繼光餅
繼光餅生產機械的專業顧問
案號 : SOL-KYG-0-1
繼光餅是中式傳統麵點類小吃,經窯烤後的外皮香脆可口類似於山東槓子頭。生產繼光餅常見的問題包含:麵糰發酵時間掌握、尺寸靈活變化等。安口秉持全球種族食品生產經驗,推出全自動繼光餅生產線解決方案,包含食譜配方服務、一站式機械設備,滿足各式產能需求。點擊下方按鈕填寫表單,將會獲得初步報價,由專業顧問協助您了解適合的方案。
如何高速製作品質穩定的繼光餅?
HLT-700U 特殊設計絞龍保有麵皮最佳筋性,高度仿手工口感可依照您的需求生產包餡、無包餡的繼光餅(鹹光餅)。機器包餡成品大小均勻,特殊輸餡系統適用多種餡料並保留內餡顆粒完整性,例如:芝麻餡、肉餡、白蘿蔔餡都能穩定生產。
操作面板直觀簡易,協助您精準控制外皮和內餡重量,連接 EA-100KA 成型機輕鬆將麵團封口、分割,每小時最大產能 12,000 個繼光餅,更換餡料後可生產水煎包、韭菜盒等多種中式點心,達成一機多用的高效產值。
「HLT-700U 多功能充餡成型機」內建 IoT 物聯網系統,透過大數據雲端分析,讓科技為您創造高效生產力。綜合三大優勢-「即時監控機台健康狀況、機器設備遠端託管、數位化生產管理」,從生產排程、原物料庫存預測、運輸與倉儲,達到高彈性的掌控;停機風險排除,預先警示需確認的機台部位,大幅降低突發停機問題。
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包餡 / 成型
- 成型
方案最佳核心機種
多功能充餡成型機
安口最仿真的擬手工水餃機「HLT-700U 多功能充餡成型機」餡料系統再進化!顆粒較大、潤滑度較低、纖維較高的菜餡,或是質感疏鬆的熟絞肉餡等餡料也能順暢穩定地出料。不僅餡料可容範圍更廣、水餃外型如元寶豐潤,使水餃由裡到外皆更貼近手工餃子!以 25 克擬手工水餃為例,每小時最大產能可達 12,000 個,且該機占地空間不到 1.5 平方公尺,從小型自營餐廳至大型食品廠都適用。導入 IoT 物聯網系統,管理人員透過行動裝置即可隨時掌握產線狀況,透過生產大數據蒐集與分析,加速決策過程;另設有機器維修保養時程提醒,大幅降低停機風險。點擊下方按鈕填寫表單,由專業業務人員協助了解您的需求並提供適合的量身方案。
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成型機
EA-100KA是一款配有獨立馬達控制系統的高效率成型機,每小時可生產多達6,000顆包子。可與HLT系列機型搭配,生產多種食品如小籠湯包、肉包、牛肉捲、一般包子等,並可選擇無花紋或製作如手工般的細緻摺紋。點擊下方按鈕填寫表單,將會獲得初步報價,由專業顧問協助您了解適合的方案。
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生產規格
產能:高達 12,000 pcs/hr
特色說明
- 內建 IoT 物聯網,智慧化整合食品生產線,登入安口 IoT 網站即可進行遠端監測
- 入電電壓可依客戶需求調整
- 外皮的厚度與餡料的多寡可利用機器參數調整
- 形狀可透過更換模具快速變更
- 機械設備皆符合食品安全生產規範
- 可依據實際生產需求調整或增減設備與數量
- 可提供生產線所需空間規劃、動線最佳化及人力配置建議
- 實際生產產出依客戶食品配方、生產尺寸、形狀會有所差異,規格僅供參考,若有任何修正將不另行通知
適用對象
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大型食品生產及供應鏈中央廚房、食品廠、廚房規劃、食品廚房整合設備商
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設備銷售及投資諮詢機器代理商、有投資食品事業意願的業者
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餐飲服務雲端廚房、虛擬餐廳、連鎖餐廳、飯店、學校
如何獲得解決方案提案?
可透過上方【加入詢問車】或來電告知您的需求,安口的專業顧問將會評估您的產品與現有規劃狀況來安排進一步接洽,深入了解您可能遇到的情況並推薦適合您的生產解決方案。若有任何相關設備與生產問題,歡迎與我們聯繫以便進一步洽談。
安口提供單機設備以及大型整合式產線
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