コンピャン
自動化されたコンピャンマシンと生産ソリューション
型番 : SOL-KYG-0-1
コンピャンは中国南部で起源を持つ伝統的な発酵パンです。 片側にゴマが振りかけられたシンプルな丸いパンで、ベーグルに似た見た目と味があります。 自動生産プロセスにおける最大の課題は、発酵プロセスとコンピャンの異なるサイズへの形成です。 グローバルな自動食品生産における豊富な経験を持つANKOは、レシピの相談、生産ラインの計画構成サービスを含むコンピャン生産ソリューションを提供し、さまざまな製品仕様と容量要件に対応しています。 迅速な見積もりと相談をご希望ですか? 以下のボタンをクリックして、フォームに記入してください。
効率的に高品質なコンピャンを生産する方法
ANKO HLT-700U多目的充填成形機は、手作りに似た製品を作るために最適な生地の弾力性を生み出す独自の混合スクリュー設計を備えています。プレーンと詰め物入りのコンピャンを製造し、均一な形状とサイズを確保します。充填システムは、ごまペースト、挽肉、おろし大根など、さまざまな原料のテクスチャを保持しながら広範囲の材料を処理できます。
使いやすいコントロールパネルは、生地と具の重さを明確かつ正確に入力制御します。 ANKO EA-100KA形成機に接続すると、生産ラインは自動的に生地を充填、封印、分割し、1時間に12,000個のコンピャンを生産することができます。 具材と生地を変えるだけで、さまざまな中国の点心、焼き饅頭、ニラのパイ、その他多くの料理を作ることができます。 ANKOの技術により、1台の機械で複数の製品ラインを作ることができます。
HLT-700Uはビッグデータ分析に接続された組み込みのインターネット・オブ・シングス(IoT)システムです。それは各生産からデータを収集し、生産バランス、倉庫管理、スケジューリングなどの拡張アプリケーションと共に利用されます。この技術により、「機械の稼働状況の監視、メンテナンス機器の寿命、デジタル生産管理」による生産の完全な制御が可能となります。アラームにより、点検が必要な正確な部品を通知し、可能なリスクを低減します。
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充填 / 成形
- 形成
事例研究
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多目的充填・成形機
『ANKO』の最もパワフルな餃子製造機、「HLT-700U多目的充填・成形機」は、新しい充填システムと統合されています! 大きな食材を処理することができ、少ない油と高い食物繊維の詰め物、または粘性の低い調理済みの肉を処理することができます。 様々な食材を扱うことができるだけでなく、手作りのようにふっくらとした餃子も作ることができます。 この機械はコンパクトなサイズ(1.5平方メートル未満)で、1個あたり25gの餃子を作る際には、1時間に12,000個の餃子を生産する能力があります。 独立経営のレストランや大規模な食品工場に適しています。 IoT(モノのインターネット)は、生産をリアルタイムで管理者がモバイルデバイスで監視し、データはビッグデータ分析を通じて収集・処理され、意思決定をサポートするために導入されました。 私たちは一貫した生産性を確保するために、メンテナンスリマインダープログラムも導入しました。 以下のリンクをクリックしてフォームに記入してください。弊社の営業担当者が、お客様の食品生産仕様に合わせたカスタマイズされたソリューションを提供いたします。
詳細情報 シリーズ機械を比較よく一緒に使われる
成形機
EA-100KAは独立したモーター制御システムを備えた高効率の成形機です。成形機はHLTシリーズと連携して、プリーツのあるなしでミニジューシーバン、肉まん、牛巻き、包子などさまざまな製品を生産することができます。最大容量は1時間に6,000個までです。迅速な見積もりとコンサルティングをご希望ですか?以下のボタンをクリックしてフォームに記入してください。
詳細情報類似モデルと比較
仕様
能力:12,000個/時
特徴
- 内蔵されたIoT機能により、自動生産ラインが統合され、ANKOのIoTダッシュボードを介してリモートモニタリングでアクセスできます。
- 電圧を指定できます。
- コンピアンの厚さと具の量はパラメータ設定によって調整できます。
- コンピアンの形状は、フォーミングモールドセットを素早く交換することで異なるものにすることができます。
- すべての機械は食品衛生規則を満たしています。
- 実際のニーズに応じて、機械を変更、削除、追加できます。
- スペース要件、レイアウト設計、労働力計画について提案できます。
- 生産出力は、顧客のレシピ、サイズ、形状に基づいて異なる場合があります。この仕様は参考用です。調整は予告なく行われます。
適用対象
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サプライチェーンビジネス
セントラルキッチン、食品工場、キッチン&設備サプライヤー
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設備&投資
機械ディストリビューター、食品産業投資家
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フードサービス
クラウドキッチン、チェーンレストラン、カフェテリア、ホテル、学校
ソリューション提案を得る方法
上記の「お問い合わせリストに追加」またはお電話でご要望をお知らせください。ANKOの専門コンサルタントが、お客様の製品と現在の計画を評価し、さらにご相談させていただきます。お客様の状況に応じて、適切なソリューションをお勧めいたします。機械や生産に関するご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
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