中東咖哩角生產規劃提案及設備
中東咖哩角
中東咖哩角生產線規劃及中東咖哩角配方諮詢的專業顧問
案號 : SOL-EFH-0-1
中東咖哩角 Esfiha 又可稱 Esfirra，隨著黎巴嫩移民遷移至聖保羅後，迅速地成為熱門的巴西小吃，常見於餐車、點心店或速食餐廳等。中東咖哩角分為兩種類型，其一是開放式圓餅型、另一為封閉式三角型 。安口 HLT-700 系列多功能充餡成型機，是生產封閉式三角型的中東咖哩角最佳機型，透過機台自動化生產，不僅省時省力，更可有效降低人力成本。點擊下方按鈕填寫表單，將會獲得初步報價，由專業顧問協助您了解適合的方案。
打造高效的中東咖哩角生產線
中東咖哩角相似於黎巴嫩牛肉餅（Fatayer），內餡包著奶酪、凝乳 、羊肉、牛肉或蔬菜，推薦以「HLT-700 系列多功能充餡成型機」，每小時可生產至少 2,000 個中東咖哩角，成品外型飽滿，外皮厚度及餡料多寡可調整。
若需特製形狀或尺寸，安口也能依據各別需求與您一同打造專屬產品。除了中東咖哩角生產機械外，整線生產解決方案亦是安口的服務核心，包含前段的麵糰攪拌機、絞肉機，中段的包餡成型機，以及後段的烤箱或包裝機等，致力打造全方位的專業服務。
「HLT-700U 多功能充餡成型機」內建 IoT 物聯網系統，透過大數據雲端分析，讓科技為您創造高效生產力。綜合三大優勢－「即時監控機台健康狀況、機器設備遠端託管、數位化生產管理」，從生產排程、原物料庫存預測、運輸與倉儲，達到高彈性的掌控；停機風險排除，預先警示需確認的機台部位，大幅降低突發停機問題。
成型食品照
中東咖哩角內餡破壞率低
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包餡 / 成型
- 成型
成型
安口機台生產的中東咖哩角，口感上偏扎實，如需調整，安口食品配方研究員可進行產品研究和改良提案，或協助您將手工產品轉為自動化生產，並完整保留手作的原味及口感。
方案最佳核心機種
多功能充餡成型機
安口最仿真的擬手工水餃機「HLT-700U 多功能充餡成型機」餡料系統再進化！顆粒較大、潤滑度較低、纖維較高的菜餡，或是質感疏鬆的熟絞肉餡等餡料也能順暢穩定地出料。不僅餡料可容範圍更廣、水餃外型如元寶豐潤，使水餃由裡到外皆更貼近手工餃子！以 25 克擬手工水餃為例，每小時最大產能可達 12,000 個，且該機占地空間不到 1.5 平方公尺，從小型自營餐廳至大型食品廠都適用。導入 IoT 物聯網系統，管理人員透過行動裝置即可隨時掌握產線狀況，透過生產大數據蒐集與分析，加速決策過程；另設有機器維修保養時程提醒，大幅降低停機風險。點擊下方按鈕填寫表單，由專業業務人員協助了解您的需求並提供適合的量身方案。
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生產規格
產能:高達 12,000 pcs/hr，相當於 250 kg/hr
特色說明
- 內建 IoT 物聯網，智慧化整合食品生產線，登入安口 IoT 網站即可進行遠端監測
- 入電電壓可依客戶需求調整
- 外皮的厚度與餡料的多寡可利用機器參數調整
- 形狀可透過更換模具快速變更
- 機械設備皆符合食品安全生產規範
- 可依據實際生產需求調整或增減設備與數量
- 可提供生產線所需空間規劃、動線最佳化及人力配置建議
適用對象
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中央廚房須將大量食材集中烹煮處理，可於用餐時間提供美味餐點或是製造僅需簡單加熱之料理包、餐盒且須把關食品安全的業者。
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食品廠需要有品質穩定並有完整售後服務的設備，來大量處理食材、生產食品、烹煮、包裝等完整設備製程的食品生產工廠，如冷凍食品廠、 即時餐食食品廠等。
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廚房規劃、食品廠房整合設備商專為商用客戶設計生產流程和提供相關廚房、食品生產設備之業者。
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機器代理商代理銷售各國品質優良、性價比高的食品機械給當地客戶之業者。
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有投資食品事業意願的業者需要專業顧問諮詢設備採購、提供生產流程Know How 等全方位食品生產解決方案的業者。.
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雲端廚房/虛擬餐廳專為外送外帶，有大量料理烹煮需求所開的食物料理廚房餐廳。
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餐廳/飯館欲從手工轉自動，降低製作時間與人力，提升產能需求的餐廳/飯館。
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飯店會於用餐時間提供百人以上大量餐點或是製作僅需簡單加熱之美味食品料理包的業者。
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學校擁有為供應教職員、學生與員工的午餐或是數所學校共用一處的中央廚房學校。
如何獲得解決方案提案？
可透過上方【加入詢問車】或來電告知您的需求，安口的專業顧問將會評估您的產品與現有規劃狀況來安排進一步接洽，深入了解您可能遇到的情況並推薦適合您的生產解決方案。若有任何相關設備與生產問題，歡迎與我們聯繫以便進一步洽談。
安口提供單機設備以及大型整合式產線
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