Manju aux haricots rouges
Planification de la ligne de production de manju aux haricots rouges et consultation de recettes
Modèle n° : SOL-RBM-0-1
Les Manju aux haricots rouges sont de délicieuses pâtisseries cuites remplies d'une pâte de haricots sucrée ; elles sont généralement façonnées en adorables friandises en forme d'animaux ou de fleurs et emballées comme cadeaux comestibles. Le manju est stable à température ambiante et est devenu l'un des souvenirs les plus populaires. 'ANKO' propose des solutions complètes de production de Manju aux haricots rouges, de l'optimisation exclusive de la recette de pâte à Manju, à la conception de moules de formage, en passant par la planification du processus de production, le contrôle qualité, la congélation des produits et la configuration de l'équipement de stockage. Cliquez sur le lien pour demander plus d'informations, et nos consultants professionnels vous aideront à trouver les meilleures solutions de production.
Solutions complètes de production de Manju aux haricots rouges
Un défi courant auquel de nombreux boulangers commerciaux sont confrontés avec la pâte prémélangée est la perte d'humidité après la congélation, ce qui entraîne une déformation ou une rupture du produit après la cuisson. 'ANKO' propose un mélange de farine de manju aux haricots rouges formulé et testé pour obtenir une pâte de manju parfaite qui se congèle bien sans perdre son taux d'humidité. Cette formule aide également à prévenir les brûlures du congélateur et garantit la cohérence du produit. Le mélange est composé de tous les ingrédients secs incorporés selon un ratio parfait ; il est facile à utiliser, et la production ne nécessite que quelques étapes simples.
La machine de remplissage et de formage automatique SD-97W ne nécessite que deux personnes pour fonctionner et peut atteindre une capacité élevée de 4 000 pièces de Manju par heure. Cette machine traite diverses garnitures, y compris de la pâte de haricots azuki, une garniture à la banane et du mochi. Le processus de production automatisé garantit que chaque pâtisserie Manju est uniformément formée et que le poids du produit est constant. Divers moules de formage peuvent créer des Manju et d'autres pâtisseries dans de nombreuses formes, telles que goutte d'eau, torpille, simple ou plissée, afin de répondre à différentes spécifications et exigences de produit.
Le SD-97W dispose d'un système Internet des objets (IoT) intégré qui est connecté à l'analyse des mégadonnées. Il collecte des données de chaque production et peut être utilisé avec des applications étendues pour gérer les équilibres de production, l'entreposage et la planification. Cette technologie vous offre un contrôle total sur la production en surveillant l'état opérationnel de la machine, la durée de vie de la machine de maintenance et la gestion de la production numérique. Une alarme vous informera de la pièce exacte qui nécessite une inspection pour réduire les risques éventuels.
Galerie des aliments
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Remplissage / Formage
- Formation
Formation
La machine automatisée de Manju aux haricots rouges ANKO peut produire des Manju de 10g à 70g par pièce à une capacité de 4 000 pièces par heure. Ajoutez la pâte prémélangée et le remplissage dans des trémies séparées, entrez les paramètres, et utilisez les moules de formage souhaités. Ensuite, la production de masse est prête à démarrer.
Études de cas
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La meilleure sélection - Commencez avec nous pour discuter de vos besoins
Machine automatique d'encroûtage et de formage
La machine automatique d'encroûtage et de formage peut fabriquer des produits à motifs ou sans motifs avec un simple changement de volets ; elle peut produire soit deux couleurs, soit une couleur unie avec un simple changement de trémies de pâte. Non seulement les produits avec de la pâte de haricots rouges, de la farce à la viande ou de la pâte de sésame, mais aussi les produits simples sont fabriqués. En conclusion, le SD-97W peut fabriquer des dizaines de plats ethniques tels que le pain à la viande, le pain cuit à la vapeur, le maamoul, la tourte à la viande, le pain farci poêlé, le mochi, le dumpling cristal. Leur apparence et leur goût peuvent être comparés à ceux faits à la main. L'IoT (Internet des objets) a été installé pour permettre aux gestionnaires de superviser la production en temps réel sur un appareil mobile, et les données peuvent être collectées et traitées grâce à l'analyse des Big Data pour soutenir la prise de décision. Nous avons également installé un programme de rappel d'entretien pour garantir une productivité constante. Vous souhaitez obtenir un devis rapide et une consultation? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.
Plus d'informations Comparer les machines de sérieComparer avec des modèles similaires
Modèle n° | Machine automatique d'encroûtage et de formage SD-97W | Machine automatique d'encroûtage et de formage SD-97L | Machine automatique de formage et d'enrobage de type table SD-97SS |
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Description | Un emballage bicolore est disponible | Poids maximum du produit jusqu'à 200 grammes | Machine la plus compacte |
Capacité | 1 000 - 4 000 pcs/heure | 2,400 - 4,800 pcs/hr | 600 - 3 600 pcs/heure |
Poids | 10 - 70 g/pièce | 40 - 200 g/pièce | 10 - 60 g/pièce |
Plus d'informations | Plus d'informations | Plus d'informations |
Spécifications
Capacité : 4 000 pcs/h ou 90 kg/h
Caractéristiques
- La fonction IoT intégrée intègre la ligne de production automatisée, et vous pouvez y accéder via la surveillance à distance grâce au tableau de bord IoT d'ANKO.
- La tension peut être désignée.
- L'épaisseur du manju aux haricots rouges et la quantité de garniture peuvent être ajustées par paramétrage.
- La forme du manju aux haricots rouges peut être différente en échangeant rapidement les ensembles de moules de formage.
- Toutes les machines respectent les réglementations d'hygiène alimentaire.
- Peut changer, retirer, ajouter des machines selon les besoins réels.
- Peut donner des suggestions sur les besoins en espace, la conception de l'agencement et la planification de la main-d'œuvre.
- La production peut varier en fonction des recettes, des tailles et des formes des clients. Cette spécification est à titre de référence uniquement. Des ajustements seront effectués sans préavis.
Convient pour
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Entreprises de chaîne d'approvisionnementCuisine centrale, Usine alimentaire, Fournisseur de cuisine et d'équipement
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Équipement et investissementDistributeur de machines, Investisseur dans l'industrie alimentaire
-
Service alimentaireCuisine cloud, Restaurant en chaîne, Cafétéria, Hôtel, École
Comment obtenir une proposition de solution ?
Faites-nous part de vos besoins via le bouton "AJOUTER À LA LISTE DE DEMANDE" ci-dessus ou par téléphone. Les consultants professionnels de ANKO évalueront votre produit et votre plan actuel, puis auront une discussion approfondie avec vous. Selon votre situation, nous vous recommanderons une solution adaptée à vos besoins. Si vous avez des questions sur les machines et la production, n'hésitez pas à nous contacter pour une discussion plus approfondie.
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