Laut Statista wird der Snackmarkt im Jahr 2024 578,1 Milliarden US-Dollar erreichen.Dieser Markt wird voraussichtlich jährlich um 6,13 % wachsen (CAGR 2024-2028);Die Gesamtmenge der hergestellten Produkte wird voraussichtlich bis 2028 81,01 Millionen Tonnen erreichen, wobei der größte Anteil aus den Vereinigten Staaten stammt."Generation Z" (Gen Z) entwickelt sich zu einer einflussreichen Zielgruppe für Marken und sie gelten im Vergleich zu anderen Generationen als "Super-Snacker".Laut einer Studie snacken in Großbritannien, Deutschland und den USA über 80% der Verbraucher der Generation Z zwischen den Mahlzeiten.Etwa 49% essen Snacks, um ihre Stimmung zu verbessern, und etwa 30% snacken als Ersatz für eine Mahlzeit.Beliebte Produkte sind Kartoffelchips, Energieriegel, Schokoladenkugeln, Kekse und mehr.Lebensmittelunternehmen und Hersteller sind bestrebt, diese neuesten Trends zu verstehen, um neue Geschäftsmöglichkeiten zu schaffen.

Die Gen-Z-Bevölkerung ist sozial inklusiv und schätzt persönliche Erfahrungen von Marken. Sie bevorzugen Snacks, die gesund, vegan und glutenfrei sind, aber auch nach kräftigen Geschmacksrichtungen verlangen. Lebhafte Markenfarben und auffällige Verpackungen ziehen auch diese jungen Verbraucher an. In den Vereinigten Staaten ist „Bytebars“ eine Energieriegelmarke, die von Unternehmern der Generation Z gegründet wurde und leicht zu teilende, natürlich süße und vegane Riegel anbietet, die auf Whole-Food-Märkten verkauft werden. "RXBAR" ist eine weitere Marke, die Proteinriegel mit minimal verarbeiteten, einfachen und natürlichen Zutaten anbietet. Sie werden ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt und richten sich an gesundheitsbewusste Snacker. "Mezcla" ist eine weitere Marke, die glutenfreie, vegane Proteinriegel herstellt und in exotischen Geschmacksrichtungen wie Mexikanische Heiße Schokolade, Kanadische Ahorn-Blaubeere und Japanische Matcha-Vanille erhältlich sind.

Siwar Foods hat kürzlich eine exklusive Private-Label- und Vertriebsvereinbarung mit dem französischen Unternehmen Sarl So Mochi unterzeichnet, um ihr erstklassiges Mochi-Eis im Nahen Osten zu vermarkten und zu vertreiben.Siwar Foods stellte fest, dass 60% der Bevölkerung Saudi-Arabiens unter 30 Jahren alt ist und ihre Essenspräferenzen stark von globalen Trends beeinflusst werden, die auf Social-Media-Plattformen wie TikTok und YouTube geteilt werden.Das Unternehmen glaubt an das Verkaufspotenzial von Mochi-Eiscreme in der Region und hat Geschmacksrichtungen wie Vanille, Mango, Schokolade, Himbeere und sogar Popcorn entwickelt, um Gen Z-Verbraucher auf den Markt zu locken.

Die Arnott's Group ist der international anerkannteste australische Keks- und Snack-Hersteller.Sie führten einmal eine Studie durch und befragten lokale Verbraucher zu ihren Snack-Vorlieben, bei der sich herausstellte, dass bis zu 68% der Befragten süße Snacks den herzhaften vorzogen;Dies traf insbesondere auf Verbraucher der Generation Z zu.Die Arnott's Group hat seit 1865 verschiedene beliebte Snacks entwickelt, darunter ihre charakteristischen TimTam-Schokoladenkekse, Scotch Fingers, Schokoladenkekse mit Schokoladenstückchen, Crackers und Shortbread-Kekse.Nourish Foods ist ein weiteres bekanntes australisches Lebensmittelunternehmen.Im Jahr 2023 haben sie die Marke "Offbeat" geschaffen, die einen gesünderen, gebackenen Snack bewirbt, der vegane und nachhaltig bezogene Zutaten für die Gen Z-Verbraucher verwendet.

Gesundheitsbewusstsein: Die aktuellen Trends bei Lebensmitteln und Snacks gehen in Richtung weniger Zucker, weniger Kohlenhydrate und mehr Protein.Studien zeigen, dass bis zu 70 % der Verbraucher der Generation Z ihren Wunsch nach gesünderen Lebensmitteln äußern;Dazu gehören Produkte, die mit Bio-, veganen oder glutenfreien Zutaten hergestellt wurden.
Individualisierung: Die Generation Z erwartet von Marken personalisierte Erlebnisse und genießt es, bei Snack-Entscheidungen verschiedene Optionen zu haben.
Nachhaltigkeit: Soziale und Nachhaltigkeitsthemen beeinflussen die Kaufentscheidungen der Generation Z, und sie bevorzugen Snacks, die in umweltfreundlichen Materialien verpackt sind.Einige Verbraucher bevorzugen auch den Kauf von Produkten, die mit minimalen Kohlenstoffemissionen hergestellt werden, was zu einem kleineren CO2-Fußabdruck führt.
Bequemlichkeit: Gen-Z-Verbraucher sind Multitasker und haben einen vollen Terminkalender, daher sind schnelle und einfache Lebensmitteloptionen notwendig!Eine Studie zeigte, dass 58% dieser Verbraucher tragbare, praktische und gesunde Snacks bevorzugen.

Wir haben das ANKO FOOD Labor gegründet, um unseren Kunden bei der Entwicklung einzigartiger und gesunder Produkte zu helfen, die bei Verbrauchern der Generation Z gut ankommen werden. Unsere fortschrittlichen Lebensmittelmaschinen verfügen über Parameter-Einstellungen und verschiedene Formen, die Produkte in verschiedenen Formen und Größen sowie mit unterschiedlichen Füll- und Verpackungsverhältnissen produzieren können, um innovative und köstliche Lebensmittelprodukte zu schaffen. Die Maschinen von 'ANKO' wurden aufgerüstet, um ein neues umweltfreundliches Kältemittel zu verwenden, das nur ein Zehntel des ursprünglichen GWP erzeugt, um die Kohlenstoffemissionen erheblich zu reduzieren. Unser Unternehmen verpflichtet sich auch dazu, unseren bestehenden CO2-Fußabdruck verantwortungsbewusst zu verwalten, mit dem zukünftigen Ziel einer Produktion mit netto null Kohlenstoffemissionen.

Die SD-97-Serie der automatischen Einhüll- und Formmaschinen von ANKO ist darauf ausgelegt, eine Vielzahl von Snacks wie gefüllte Kekse, Mochi, Energy Balls, Kekse, japanische Azuki Manju und Mochi-Eiscreme effizient herzustellen.Wir empfehlen unser SD-97W Modell und die STA-360 Automatische Stanz- und Ausrichtungsmaschine für Hersteller, die große Produktionsläufe benötigen.Die SD-97SS Automatische Tischtyp-Verkrustungs- und Formmaschine eignet sich für kompakte Fabrikräume und Unternehmen, die von manueller auf automatisierte Produktion umstellen.ANKO verfügt über ein Team von Experten, um unsere Kunden bei der Anpassung von Produktionslinien und der Implementierung von Fabrikkonfigurationen zu unterstützen;Wir bieten auch exklusive Rezeptberatungsdienste an.

Quelle: statista