Machine à boulettes de viande taïwanaise et solution de production

Proposition de planification de production de boulettes de viande taïwanaises et équipement

Boulette de viande taïwanaise

Machine à boulettes de viande taïwanaises et solutions de production

Modèle n° : SOL-TMB-0-1

Le Bawan (肉圓) est un type de boulette de viande taïwanaise qui est généralement vendue comme une collation salée de rue, et il est récemment devenu un produit alimentaire surgelé populaire exporté vers différents pays. Lors de la distribution de produits alimentaires aux marchés de gros et de détail, il est important d'avoir une qualité de production stable et une cohérence pour établir une bonne réputation. Lors de la transition de la production alimentaire manuelle à l'automatisation, il est également important de consulter des professionnels et des experts pour obtenir les meilleurs résultats. ANKO a aidé de nombreux clients à développer de nouvelles lignes de production de « Bawan » et nos ingénieurs ont conçu la machine parfaite pour fabriquer des boulettes de viande taïwanaises avec une peau translucide. N'hésitez pas à nous contacter et nos consultants professionnels vous enverront un devis et vous fourniront plus d'informations.

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Comment ça fonctionne

Production de Bawan artisanal avec une machine alimentaire automatisée

La machine de garnissage et de formage automatique SD-97W ANKO est compacte (1,5 mètre carré) et a une capacité de production de 4 000 pièces de « Bawan » par heure. Cette machine ne nécessite qu'une seule personne pour l'exploiter, et elle est facile à nettoyer et à entretenir. Pour faire des boulettes de viande taïwanaises, la première étape consiste à mélanger de l'amidon de patate douce, de la farine de yam, de la farine de riz et de l'amidon de tapioca pour obtenir une pâte très visqueuse ; puis la garniture traditionnelle contient généralement du porc, des pousses de bambou, des champignons, des échalotes frites et des assaisonnements.

La machine ANKO a un design unique qui peut traiter la pâte très visqueuse, ainsi que l'extrusion, le revêtement et la formation de chaque boulette de viande taïwanaise de manière parfaite et efficace. Le scientifique alimentaire professionnel de ANKO peut aider nos clients dans le développement de recettes et la transformation de la production alimentaire manuelle en automatisée, tout en veillant à ce que le goût et la texture du produit restent les mêmes. ANKO peut également fournir des conseils en planification de production, la mise en œuvre de lignes de production et la gestion du personnel, ainsi que la configuration d'équipements de traitement.

Le SD-97W dispose d'un système Internet des objets (IoT) intégré qui est connecté à l'analyse des mégadonnées. Il collecte des données de chaque production et peut être utilisé avec des applications étendues pour gérer les équilibres de production, l'entreposage et la planification. Cette technologie vous offre un contrôle total sur la production en surveillant l'état opérationnel de la machine, la durée de vie de la machine de maintenance et la gestion de la production numérique. Une alarme vous informera de la pièce exacte qui nécessite une inspection pour réduire les risques éventuels.

Galerie des aliments

La garniture de boulette...
La garniture de boulettes de viande taïwanaises est densément remplie
Boulette de viande taïw...
Boulette de viande taïwanaise complètement remplie

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Remplissage / Formage

Formage: Formage
La machine Bawan d'ANKO est de taille compacte, facile à paramétrer et simple à utiliser. Elle peut produire des boulettes de viande taïwanaises de 10 g à 70 g, avec une capacité minimale de 1 000 pièces par heure.

Études de cas

Équipement de production automatique Kibe conçu pour une entreprise française

Kibe (Kibbeh) est l'une des cuisines de base au Moyen-Orient, donc la forte demande a fait prospérer l'entreprise du client. Cependant, ses employés ne pouvaient pas répondre...

Machine à raviolis végétariens automatique pour une entreprise taïwanaise

Les aliments végétariens sont les principaux produits du client. La production manuelle ne répond plus à la demande croissante, afin d'augmenter la productivité...

Conception d'une machine à boules de manioc farcies pour une entreprise péruvienne

Les produits de manioc farcis du client étaient fabriqués à la main. Lorsque la demande a augmenté jusqu'à un certain niveau, il cherchait une machine…

Conception de ligne de production automatique de wontons pour une entreprise britannique

Le client a combiné les processus faits à la machine et à la main, ce qui a changé l'impression de produits ennuyeux fabriqués par des machines...

ANKO Lancement de l'extrudeuse à nouilles NDL-100 pour les fabricants de nouilles

À Taïwan, la plupart des machines à nouilles traditionnelles ont une bonne productivité mais sont limitées dans les types de nouilles. Par conséquent, ANKO a développé...

Équipement de production automatique de raviolis à la vapeur conçu pour résoudre l'insuffisance de capacité et la qualité des produits

L'entreprise possède un restaurant cantonais servant des dim sum faits maison. Avec la croissance des activités, un manque d'approvisionnement...

