Potrivit statisticilor, Empanada, un preparat popular din America Latină, s-a clasat pe locul opt în lista mâncărurilor de stradă populare în 2021.Pe măsură ce conștientizarea nutriției și a sănătății devine treptat mai răspândită, 6% dintre furnizorii de alimente vegane își prioritizează achizițiile de Empanadas făcute din cereale nutritive precum porumb și quinoa.

În prezent, există două tipuri de mașini de Empanada pe piață;unul utilizează un mecanism de umplere de tip extruziune, iar celălalt utilizează un mecanism de fixare.ANKO a cercetat și a dezvoltat mașina noastră de făcut Empanadas " EMP-900 Empanada Making Machine," combinând avantajele celor două mecanisme existente, creând o mașină care poate face Empanadas cu un conținut ridicat de ulei în aluat, până la 75% amestec de apă și ulei.Este adaptabil la o varietate largă de aluaturi pentru patiserie, iar sistemul unic de umplere poate procesa carne tocată de vită, mazăre verde întreagă și boabe de porumb fără ca ingredientele să fie zdrobite sau sfărâmate.Aceste Empanadas sunt apoi prăjite într-un produs auriu și crocant, cu o textură ușoară și aerată, exact ca și cum ar fi fost făcute manual.Aceasta a creat imediat un mare interes pe piață în mașina ANKO la lansarea sa.

Există o varietate de gustări de tip Finger Food care sunt servite în mod obișnuit la petreceri, cum ar fi: rolele de primăvară, Egg Roll, ambele fiind ușor de luat și de mâncat fără a folosi tacâmuri. Rolele de primăvară sunt un snack popular și un fel de mâncare stradală printre clienți datorită formelor lor și faptul că pot fi făcute fie dulci, fie sărate. Experții estimează că dimensiunea pieței globale a rolelor de primăvară congelate va ajunge la 834,3 milioane de dolari în 2030.

ANKO " Mașina de rulouri de primăvară SR-27 " este prima mașină automată de alimente care poate procesa umpluturi vegetale 100% fără îmbunătățitori de textură.Tipurile de umplutură pe care le poate manipula includ umplutură de legume mixte, umplutură de carne tocată, umplutură vâscoasă de gem de mere și amestecuri de umplutură de carne și legume.Mașina are diverse mecanisme de strângere pentru a produce rulouri de primăvară care sunt făcute pentru a fi consumate proaspete, prăjite în ulei sau congelate, toate cu o textură și aspect perfecte.ANKO " Linia de producție ER-24 Egg Roll " folosește un proces repetat de foiere a aluatului pentru a produce produse de patiserie cu o grosime de 0,8-1,2 mm, iar sistemul unic de umplere asigură că produsele finale sunt realizate perfect fără a compromite textura originală a ingredientelor de umplere.

Utilizarea liniilor de producție alimentară manuale sau semiautomate pentru a produce alimente congelate se confruntă cu multe probleme, inclusiv inconsistența în materiile prime și calitate, creșterea costurilor cu forța de muncă și necesită formarea personalului, care poate fi foarte consumatoare de timp, toate acestea adăugându-se costurilor alimentelor.Liniile de producție complet automate ale ANKO oferă cele mai cuprinzătoare soluții de producție care încep cu procesul de întindere a aluatului, tăierea, umplerea și formarea în produsele finale.În plus, Laboratorul de alimente al ANKO oferă servicii de optimizare a rețetelor, care pot asigura că produsele precum Empanadas, Spring Rolls și Egg Rolls sunt stabile la raft atunci când sunt congelate fără arsuri de congelare și pot fi reîncălzite la gustul și texturile lor originale.

La NRA Show din Chicago anul acesta, ANKO va expune " Mașina de făcut empanadas EMP-900 " la standul #9107.Invităm cu mândrie profesioniștii din industria alimentară din întreaga America de Nord să vizualizeze procesul de funcționare al mașinii noastre pentru a înțelege mai bine capacitățile și funcțiile sale de producție.Echipa noastră de consultanți profesioniști s-a dedicat dezvoltării pieței nord-americane de mulți ani și urmează să se mute într-un nou birou în San Dimas, California, în mai 2023.Noua noastră locație are peste 14.000 de metri pătrați de spațiu de fabrică la scară mare;oferim ecrane excelente pentru mașini și spațiu de testare la fața locului.Echipa noastră de consultanți este proficientă în mai multe limbi, inclusiv engleză, spaniolă, chineză și cantoneză, și va fi încântată să interacționeze cu dumneavoastră pe parcursul introducerii noastre în mașini.Invităm sincer profesioniștii din industria alimentară din America să completeze formularul de cerere și să facă o programare pentru a ne vizita.

Adresă：635 W Allen Ave, San Dimas, CA 91773, S.U.A
TEL：​+1 (909) 599-8186
E-mail：anko@ankofoodtech.com​
Program de lucru：
Luni—Joi 8:30 AM – 5:00 PM
Vineri 8:30 AM – 3:30 PM
Sâmbătă—Duminică Închis