あんまん
あんまん製造ラインの企画とレシピコンサルティング
型番 : SOL-RBM-0-1
レッドビーンまんじゅうは、甘い豆のペーストで満たされた繊細な焼き菓子であり、通常は可愛らしい動物や花の形に形作られ、食べられる贈り物として箱詰めされます。 まんじゅうは常温で保存可能であり、最も人気のあるお土産の一つとなっています。 ANKOは、専用の饅頭生地のレシピ最適化、成形金型の設計、生産プロセスの計画、品質管理、製品の冷凍、および貯蔵設備の構成など、包括的なあんこ饅頭製造ソリューションを提供しています。 リンクをクリックして詳細情報をお問い合わせください。専門のコンサルタントが最適な製品ソリューションを見つけるお手伝いをいたします。
総合的な小豆饅頭製造ソリューション
多くの商業ベーカリーがプレミックス生地で直面する一般的な課題は、凍結後の水分の損失であり、これにより焼成後に製品が変形したり破損したりすることがあります。 ANKOは、完璧なまんじゅう生地を凍結しても水分を失わずに保存できる赤豆まんじゅう粉のプレミックスを提供しています。 この製品は凍結焼けを防ぎ、製品の一貫性を確保するのにも役立つフォーミュラです。 プレミックスは、すべての乾燥原料が黄金比に組み込まれており、使いやすく、製造にはわずかな手順しか必要ありません。
SD-97W自動もちつき機は、2人で操作でき、1時間に4000個のまんじゅうを製造する高い生産能力を持っています。 この機械は、小豆あん、バナナフィリング、餅など、さまざまなフィリングを処理します。 自動化された製造プロセスにより、各饅頭の生地が均等に形成され、製品の重量も一貫しています。 さまざまな成形金型は、まんじゅうやその他の菓子を涙滴、魚雷、平ら、またはプリーツなど、さまざまな形状に作ることができ、異なる製品仕様や要件に対応します。
SD-97Wには、ビッグデータ分析に接続された組み込みのインターネット・オブ・シングス(IoT)システムが搭載されています。それは各生産からデータを収集し、生産バランス、倉庫管理、スケジューリングなどの拡張アプリケーションと共に利用されます。この技術により、「機械の稼働状況の監視、メンテナンス機器の寿命、デジタル生産管理」による生産に対する完全な制御が可能となります。アラームにより、点検が必要な正確な部品を通知し、可能なリスクを低減します。
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充填 / 成形
- 成形
事例研究
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自動成形機 - 台湾企業向けの機械設計
クライアントは以前、手作業で食品を製造していました。レストランが増えるにつれて、需要の継続的な成長がありました…
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クライアントは労働コストを節約し、生産性を向上させたいと考えています。彼はANKOを見つけて手作りの味を保つための最良の解決策を求めています。
多目的充填・成形機 - 台湾企業向けの機械設計
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自動包み込み成形機
自動エンクラスティングおよび成形機は、シャッターの簡単な変更により、パターン付きまたは非パターン付きの製品を作ることができます。また、生地ホッパーの簡単な変更により、2色または単色の製品を作ることができます。 あんこ、肉まん、ごままんなどの具材が入った商品だけでなく、シンプルな商品も製造可能です。 結論として、SD-97Wは肉まん、蒸しパン、マアムール、ミートパイ、焼き餃子、もち、クリスタル餃子など、数十種類の民族料理を作ることができます。 その見た目と味は手作りのものと比べられるほどです。 IoT(モノのインターネット)は、生産をリアルタイムで管理者がモバイルデバイスで監視し、データはビッグデータ分析を通じて収集・処理され、意思決定をサポートするために導入されました。 私たちは一貫した生産性を確保するために、メンテナンスリマインダープログラムも導入しました。 迅速な見積もりと相談をご希望ですか? 以下のボタンをクリックして、フォームに記入してください。
詳細情報 シリーズ機械を比較類似モデルと比較
仕様
能力:4,000個/時または90kg/時
特徴
- 内蔵のIoT機能は自動化された生産ラインを統合しており、ANKOのIoTダッシュボードを通じてリモート監視でアクセスできます。
- 電圧を指定できます。
- 赤豆まんじゅうの厚さや具の量はパラメータ設定で調整可能です。
- 赤豆まんじゅうの形状は、成形金型を素早く交換することで異なるものにすることができます。
- すべての機械は食品衛生規則を満たしています。
- 実際のニーズに応じて、機械を変更、削除、追加できます。
- スペース要件、レイアウト設計、労働力計画について提案できます。
- 生産出力は顧客のレシピ、サイズ、形状に基づいて異なる場合があります。この仕様は参考用です。調整は予告なく行われます。
適しています
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サプライチェーンビジネスセントラルキッチン、食品工場、キッチン&設備サプライヤー
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設備&投資機械ディストリビューター、食品産業投資家
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フードサービスクラウドキッチン、チェーンレストラン、カフェテリア、ホテル、学校
ソリューション提案を得る方法
上記の「お問い合わせリストに追加」またはお電話でご要望をお知らせください。ANKOの専門コンサルタントが、お客様の製品と現在の計画を評価し、さらにご相談させていただきます。お客様の状況に応じて、適切なソリューションをお勧めいたします。機械や生産に関するご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
- ダウンロードベストセラー関連する食品ソリューションタイプ