La machine à petits pains à la vapeur à la crème réalise la demande d'une entreprise taïwanaise

Le client fabriquait auparavant ses produits alimentaires à la main. Avec l'ouverture de plus en plus de restaurants, la croissance continue de la demande...

La meilleure sélection - Commencez avec nous pour discuter de vos besoins

Machine automatique d'encroûtage et de formage

SD-97W

La machine automatique d'encroûtage et de formage peut fabriquer des produits à motifs ou sans motifs avec un simple changement de volets ; elle peut produire soit deux couleurs, soit une couleur unie avec un simple changement de trémies de pâte. Non seulement les produits avec de la pâte de haricots rouges, de la farce à la viande ou de la pâte de sésame, mais aussi les produits simples sont fabriqués. En conclusion, le SD-97W peut fabriquer des dizaines de plats ethniques tels que le pain à la viande, le pain cuit à la vapeur, le maamoul, la tourte à la viande, le pain farci poêlé, le mochi, le dumpling cristal. Leur apparence et leur goût peuvent être comparés à ceux faits à la main. L'IoT (Internet des objets) a été installé pour permettre aux gestionnaires de superviser la production en temps réel sur un appareil mobile, et les données peuvent être collectées et traitées grâce à l'analyse des Big Data pour soutenir la prise de décision. Nous avons également installé un programme de rappel d'entretien pour garantir une productivité constante. Vous souhaitez obtenir un devis rapide et une consultation? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.

Plus d'informations Comparer les machines de série

Comparer avec des modèles similaires

Modèle n°	Machine automatique d'encroûtage et de formage SD-97W	Machine automatique d'encroûtage et de formage SD-97L	Machine automatique de formage et d'enrobage de type table SD-97SS
Description	Un emballage de deux couleurs est disponible	Poids maximal du produit jusqu'à 200 grammes	Machine la plus compacte
Capacité	1 000 - 4 000 pcs/h	2,400 - 4,800 pcs/hr	600 - 3,600 pcs/hr
Poids	10 - 70 g/pièce	40 - 200 g/pc	10 - 60 g/pc
	Plus d'informations	Plus d'informations	Plus d'informations

Spécifications

Capacité : 4 000 pièces/heure ou 90 kg/heure

Caractéristiques

La fonction IoT intégrée intègre la ligne de production automatisée, et vous pouvez y accéder via la surveillance à distance via le tableau de bord IoT de ANKO.
La tension peut être désignée.
L'épaisseur de l'enveloppe de boulette de viande taïwanaise et la quantité de garniture peuvent être ajustées par le réglage des paramètres.
La forme de la boulette de viande taïwanaise peut être différente en échangeant rapidement les jeux de moules de formage.
Toutes les machines respectent les réglementations d'hygiène alimentaire.
Il est possible de changer, de retirer ou d'ajouter des machines en fonction des besoins réels.
Peut donner des suggestions sur les besoins en espace, la conception de la disposition et la planification de la main-d'œuvre.

Convient pour

Cuisine centrale
un endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuite, où les plats sont servis aux heures des repas ou transformés en repas prêts à réchauffer et où l'opérateur doit être attentif à la sécurité alimentaire.
Usine alimentaire
un bâtiment où des machines sont équipées pour préparer les ingrédients et fabriquer, cuire et emballer des aliments. Par exemple, une usine de produits surgelés, une usine de plats préparés.
Fournisseur de conception de cuisine et d'équipement
une personne ou une organisation qui fournit une planification du processus de production, des appareils de cuisine commerciale et des machines de fabrication d'aliments.
Distributeur de machines
une personne ou une organisation qui achète de grandes machines alimentaires et les vend à des clients locaux.
Entrepreneur qui souhaite investir dans l'industrie alimentaire
quelqu'un qui lance une nouvelle entreprise alimentaire et a besoin d'une solution complète, y compris un service de conseil pour l'achat d'équipement et les connaissances en matière de fabrication.
Cuisine en nuage
un endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuisinée pour être emportée et livrée.
Restaurant/Cafétéria
il s'agit de restaurants/cafétérias qui ont besoin de passer d'une production manuelle à une production automatique, afin de gagner du temps et de la main-d'œuvre et d'augmenter la capacité.
Hôtel
un endroit où la nourriture est cuisinée et servie à plus d'une centaine de personnes pendant les repas ou transformée en plats prêts à réchauffer à vendre.
École
il s'agit de traiteurs scolaires qui servent le déjeuner aux enseignants, aux étudiants et au personnel ou d'une cuisine centrale partagée par plusieurs écoles.

Comment obtenir une proposition de solution ?

Faites-nous part de vos besoins via le bouton "AJOUTER À LA LISTE DE DEMANDE" ci-dessus ou par téléphone. Les consultants professionnels de ANKO évalueront votre produit et votre plan actuel, puis auront une discussion approfondie avec vous. Selon votre situation, nous vous recommanderons une solution adaptée à vos besoins. Si vous avez des questions sur les machines et la production, n'hésitez pas à nous contacter pour une discussion plus approfondie.