통계에 따르면, 엠파나다는 인기있는 라틴 아메리카 요리로 2021년 인기있는 길거리 음식 중 8위에 올랐습니다.영양 및 건강 인식이 점차 주류로 자리 잡으면서, 비건 식품 공급업체의 6%가 옥수수와 퀴노아와 같은 영양이 풍부한 곡물로 만든 엠파나다를 구매하는 것을 우선V합니다.

현재 시장에는 두 종류의 엠파나다 기계가 있습니다;하나는 압출식 충전 메커니즘을 사용하고 다른 하나는 클램핑 메커니즘을 사용합니다.ANKO는 우리의 " EMP-900 엠파나다 만드는 기계"를 연구하고 개발하여, 기존 두 메커니즘의 장점을 결합하여, 고유지 함유량이 높은 도우로 엠파나다를 만들 수 있는 기계를 만들었습니다. 최대 75%의 물과 오일 혼합물까지.다양한 종류의 페이스트리 반죽에 적응 가능하며, 독특한 충전 시스템은 소고기 다진 고기, 통통한 푸른 완두콩 및 옥수수 알을 재료가 뭉개지거나 부서지지 않고 처리할 수 있습니다.이 엠파나다는 손으로 만든 것처럼 골드색과 바삭한 제품으로 깊게 튀겨져 가볍고 공기가 들어있는 질감을 가지게 됩니다.이것은 발매와 동시에 ANKO의 기계에 대한 큰 시장 관심을 즉시 만들었습니다.

파티에서 흔히 제공되는 다양한 핑거 푸드가 있습니다. 예를 들어, 스프링 롤과 에그 롤은 수저를 사용하지 않고 손으로 집고 먹기 쉽습니다. 스프링 롤은 모양 때문에 인기있는 간식이자 길거리 음식입니다. 또한 달콤하게 또는 매콤하게 만들 수 있습니다. 전문가들은 2030년에 글로벌 얼음 스프링 롤 시장 규모가 8억 3430만 달러에 이를 것으로 추정하고 있습니다.

ANKO " SR-27 스프링롤 기계 "는 텍스처 개선제 없이 100% 채소 속재료를 가공할 수 있는 최초의 자동식 음식 가공기입니다.이 기계는 혼합 채소, 육류, 점성이 있는 사과 잼, 고기와 채소의 혼합물과 같은 다양한 종류의 충전재를 다룰 수 있습니다.이 기계는 신선하게 섭취되거나 튀겨서 섭취되거나 또는 얼려서 섭취되는 완벽한 질감과 외관을 가진 스프링 롤을 생산하기 위한 다양한 조여짐 메커니즘을 갖추고 있습니다.ANKO " ER-24 계란 롤 생산 라인 "은 0.8-1.2mm 두께의 과자를 생산하기 위해 반복적인 반죽 시트 공정을 사용하며, 독특한 충전 시스템을 통해 최종 제품의 원래 질감을 손상시키지 않고 완벽하게 만들어집니다.

수동 또는 반자동식 식품 생산 라인을 사용하여 냉동식품을 생산하는 것은 원료와 품질의 불일치, 인건비 증가, 그리고 매우 시간이 소요되는 직원 교육과 관련된 여러 문제가 있습니다. 이 모든 것이 식품 비용에 더해집니다.ANKO의 완전 자동식 음식 생산 라인은 페이스트리 시트 공정, 절단, 채움, 최종 제품 형성을 포함한 가장 포괄적인 생산 솔루션을 제공합니다.더불어, 의 ANKO 푸드 랩은 엠파나다, 스프링 롤, 그리고 에그 롤과 같은 제품들이 냉동 시 냉동 손상 없이 장기 보관이 가능하며, 원래의 맛과 질감을 유지하면서 가열이 가능한 레시피 최적화 서비스를 제공합니다.

올해 시카고 NRA 쇼에서, ANKO는 부스 #9107에서 " EMP-900 엠파나다 만드는 기계 "를 전시할 예정입니다.저희는 자랑스럽게도 북미 전역의 식품 산업 전문가들에게 우리의 기계 작동 과정을 보여주어 생산 능력과 기능을 더 잘 이해할 수 있도록 초대합니다.저희 전문 컨설팅 팀은 많은 해 동안 북미 시장 개발에 헌신해 왔으며, 2023년 5월에 캘리포니아 산디마스에 새 사무실로 이전할 예정입니다.우리의 새로운 위치는 14,000 평방 미터 이상의 대규모 공장 공간을 갖고 있습니다;우리는 탁월한 기계 디스플레이와 현장 테스트 공간을 제공합니다.저희 컨설팅 팀은 영어, 스페인어, 중국어, 광둥어를 비롯한 여러 언어에 능통하며, 기계 소개 과정에서 상호 작용하며 도움을 드릴 것입니다.저희는 미주 지역의 식품 산업 전문가들께서 문의 양식을 작성하고 저희를 방문하기 위한 약속을 잡으실 것을 진심으로 초대합니다.

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