Kompyangマシンと生産ソリューション

コンピャン製造計画提案と設備

コンピャン

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自動化されたコンピャンマシンと生産ソリューション

型番 : SOL-KYG-0-1

コンピャンは中国南部で起源を持つ伝統的な発酵パンです。片側にゴマが振りかけられたシンプルな丸いパンで、ベーグルに似た見た目と味があります。自動生産プロセスにおける最大の課題は、発酵プロセスとコンピャンの異なるサイズへの形成です。グローバルな自動食品生産における豊富な経験を持つANKOは、レシピの相談、生産ラインの計画構成サービスを含むコンピャン生産ソリューションを提供し、さまざまな製品仕様と容量要件に対応しています。迅速な見積もりと相談をご希望ですか？以下のボタンをクリックして、フォームに記入してください。

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仕組み

効率的に高品質なコンピャンを生産する方法

ANKO HLT-700U多目的充填成形機は、手作りに似た製品を作るために最適な生地の弾力性を生み出す独自の混合スクリュー設計を備えています。プレーンと詰め物入りのコンピャンを製造し、均一な形状とサイズを確保します。充填システムは、ごまペースト、挽肉、おろし大根など、さまざまな原料のテクスチャを保持しながら広範囲の材料を処理できます。

使いやすいコントロールパネルは、生地と具の重さを明確かつ正確に入力制御します。 ANKO EA-100KA形成機に接続すると、生産ラインは自動的に生地を充填、封印、分割し、1時間に12,000個のコンピャンを生産することができます。具材と生地を変えるだけで、さまざまな中国の点心、焼き饅頭、ニラのパイ、その他多くの料理を作ることができます。 ANKOの技術により、1台の機械で複数の製品ラインを作ることができます。

HLT-700Uはビッグデータ分析に接続された組み込みのインターネット・オブ・シングス（IoT）システムです。それは各生産からデータを収集し、生産バランス、倉庫管理、スケジューリングなどの拡張アプリケーションと共に利用されます。この技術により、「機械の稼働状況の監視、メンテナンス機器の寿命、デジタル生産管理」による生産の完全な制御が可能となります。アラームにより、点検が必要な正確な部品を通知し、可能なリスクを低減します。

食品ギャラリー

生地と具の比率は...
生地と具の比率は調整可能です
大きな具材を詰め...
大きな具材を詰めることで本格的なコンピャンを作ることができます
完璧に形成された...
完璧に形成されたプリーツで封印されたコンピャン

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充填 / 成形

形成: 形成
生地と具材を別々のホッパーに入れるだけで、機械が自動的に高品質なコンピャンの13gから100gのピースを作ります。独自の具材システムは、さまざまな具材の元のテクスチャを保持し、詰め物入りのコンピャン作りに最適です。

事例研究

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多目的充填・成形機

HLT-700U

『ANKO』の最もパワフルな餃子製造機、「HLT-700U多目的充填・成形機」は、新しい充填システムと統合されています！大きな食材を処理することができ、少ない油と高い食物繊維の詰め物、または粘性の低い調理済みの肉を処理することができます。様々な食材を扱うことができるだけでなく、手作りのようにふっくらとした餃子も作ることができます。この機械はコンパクトなサイズ（1.5平方メートル未満）で、1個あたり25gの餃子を作る際には、1時間に12,000個の餃子を生産する能力があります。独立経営のレストランや大規模な食品工場に適しています。 IoT（モノのインターネット）は、生産をリアルタイムで管理者がモバイルデバイスで監視し、データはビッグデータ分析を通じて収集・処理され、意思決定をサポートするために導入されました。私たちは一貫した生産性を確保するために、メンテナンスリマインダープログラムも導入しました。以下のリンクをクリックしてフォームに記入してください。弊社の営業担当者が、お客様の食品生産仕様に合わせたカスタマイズされたソリューションを提供いたします。

詳細情報シリーズ機械を比較

よく一緒に使われる

成形機

EA-100KA

EA-100KAは独立したモーター制御システムを備えた高効率の成形機です。成形機はHLTシリーズと連携して、プリーツのあるなしでミニジューシーバン、肉まん、牛巻き、包子などさまざまな製品を生産することができます。最大容量は1時間に6,000個までです。迅速な見積もりとコンサルティングをご希望ですか？以下のボタンをクリックしてフォームに記入してください。

詳細情報

類似モデルと比較

型番	多目的充填・成形機 HLT-700U	多目的充填・成形機 HLT-700XL	ダブルライン多目的充填・成形機 HLT-700DL
説明	手作りのような美味しそうな外観	幅広い標準回転型金型が利用可能です	最高生産能力
容量	2,000 - 12,000 個/時	2,000 - 10,000個/時	4,000 - 20,000 pcs/hr
重量	13 - 100 g/pc	13 - 100 g/pc	13 - 100 g/pc
	詳細情報	詳細情報	詳細情報

仕様

容量：12,000個/時間

特徴

内蔵されたIoT機能により、自動生産ラインが統合され、ANKOのIoTダッシュボードを介してリモートモニタリングでアクセスできます。
電圧を指定することができます。
コンピアンの厚さと具の量はパラメータ設定によって調整できます。
コンピアンの形状は、フォーミングモールドセットを素早く交換することで異なるものにすることができます。
すべての機械は食品衛生規制に適合しています。
実際のニーズに応じて、機械を変更、削除、追加することができます。
スペース要件、レイアウト設計、人員計画に関する提案を行うことができます。

適用対象

中央キッチン
大量の食品が調理される場所で、料理は食事の時間に提供されるか、加熱済みの食事に加工され、運営者は食品の安全に注意を払う必要があります。
食品工場
材料の準備や食品の製造、調理、包装を行うための機械が設置された建物です。例：冷凍食品工場、レディーミール工場。
キッチンデザインと設備の供給業者
生産プロセスの計画、商業用キッチン機器、食品製造機械を提供する個人または組織です。
機械販売業者
優れた食品機械を購入し、地元の顧客に販売する個人または組織です。
食品業界への投資を希望する起業家
新しい食品事業を始め、機器の購入や製造ノウハウに関するコンサルティングサービスを含む包括的なソリューションを必要とする人です。
クラウドキッチン
大量の食品を調理し、テイクアウトやデリバリー用に準備する場所です。
レストラン/カフェテリア
手作業から自動生産に切り替える必要があるレストラン/カフェテリアで、時間と労力を節約し、生産能力を向上させるためのものです。
ホテル
食事時に100人以上に食事を提供する場所、または加工済みの料理を即席加熱食品として販売する場所です。
学校
教師、生徒、スタッフに昼食を提供する学校給食業者、または複数の学校で共有される中央キッチンを指します。

ソリューション提案を得る方法

上記の「お問い合わせリストに追加」またはお電話でご要望をお知らせください。ANKOの専門コンサルタントが、お客様の製品と現在の計画を評価し、さらにご相談させていただきます。お客様の状況に応じて、適切なソリューションをお勧めいたします。機械や生産に関するご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。