全新自動化曼堤餃機械與生產解決方案 | 安口食品機械股份有限公司

曼堤餃生產規劃提案及設備

曼堤餃

曼堤餃生產線規劃及曼堤餃配方諮詢的專業顧問

案號 : SOL-MTY-0-1

曼堤餃盛行於土耳其、俄羅斯、亞美尼亞、中亞和東亞等地，是非常受歡迎的家鄉味料理，現今在當地超市冷凍櫃中擁有穩定銷售佳績。安口推出曼堤餃生產解決方案，產能高達每小時 6,000 顆，針對曼堤餃自動化生產的相關需求，例如設備採購、廠房規劃等，提供全方位的顧問規劃及諮詢服務。下方的解決方案說明，可依據實際生產需求尋找您需要的設備、款式與數量。點擊下方按鈕填寫表單，將會獲得初步報價，由專業顧問協助您了解適合的方案。

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食品運作展示

如何量產高品質的曼堤餃？

又稱土耳其餃子，內餡主要是使用五香肉（羊肉和牛肉所組成），外皮則有薄皮和厚皮之分，在外型上有細膩的摺痕。推薦以安口的「HLT-700U多功能充餡成型機」搭配「EA-100KA成型機」，即可大量生產媲美手工製作，且口感上能達到皮薄、餡滿和多汁的曼堤餃。

製作程序只要將麵糰、餡料放入機器中，設定機器參數後即可高速自動化生產。生產過程中，外皮能完整包覆內餡不破裂，且收口緊緻均勻，製作出漂亮細緻的多摺紋。可依照您的現況，提供前段的麵糰攪拌機、中段的充餡成型機及後段的包裝機等，一站式滿足您的所有需求。

「HLT-700U 多功能充餡成型機」內建 IoT 物聯網系統，透過大數據雲端分析，讓科技為您創造高效生產力。綜合三大優勢－「即時監控機台健康狀況、機器設備遠端託管、數位化生產管理」，從生產排程、原物料庫存預測、運輸與倉儲，達到高彈性的掌控；停機風險排除，預先警示需確認的機台部位，大幅降低突發停機問題。

成型食品照

機器高速量產高品...
機器高速量產高品質曼堤餃

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包餡 / 成型

成型: 成型
曼堤餃機器產能每小時高達 6000 顆，單顆重量從 10 克到 80 克，外型自然如手工、內餡飽滿多汁。將處理好的麵糰與餡料放入機器，簡易設定機器參數，即可自動化生產曼堤餃，最多有 12 摺痕模具可使用。

方案最佳核心機種

多功能充餡成型機

HLT-700U

安口最仿真的擬手工水餃機「HLT-700U 多功能充餡成型機」餡料系統再進化！顆粒較大、潤滑度較低、纖維較高的菜餡，或是質感疏鬆的熟絞肉餡等餡料也能順暢穩定地出料。不僅餡料可容範圍更廣、水餃外型如元寶豐潤，使水餃由裡到外皆更貼近手工餃子！以 25 克擬手工水餃為例，每小時最大產能可達 12,000 個，且該機占地空間不到 1.5 平方公尺，從小型自營餐廳至大型食品廠都適用。導入 IoT 物聯網系統，管理人員透過行動裝置即可隨時掌握產線狀況，透過生產大數據蒐集與分析，加速決策過程；另設有機器維修保養時程提醒，大幅降低停機風險。點擊下方按鈕填寫表單，由專業業務人員協助了解您的需求並提供適合的量身方案。

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延伸搭配機種

成型機

EA-100KA

EA-100KA是一款配有獨立馬達控制系統的高效率成型機，每小時可生產多達6,000顆包子。可與HLT系列機型搭配，生產多種食品如小籠湯包、肉包、牛肉捲、一般包子等，並可選擇無花紋或製作如手工般的細緻摺紋。點擊下方按鈕填寫表單，將會獲得初步報價，由專業顧問協助您了解適合的方案。

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核心機種比較

型號	多功能充餡成型機 HLT-700U	多功能充餡成型機 HLT-700XL	雙聯式多功能充餡成型機 HLT-700DL
描述	雙面立體外型飽滿	多種標準滾模可供選擇	最高產量
產能	2,000 - 12,000 pcs/hr	2,000 - 10,000 pcs/hr	4,000 - 20,000 pcs/hr
成品重量	13 - 100 g/pc	13 - 100 g/pc	13 - 100 g/pc
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