赤豆饅頭製造機と製造ソリューション

あんまん製造ラインの企画とレシピコンサルティング

あんまん

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あんまん製造ラインの企画とレシピコンサルティング

型番 : SOL-RBM-0-1

レッドビーンまんじゅうは、甘い豆のペーストで満たされた繊細な焼き菓子であり、通常は可愛らしい動物や花の形に形作られ、食べられる贈り物として箱詰めされます。まんじゅうは常温で保存可能であり、最も人気のあるお土産の一つとなっています。 ANKOは、専用の饅頭生地のレシピ最適化、成形金型の設計、生産プロセスの計画、品質管理、製品の冷凍、および貯蔵設備の構成など、包括的なあんこ饅頭製造ソリューションを提供しています。リンクをクリックして詳細情報をお問い合わせください。専門のコンサルタントが最適な製品ソリューションを見つけるお手伝いをいたします。

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仕組み

総合的な小豆饅頭製造ソリューション

多くの商業ベーカリーがプレミックス生地で直面する一般的な課題は、凍結後の水分の損失であり、これにより焼成後に製品が変形したり破損したりすることがあります。 ANKOは、完璧なまんじゅう生地を凍結しても水分を失わずに保存できる赤豆まんじゅう粉のプレミックスを提供しています。この製品は凍結焼けを防ぎ、製品の一貫性を確保するのにも役立つフォーミュラです。プレミックスは、すべての乾燥原料が黄金比に組み込まれており、使いやすく、製造にはわずかな手順しか必要ありません。

SD-97W自動もちつき機は、2人で操作でき、1時間に4000個のまんじゅうを製造する高い生産能力を持っています。この機械は、小豆あん、バナナフィリング、餅など、さまざまなフィリングを処理します。自動化された製造プロセスにより、各饅頭の生地が均等に形成され、製品の重量も一貫しています。さまざまな成形金型は、まんじゅうやその他の菓子を涙滴、魚雷、平ら、またはプリーツなど、さまざまな形状に作ることができ、異なる製品仕様や要件に対応します。

SD-97Wには、ビッグデータ分析に接続された組み込みのインターネット・オブ・シングス（IoT）システムが搭載されています。それは各生産からデータを収集し、生産バランス、倉庫管理、スケジューリングなどの拡張アプリケーションと共に利用されます。この技術により、「機械の稼働状況の監視、メンテナンス機器の寿命、デジタル生産管理」による生産に対する完全な制御が可能となります。アラームにより、点検が必要な正確な部品を通知し、可能なリスクを低減します。

食品ギャラリー

大量生産された自...
大量生産された自動機械で製造された赤豆饅頭
焼成または冷凍の...
焼成または冷凍のために製品を整列させる自動整列機
成形金型を変えて...
成形金型を変えて異なる形状の製品を作成する
薄い生地で作られ...
薄い生地で作られ、甘い小豆のペーストで詰められた饅頭
饅頭は人気のある...
饅頭は人気のある日本の地元の食べ物のお土産です

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充填 / 成形

フォーミング: フォーミング
ANKO自動あんこまんじゅう製造機は、1個あたり10gから70gのまんじゅうを1時間に4,000個生産できます。事前に混ぜた生地と餡を別々のホッパーに入れ、パラメータ設定を入力し、希望の成形金型を使用します。その後、大量生産が開始されます。

事例研究

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最適な選択 - 私たちと話し合って、あなたのニーズを見つけましょう

自動包み込み成形機

SD-97W

自動エンクラスティングおよび成形機は、シャッターの簡単な変更により、パターン付きまたは非パターン付きの製品を作ることができます。また、生地ホッパーの簡単な変更により、2色または単色の製品を作ることができます。あんこ、肉まん、ごままんなどの具材が入った商品だけでなく、シンプルな商品も製造可能です。結論として、SD-97Wは肉まん、蒸しパン、マアムール、ミートパイ、焼き餃子、もち、クリスタル餃子など、数十種類の民族料理を作ることができます。その見た目と味は手作りのものと比べられるほどです。 IoT（モノのインターネット）は、生産をリアルタイムで管理者がモバイルデバイスで監視し、データはビッグデータ分析を通じて収集・処理され、意思決定をサポートするために導入されました。私たちは一貫した生産性を確保するために、メンテナンスリマインダープログラムも導入しました。迅速な見積もりと相談をご希望ですか？以下のボタンをクリックして、フォームに記入してください。

詳細情報シリーズ機械を比較

類似モデルと比較

型番	自動包み込み成形機 SD-97W	自動包み込み成形機 SD-97L	自動テーブル型包み込み・成形機 SD-97SS
説明	2色のラッパーが利用可能です	最大製品重量は200グラムまでです	最もコンパクトな機械
容量	1,000 - 4,000 個/時	2,400 - 4,800個/時	600 - 3,600 個/時
重量	10 - 70 g/個	40 - 200 g/個	10 - 60 g/個
	詳細情報	詳細情報	詳細情報

仕様

容量：4,000個/時間または90 kg/時間

特徴

内蔵されたIoT機能により、自動生産ラインが統合され、ANKOのIoTダッシュボードを介してリモートモニタリングでアクセスできます。
電圧を指定することができます。
赤豆まんじゅうの厚さや具の量はパラメータ設定で調整可能です。
赤豆まんじゅうの形状は、成形金型を素早く交換することで異なるものにすることができます。
すべての機械は食品衛生規制に適合しています。
実際のニーズに応じて、機械を変更、削除、追加することができます。
スペース要件、レイアウト設計、人員計画に関する提案を行うことができます。

適用対象

中央キッチン
大量の食品が調理される場所で、料理は食事の時間に提供されるか、加熱済みの食事に加工され、運営者は食品の安全に注意を払う必要があります。
食品工場
材料の準備や食品の製造、調理、包装を行うための機械が設置された建物です。例：冷凍食品工場、レディーミール工場。
キッチンデザインと設備の供給業者
生産プロセスの計画、商業用キッチン機器、食品製造機械を提供する個人または組織です。
機械販売業者
優れた食品機械を購入し、地元の顧客に販売する個人または組織です。
食品業界への投資を希望する起業家
新しい食品事業を始め、機器の購入や製造ノウハウに関するコンサルティングサービスを含む包括的なソリューションを必要とする人です。
クラウドキッチン
大量の食品を調理し、テイクアウトやデリバリー用に準備する場所です。
レストラン/カフェテリア
手作業から自動生産に切り替える必要があるレストラン/カフェテリアで、時間と労力を節約し、生産能力を向上させるためのものです。
ホテル
食事時に100人以上に食事を提供する場所、または加工済みの料理を即席加熱食品として販売する場所です。
学校
教師、生徒、スタッフに昼食を提供する学校給食業者、または複数の学校で共有される中央キッチンを指します。

ソリューション提案を得る方法

上記の「お問い合わせリストに追加」またはお電話でご要望をお知らせください。ANKOの専門コンサルタントが、お客様の製品と現在の計画を評価し、さらにご相談させていただきます。お客様の状況に応じて、適切なソリューションをお勧めいたします。機械や生産に関するご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。