マファルディーネ製造機と生産ソリューション

マファルディーネの機械と生産ソリューション

マファルディーネ

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マファルディーネの機械と生産ソリューション

型番 : SOL-MFD-0-1

市場には300種類以上の異なる種類のパスタがあります。マファルディーネは、両側にカールしたリボン状の長いパスタで、ソースをよく吸収する能力があり、美味しいボロネーゼソースと一緒によく提供されます。マファルディーネパスタは、レストランで人気のある料理だけでなく、乾燥マファルディーネパスタも多くのスーパーマーケット、小売店、オンラインショップで販売されています。品質の高い自動パスタ製造機は、レストランのフードサービスや小売市場向けにさまざまなパスタを生産することができます。 ANKOのNDL-100商用パスタマシンには、マファルディーネ、マファルダ・コルタ（マファルディーネの少し短いバージョン）、スパゲッティ、フジッリなど、多くの形状の型があります。以下のリンクをクリックして、製品のリクエストを提供してください。専門のコンサルタントチームが詳細と見積もりのためにお問い合わせいたします。

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仕組み

ANKOのNDL-100商用パスタマシンで生産上の問題を解決しましょう

マファルディーネはイタリア南部で生まれたパスタで、通常はセモリナ粉をリボン状に成形し、幅が1〜1.5 cmのものです。このパスタは通常「アルデンテ」の食感に調理され、シンプルで繊細なソースと一緒に提供されます。ハートフルな肉のソースと一緒に提供されるか、シーフードと一緒に調理されるか、クラシックなトマトソースで調理されるかに関わらず、いつも人気です。

ANKO NDL-100 商業用パスタマシンはコンパクトなサイズで、回転する刃を備えた押し出し機構を使用して、1時間に100kgの効率的なペースでパスタを生産します。異なる種類のパスタを作るために、形成金型を変更するのに5分以下しかかかりません。これらの変更は、生産ラインを停止してクリーニングする必要がないため、従来のローリング/プレスタイプの麺製造機の操作と比較して、より効率的なプロセスです。

このANKOの機械は、小麦粉や魚のすり身、ホエイ、キヌア、そば、ひよこ豆など、栄養価の高い材料を含む35%までの割合で作られた生地を加工することができます。グルテンフリーで高タンパク質なパスタや麺を製造するのに適しており、特別な食事要求やアレルギーを持つ人々に対応する機能も備えています。 ANKOは、革新的な新製品の開発をサポートするためのフードラボも持っています。

NDL-100商業用パスタマシンは、1人で操作するだけで、高品質のパスタをレストラン、食品工場、パスタ製品の大量生産が必要な麺類サプライヤーに提供することができます。市場の差別化を図るために、カスタマイズされたパスタのデザインもお手伝いいたします。

食品ギャラリー

カーリーエッジデ...
カーリーエッジデザインNo.1
カーリーエッジデ...
カーリーエッジデザインNo.2
カーリーエッジデ...
カーリーエッジデザインNo.3
マファルディーネ...
マファルディーネのサイズはカスタマイズ可能です
マファルディーネ...
マファルディーネはソースをよく吸収します
この機械は台湾風...
この機械は台湾風の関廟麺も作ることができます

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充填 / 成形

フォーミング: フォーミング
ANKOのNDL-100商用パスタマシンは、押し出し速度を調整でき、刃も制御できるため、マファルディーネを異なる長さで作ることができます。また、ユニークなカールエッジデザインのマファルディーネや他のパスタを作るためのカスタマイズされた金型も提供しています。

事例研究

スープダンピング生産ラインで供給不足を解決

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業務用ヌードルマシン

NDL-100

ANKOのヌードル押出機は、台湾の食品産業研究開発院と共同開発されました。この革新的な商業用麺製造機は、ハート形、魚形、ダンベル形など、ユニークな形状の大量の麺を製造することができます。また、調理後にソースを吸収するために表面積を増やす三角形の麺も作ることができます。この機械はわずか1.3平方メートル（14平方フィート）しかなく、専門の麺製造業者、中央キッチン、チェーンレストラン、そしてどんな規模の食品工場にも適しています。生地がホッパーに投入された後、自動的な麺の製造が開始され、その後、機械の自動分割機能が残りの作業を行います。 3mmの直径の麺の生産性は、1時間に最大100kgに達することができます。迅速な見積もりと相談をご希望ですか？以下のボタンをクリックして、フォームに記入してください。

詳細情報

仕様

容量：100 kg/hr

特徴

電圧を指定することができます。
マファルディーネの長さはパラメータ設定によって調整できます。
すべての機械は食品衛生規制に適合しています。
実際のニーズに応じて、機械を変更、取り外し、追加することができます。
スペース要件、レイアウトデザイン、人員計画に関する提案を行うことができます。

適用対象

中央キッチン
大量の食品が調理される場所で、料理は食事の時間に提供されるか、加熱済みの食事に加工され、運営者は食品の安全に注意を払う必要があります。
食品工場
材料の準備や食品の製造、調理、包装を行うための機械が設置された建物です。例：冷凍食品工場、レディーミール工場。
キッチンデザインと設備の供給業者
生産プロセスの計画、商業用キッチン機器、食品製造機械を提供する個人または組織です。
機械販売業者
優れた食品機械を購入し、地元の顧客に販売する個人または組織です。
食品業界への投資を希望する起業家
新しい食品事業を始め、機器の購入や製造ノウハウに関するコンサルティングサービスを含む包括的なソリューションを必要とする人です。
クラウドキッチン
大量の食品を調理し、テイクアウトやデリバリー用に準備する場所です。
レストラン/カフェテリア
手作業から自動生産に切り替える必要があるレストラン/カフェテリアで、時間と労力を節約し、生産能力を向上させるためのものです。
ホテル
食事時に100人以上に食事を提供する場所、または加工済みの料理を即席加熱食品として販売する場所です。
学校
教師、生徒、スタッフに昼食を提供する学校給食業者、または複数の学校で共有される中央キッチンを指します。

ソリューション提案を得る方法

上記の「お問い合わせリストに追加」またはお電話でご要望をお知らせください。ANKOの専門コンサルタントが、お客様の製品と現在の計画を評価し、さらにご相談させていただきます。お客様の状況に応じて、適切なソリューションをお勧めいたします。機械や生産に関するご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。