor de planejamento de produção de esfiha e receita de esfiha.
Modelo nº : SOL-EFH-0-1
Esfiha, também conhecida como Esfirra, é um tipo de lanche salgado, introduzido pela primeira vez em São Paulo por imigrantes libaneses. Esses lanches logo se tornaram um lanche popular no Brasil e são vendidos em food trucks, lanchonetes e restaurantes de fast-food. Existem dois tipos de Esfiha, uma é a Esfiha Aberta, um pão achatado semelhante a uma pizza de rosto aberto, e a outra é a Esfiha Fechada triangular, também conhecida como Esfiha Fechada. A série HLT-700 da Máquina de Enchimento e Formação Multifuncional da ANKO é o modelo mais ideal para produzir grandes quantidades de Esfiha Fechada; a produção automatizada pode aumentar drasticamente a produção e reduzir os custos de mão de obra. Por favor, clique no botão abaixo e preencha o formulário para receber um orçamento inicial, e nossos consultores profissionais terão prazer em ajudá-lo com mais informações.
Criando uma Linha de Produção Eficiente de Esfiha do Oriente Médio
Esfihas são semelhantes às empadas de carne libanesas (Fatayer) e são comumente recheadas com queijo coalho, carne de carneiro moída, carne bovina ou legumes. A máquina de enchimento e formação multipropósito da série HLT-700 da ANKO tem a capacidade de produzir 2.000 unidades de esfihas bem recheadas por hora; a espessura da massa e a proporção do recheio podem ser ajustadas para atender a diferentes requisitos do produto.
ANKO pode personalizar os moldes de formação para criar Esfiha exclusivas com formas e tamanhos específicos. Para complementar a máquina de recheio e formação de Esfiha da ANKO, também fornecemos serviços de configuração de linha de produção para encontrar as batedeiras de massa comerciais mais compatíveis, moedores de carne, máquinas extras de recheio e formação, bem como fornos e equipamentos de embalagem.
ANKO A máquina de enchimento e formação multipropósito HLT-700U possui um sistema integrado de Internet das Coisas (IoT) que está conectado à análise de Big Data. Coleta dados de cada produção e pode ser utilizado com aplicações estendidas para gerenciar saldos de produção, armazenamento e programação. Esta tecnologia oferece-lhe total controlo sobre a produção ao "monitorizar o estado operacional da máquina, a vida útil da máquina de manutenção e a gestão da produção digital". Um alarme irá informá-lo exatamente qual parte precisa ser inspecionada para reduzir quaisquer riscos possíveis.
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Recheio / Formação
- Formação
Formação
A esfiha produzida com a máquina da ANKO tem uma textura agradável e ligeiramente firme, que pode ser ajustada conforme desejado. Os pesquisadores de alimentos e receitas da ANKO podem fornecer propostas para melhorias no produto, bem como auxiliar na transição da produção manual para a automatizada, garantindo que você mantenha a textura e o sabor originais do seu produto artesanal.
Estudos de Caso
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A Melhor Seleção - Comece Conosco para Discutir Suas Necessidades
Máquina de Preenchimento e Formação Multipropósito
A máquina de bolinhos mais poderosa da ANKO, a “Máquina de Enchimento e Formação Multipropósito HLT-700U”, está integrada com um novo sistema de enchimento! Ele pode processar grandes pedaços de ingredientes alimentares, menos óleo e recheios ricos em fibras, bem como carnes cozidas menos viscosas. Não só pode lidar com uma ampla variedade de ingredientes, mas também pode produzir bolinhos que são rechonchudos e parecem feitos à mão. Esta máquina é compacta em tamanho (menos de 1,5 metros quadrados) e ao formar dumplings de 25g por peça, tem a capacidade de produzir 12.000 peças por hora. É adequado para restaurantes de propriedade independente e grandes fábricas de alimentos. O IoT (Internet das Coisas) foi instalado para garantir que a produção possa ser supervisionada pelos gerentes em tempo real em um dispositivo móvel, e os dados possam ser coletados e processados através da análise de Big Data para apoiar a tomada de decisões. Também instalamos um programa de lembrete de manutenção para garantir uma produtividade consistente. Por favor, clique no link abaixo para preencher o formulário e nossos profissionais de vendas entrarão em contato com você com soluções personalizadas para suas especificações de produção de alimentos.
Mais Informações Comparar máquina de sérieCompare com Modelos Similares
Modelo nº | Máquina de Preenchimento e Formação Multipropósito HLT-700U | Máquina de Preenchimento e Formação Multipropósito HLT-700XL | Máquina de Preenchimento e Formação Multipropósito de Dupla Linha HLT-700DL |
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Descrição | Aparência saborosa com aparência artesanal | Uma ampla gama de moldes rotativos padrão está disponível | Maior capacidade de produção |
Capacidade | 2.000 - 12.000 pcs/hr | 2.000 - 10.000 pcs/hr | 4.000 - 20.000 pcs/hora |
Peso | 13 - 100 g/unidade | 13 - 100 g/unidade | 13 - 100 g/unidade |
Mais Informações | Mais Informações | Mais Informações |
Especificações
Capacidade: 12.000 peças/hora ou 250 kg/hora
Características
- A função IoT integrada permite a integração da linha de produção automatizada e você pode acessá-la por meio do monitoramento remoto pelo painel de controle IoT da ANKO.
- A voltagem pode ser designada.
- A espessura da esfiha e a quantidade de recheio podem ser ajustadas através das configurações de parâmetros.
- A forma da esfiha pode ser diferente ao trocar rapidamente os conjuntos de moldes de formação.
- Todas as máquinas atendem às regulamentações de higiene alimentar.
- É possível alterar, remover e adicionar máquinas de acordo com as necessidades reais.
- Pode dar sugestões sobre requisitos de espaço, design de layout e planejamento de mão de obra.
- A produção pode variar com base nas receitas, tamanhos e formatos dos clientes. Esta especificação é apenas para referência. Quaisquer ajustes serão feitos sem aviso prévio.
Adequado para
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Empresas de Cadeia de SuprimentosCozinha central, Fábrica de alimentos, Fornecedor de cozinha e equipamentos
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Equipamentos e InvestimentoDistribuidor de máquinas, Investidor da indústria alimentícia
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Serviço de AlimentaçãoCozinha cloud, Restaurante em cadeia, Cafeteria, Hotel, Escola
Como obter uma proposta de solução?
Deixe-nos saber suas necessidades através de "ADICIONAR À LISTA DE CONSULTA" acima ou por telefone. Os consultores profissionais da ANKO avaliarão seu produto e plano atual e, em seguida, terão uma discussão mais aprofundada com você. De acordo com sua situação, recomendaremos uma solução adequada para você. Se você tiver alguma dúvida sobre máquinas e produção, não hesite em entrar em contato conosco para uma discussão mais detalhada.
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