Boulette de viande taïwanaise
Machine à boulettes de viande taïwanaises et solutions de production
Modèle n° : SOL-TMB-0-1
Le Bawan (肉圓) est un type de boulette de viande taïwanaise qui est généralement vendue comme une collation salée de rue, et il est récemment devenu un produit alimentaire surgelé populaire exporté vers différents pays. Lors de la distribution de produits alimentaires aux marchés de gros et de détail, il est important d'avoir une qualité de production stable et une cohérence pour établir une bonne réputation. Lors de la transition de la production alimentaire manuelle à l'automatisation, il est également important de consulter des professionnels et des experts pour obtenir les meilleurs résultats. ANKO a aidé de nombreux clients à développer de nouvelles lignes de production de « Bawan » et nos ingénieurs ont conçu la machine parfaite pour fabriquer des boulettes de viande taïwanaises avec une peau translucide. N'hésitez pas à nous contacter et nos consultants professionnels vous enverront un devis et vous fourniront plus d'informations.
Production de Bawan artisanal avec une machine alimentaire automatisée
La machine de garnissage et de formage automatique SD-97W ANKO est compacte (1,5 mètre carré) et a une capacité de production de 4 000 pièces de « Bawan » par heure. Cette machine ne nécessite qu'une seule personne pour l'exploiter, et elle est facile à nettoyer et à entretenir. Pour faire des boulettes de viande taïwanaises, la première étape consiste à mélanger de l'amidon de patate douce, de la farine de yam, de la farine de riz et de l'amidon de tapioca pour obtenir une pâte très visqueuse ; puis la garniture traditionnelle contient généralement du porc, des pousses de bambou, des champignons, des échalotes frites et des assaisonnements.
La machine ANKO a un design unique qui peut traiter la pâte très visqueuse, ainsi que l'extrusion, le revêtement et la formation de chaque boulette de viande taïwanaise de manière parfaite et efficace. Le scientifique alimentaire professionnel de ANKO peut aider nos clients dans le développement de recettes et la transformation de la production alimentaire manuelle en automatisée, tout en veillant à ce que le goût et la texture du produit restent les mêmes. ANKO peut également fournir des conseils en planification de production, la mise en œuvre de lignes de production et la gestion du personnel, ainsi que la configuration d'équipements de traitement.
Le SD-97W dispose d'un système Internet des objets (IoT) intégré qui est connecté à l'analyse des mégadonnées. Il collecte des données de chaque production et peut être utilisé avec des applications étendues pour gérer les équilibres de production, l'entreposage et la planification. Cette technologie vous offre un contrôle total sur la production en surveillant l'état opérationnel de la machine, la durée de vie de la machine de maintenance et la gestion de la production numérique. Une alarme vous informera de la pièce exacte qui nécessite une inspection pour réduire les risques éventuels.
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Remplissage / Formage
- Formation
Études de cas
Conception de ligne de production automatique de wontons pour une entreprise britannique
Le client a combiné les processus faits à la machine et à la main, ce qui a changé l'impression de produits ennuyeux fabriqués par des machines...
ANKO Lancement de l'extrudeuse à nouilles NDL-100 pour les fabricants de nouilles
À Taïwan, la plupart des machines à nouilles traditionnelles ont une bonne productivité mais sont limitées dans les types de nouilles. Par conséquent, ANKO a développé...
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L'entreprise possède un restaurant cantonais servant des dim sum faits maison. Avec la croissance des activités, un manque d'approvisionnement...
La machine à petits pains à la vapeur à la crème réalise la demande d'une entreprise taïwanaise
Le client fabriquait auparavant ses produits alimentaires à la main. Avec l'ouverture de plus en plus de restaurants, la croissance continue de la demande...
Équipement de production automatique Kibe conçu pour une entreprise française
Kibe (Kibbeh) est l'une des cuisines de base au Moyen-Orient, donc la forte demande a fait prospérer l'entreprise du client. Cependant, ses employés ne pouvaient pas répondre...
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La meilleure sélection - Commencez avec nous pour discuter de vos besoins
Machine automatique d'encroûtage et de formage
La machine automatique d'encroûtage et de formage peut fabriquer des produits à motifs ou sans motifs avec un simple changement de volets ; elle peut produire soit deux couleurs, soit une couleur unie avec un simple changement de trémies de pâte. Non seulement les produits avec de la pâte de haricots rouges, de la farce à la viande ou de la pâte de sésame, mais aussi les produits simples sont fabriqués. En conclusion, le SD-97W peut fabriquer des dizaines de plats ethniques tels que le pain à la viande, le pain cuit à la vapeur, le maamoul, la tourte à la viande, le pain farci poêlé, le mochi, le dumpling cristal. Leur apparence et leur goût peuvent être comparés à ceux faits à la main. L'IoT (Internet des objets) a été installé pour permettre aux gestionnaires de superviser la production en temps réel sur un appareil mobile, et les données peuvent être collectées et traitées grâce à l'analyse des Big Data pour soutenir la prise de décision. Nous avons également installé un programme de rappel d'entretien pour garantir une productivité constante. Vous souhaitez obtenir un devis rapide et une consultation? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.
Plus d'informations Comparer les machines de sérieComparer avec des modèles similaires
Modèle n° | Machine automatique d'encroûtage et de formage SD-97W | Machine automatique d'encroûtage et de formage SD-97L | Machine automatique de formage et d'enrobage de type table SD-97SS |
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Description | Un emballage bicolore est disponible | Poids maximum du produit jusqu'à 200 grammes | Machine la plus compacte |
Capacité | 1 000 - 4 000 pcs/heure | 2,400 - 4,800 pcs/hr | 600 - 3 600 pcs/heure |
Poids | 10 - 70 g/pièce | 40 - 200 g/pièce | 10 - 60 g/pièce |
Plus d'informations | Plus d'informations | Plus d'informations |
Spécifications
Capacité : 4 000 pcs/h ou 90 kg/h
Caractéristiques
- La fonction IoT intégrée intègre la ligne de production automatisée, et vous pouvez y accéder via la surveillance à distance grâce au tableau de bord IoT d'ANKO.
- La tension peut être désignée.
- L'épaisseur de l'enveloppe de boulette de viande taïwanaise et la quantité de garniture peuvent être ajustées par le réglage des paramètres.
- La forme de la boulette de viande taïwanaise peut être différente en échangeant rapidement les jeux de moules de formage.
- Toutes les machines respectent les réglementations d'hygiène alimentaire.
- Peut changer, retirer, ajouter des machines selon les besoins réels.
- Peut donner des suggestions sur les besoins en espace, la conception de l'agencement et la planification de la main-d'œuvre.
- La production peut varier en fonction des recettes, des tailles et des formes des clients. Cette spécification est à titre de référence uniquement. Des ajustements seront effectués sans préavis.
Convient pour
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Entreprises de chaîne d'approvisionnementCuisine centrale, Usine alimentaire, Fournisseur de cuisine et d'équipement
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Équipement et investissementDistributeur de machines, Investisseur dans l'industrie alimentaire
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Service alimentaireCuisine cloud, Restaurant en chaîne, Cafétéria, Hôtel, École
Comment obtenir une proposition de solution ?
Faites-nous part de vos besoins via le bouton "AJOUTER À LA LISTE DE DEMANDE" ci-dessus ou par téléphone. Les consultants professionnels de ANKO évalueront votre produit et votre plan actuel, puis auront une discussion approfondie avec vous. Selon votre situation, nous vous recommanderons une solution adaptée à vos besoins. Si vous avez des questions sur les machines et la production, n'hésitez pas à nous contacter pour une discussion plus approfondie.
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