自動化されたホピア生産を開始する方法は？

ホピアは、マルト糖、ドリアンフルーツ、コーヒー、パンダンの葉など、ユニークな地域の風味を使って作られる伝統的なアジアのペイストリーの一種です。 アーモンド、ごま、くるみ、ピーナッツなどのナッツや、レーズンや刻んだココナッツのような乾燥フルーツを追加することで、より食感と風味を楽しむことができます。 これらの美味しいペイストリーは伝統的に手作りされていましたが、最近では東南アジアの国々で人気のある食べ物の贈り物となり、自動化された生産が必要となりました。 この増加に対応するため、観光客の増加によって生まれた需要を含め、多くのホテルやベーカリーが独自のブランドを作り、自動食品製造機で生産されたホピアを大量に販売しています。

SD-97W自動エンクラスティングおよび成形機は、ホピアを生産するための最高の製品です。1時間に600〜4,800個の製品を処理でき、さまざまな種類の飲食店に適しています。 これには、プライベートブランド、月餅専門のベーカリー、ホテル、および大規模な食品加工施設が含まれます。 ANKOは、ホピア製造ソリューションも提供しており、生地ミキサーや充填・成形機、包装装置などの機器を調達し、ホピア製造ラインを完成させるお手伝いができます。

SD-97Wには、ビッグデータ分析に接続された組み込みのインターネット・オブ・シングス（IoT）システムが搭載されています。それは各生産からデータを収集し、生産バランス、倉庫管理、スケジューリングなどの拡張アプリケーションと共に利用されます。この技術により、「機械の稼働状況の監視、メンテナンス機器の寿命、デジタル生産管理」による生産に対する完全な制御が可能となります。アラームにより、点検が必要な正確な部品を通知し、可能なリスクを低減します。