全新自动化日式甜馒头机械与生产解决方案 | 安口食品機械股份有限公司

讨喜的外观使日式甜馒头是日式伴手礼排行榜前十的常胜军,薄薄的面包裹着甜豆沙,运用模具制成动物、花朵等不同造型。过去十年日本对常温甜点的需求不断增加,安口推出「日式甜馒头生产解决方案」,从独家的面皮配方、外观设计、成型生产、品管到冷冻保存。点选立即询问,由专业顾问为您评估最适合的解决方案。安口食品機械是台湾拥有超过46年经验的食品机械生产线与解决方案专家,提供各种日式甜馒头机械与生产解决方案等自动化生产咨询、整厂规划的专业顾问。

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日式甜馒头机械与生产解决方案

日式甜馒头生产规划提案及设备/安口食品機械是烧卖机、馄饨机、包子机、珍珠粉圆机、水饺机、春卷机、葱抓饼机等食品设备专家,提供手工制作转成自动化生产的入门咨询、整厂规划的专业顾问

日式甜馒头生产规划提案及设备
日式甜馒头生产规划提案及设备

日式甜馒头

日式甜馒头生产线规划及配方咨询

案号 : SOL-RBM-0-1

讨喜的外观使日式甜馒头是日式伴手礼排行榜前十的常胜军,薄薄的面包裹着甜豆沙,运用模具制成动物、花朵等不同造型。过去十年日本对常温甜点的需求不断增加,安口推出「日式甜馒头生产解决方案」,从独家的面皮配方、外观设计、成型生产、品管到冷冻保存。点选立即询问,由专业顾问为您评估最适合的解决方案。

食品运作展示



一站式打造日式甜馒头生产解决方案

甜点业者在生产过程中,常见的挑战是「冷冻后的面团,因为失去水分变干硬」,若在进入烤箱烘烤,会导致风味不佳、外皮破裂等问题。使用安口推出的日式甜馒头预拌粉,有效改善这个状况,即使冷冻后也能维持面团的黏度,制作出的食品不易老化、失去风味。预拌粉将食材所需原料依最佳比例调配好,把制作步骤变简单、产品变稳定,一般烘焙人员即可快速上手。

推荐使用「SD-97W 全自动包馅成型机」自动化生产,成品面皮厚度均匀、内馅扎实重量一致。不论您是生产红豆甜馅、香蕉内馅、麻糬内馅,皆能轻松量产,2 人即可达成每小时最高4,000 颗的产能。配合不同夹具即可生产水滴状、双尖头、有折痕、无折痕等多种造型。

SD-97 系列内建IoT 物联网系统,透过大数据云端分析,让科技为您创造高效生产力。综合三大优势-「即时监控机台健康状况、机器设备远端托管、数位化生产管理」,从生产排程、原物料库存预测、运输与仓储,达到高弹性的掌控;停机风险排除,预先警示需确认的机台部位,大幅降低突发停机问题。

成型食品照

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包馅/ 成型

成型

成型

日式甜馒头机产量最高可达每小时4000 颗,重量控制在每颗最小10 克最大70 克。准备好的馅料投于馅桶,面团放入面斗中,简单参数设定,搭配适合的夹具,即可开始大量生产。

方案最佳核心机种

全自动包馅成型机

SD-97W

全自动包馅成型机能制造多种食品,只需简易更换夹具即可选择生产表面有花纹或无花纹产品。更换双料面斗,即可制作双色外皮产品。无论是豆沙馅、肉馅、芝麻馅或不包馅产品皆可制作,如肉包、馒头、中东糕饼、馅饼、水煎包、麻糬、水晶包、水晶饺等数十种各国产品,媲美手工制作般的口感与外型。 SD-97W 导入IoT 物联网系统,管理人员透过行动装置即可随时掌握产线状况,透过生产大数据搜集与分析,加速决策过程;另设有机器维修保养时程提醒,大幅降低停机风险。点击下方按钮填写表单,将会获得初步报价,由专业顾问协助您了解适合的方案。

了解更多 核心机种比较

核心机种比较

型号
全自动包馅成型机
全自动包馅成型机
SD-97W
全自动包馅成型机
全自动包馅成型机
SD-97L
全自动桌上型包馅成型机
全自动桌上型包馅成型机
SD-97SS
描述可制作双色外皮产品产品重量最大可至200公克机台占地面积最小
产能1,000 - 4,000 pcs/hr2,400 - 4,800 pcs/hr600 - 3,600 pcs/hr
成品重量10 - 70 g/pc40 - 200 g/pc10 - 60 g/pc
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生产规格

产能:高达4,000 pcs/hr 相当于90 kg/hr

特色说明

  • 内建IoT 物联网,智慧化整合食品生产线,登入安口IoT 网站即可进行远端监测
  • 入电电压可依客户需求调整
  • 皮的厚度与内馅多寡比例,可由机器参数设定调配
  • 机械设备皆符合食品安全生产规范
  • 可依据实际生产需求调整或增减设备与数量
  • 可提供生产线所需空间规划、动线最佳化及人力配置建议
  • 实际生产产出依客户食品配方、生产尺寸、形状会有所差异,规格仅供参考,若有任何修正将不另行通知

适用对象

  • 大型食品生产及供应链
    中央厨房、食品厂、厨房规划、食品厨房整合设备商
  • 设备销售及投资咨询
    机器代理商、有投资食品事业意愿的业者
  • 餐饮服务
    云端厨房、虚拟餐厅、连锁餐厅、饭店、学校

如何获得解决方案提案?

可透过上方【加入询问车】或来电告知您的需求,安口的专业顾问将会评估您的产品与现有规划状况来安排进一步接洽,深入了解您可能遇到的情况并推荐适合您的生产解决方案。若有任何相关设备与生产问题,欢迎与我们联系以便进一步洽谈。

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日式甜馒头机械与生产解决方案专家 -安口食品機械

在台湾,安口食品機械是一家专业日式甜馒头机械与生产解决方案制造商,提供许多传统食品手工制作转成自动化生产的入门咨询、整厂规划的专业顾问。我们成立于西元1978年,拥有超过47年食品机械制造经验,安口食品機械总是可以达成客户各项日式甜馒头机械与生产解决方案的品质要求,目前我们食品机械设备已销售至114个国家。