Saskaņā ar statistiku, Empanada, populārs Latīņamerikas ēdiens, ierindojās astotajā vietā populāro ielas ēdienu sarakstā 2021. gadā.Tā kā uztura un veselības apziņa pakāpeniski kļūst par galveno straumi, 6% vegānu ēdienu pārdevēju dod priekšroku iegādāties Empanadas, kas gatavotas no barojošiem graudiem, piemēram, kukurūzas un kvinojas.

Pašlaik tirgū ir divu veidu Empanada mašīnas;viens izmanto ekstrūzijas veida pildīšanas mehānismu, bet otrs izmanto sasprindzināšanas mehānismu.ANKO pētīja un izstrādāja mūsu " EMP-900 Empanada gatavošanas iekārtu," apvienojot divu esošo mehānismu priekšrocības, radot iekārtu, kas var pagatavot Empanadas ar augstu eļļas saturu mīklā, līdz pat 75% ūdens un eļļas maisījumam.Tas ir pielāgojams dažādām mīklas veidām, un unikālā pildījuma sistēma var apstrādāt maltu liellopu gaļu, veselas zaļās zirnītes un kukurūzas graudus, neizspiežot vai sasmalcinot sastāvdaļas.Šīs Empanadas pēc tam tiek dziļi ceptas, lai iegūtu zelta krāsas un kraukšķīgu produktu ar vieglu un gaisīgu tekstūru, tieši tāpat kā tās būtu gatavotas ar rokām.Tas nekavējoties radīja lielu tirgus interesi par ANKO mašīnu tās ieviešanas brīdī.

Ir dažādi pirkstu ēdieni, kas parasti tiek pasniegti ballītēs, piemēram, pavasara rullīši, olu rullīši, kas ir viegli paņemami un ēdamie bez ēdamrīkiem. Pavasara rullīši ir populārs uzkodu ēdiens un ielas ēdiens starp klientiem, jo to formas un iespējas to pagatavot gan saldus, gan sāļus. Eksperti prognozē, ka globālais saldēto pavasara rullīšu tirgus apjoms sasniegs 834,3 miljonus USD līdz 2030. gadam.

ANKO " SR-27 Pavasara rullīšu mašīna " ir pirmā automatizētā pārtikas mašīna, kas var apstrādāt 100% dārzeņu pildījumus bez tekstūras uzlabotājiem.Tā var apstrādāt dažādus pildījumus, tostarp maisītu dārzeņu pildījumu, maltās gaļas pildījumu, biezu ābolu ievārījuma pildījumu un gaļas un dārzeņu maisījumu pildījumu.Mašīnā ir dažādi sasprādzēšanas mehānismi, lai ražotu Pavasara Rullīšus, kas paredzēti svaigi, dziļi cepti vai saldēti, visi ar perfektu tekstūru un izskatu.ANKO " ER-24 Egg Roll ražošanas līnija " izmanto atkārtotu mīklas loksnes procesu, lai ražotu konditorejas izstrādājumus, kas ir 0,8-1,2 mm plāni, un unikālā pildījuma sistēma nodrošina, ka gala produkti tiek izgatavoti pilnībā, neapdraudot pildījuma sastāvdaļu sākotnējo tekstūru.

Izmantojot manuālas vai pusautomātiskas pārtikas ražošanas līnijas, lai ražotu saldētu pārtiku, saskaras ar daudzām problēmām, ieskaitot nepastāvību izejvielās un kvalitātē, darbaspēka izmaksu palielināšanos un darbinieku apmācību, kas var būt ļoti laikietilpīga, kas visu kopā palielina pārtikas izmaksas.ANKO pilnībā automatizētās pārtikas ražošanas līnijas nodrošina visaptverošas ražošanas risinājumus, kas sākas ar mīklas izveidošanas procesu, griešanu, pildīšanu un formēšanu galīgajos produktos.Turklāt, ANKO pārtikas laboratorija piedāvā receptes optimizācijas pakalpojumus, kas var nodrošināt, ka produkti, piemēram, Empanadas, Spring Rolls un Egg Rolls, ir stabili plaukstot saldēti, bez saldētavas dedzināšanas un tos var atsildīt, saglabājot to sākotnējo garšu un tekstūru.

Šogad Ņūorleānas restorānu asociācijas izstādē Čikāgā ANKO demonstrēs mūsu " EMP-900 Empanādu gatavošanas mašīnu " stendā #9107.Ar lepnumu aicinām pārtikas nozares profesionāļus visā Ziemeļamerikā apskatīt mūsu mašīnas darbības procesu, lai labāk saprastu tās ražošanas spējas un funkcijas.Mūsu profesionālā konsultāciju komanda jau daudzus gadus ir veltījusi sevi Ziemeļamerikas tirgus attīstībai un plāno pārcelties uz jaunu biroju San Dimasā, Kalifornijā, 2023. gada maijā.Mūsu jaunajā atrašanās vietā ir vairāk nekā 14 000 kvadrātmetru liela ražotnes telpa;mēs piedāvājam izcilus mašīnu displejus un vietu testēšanai uz vietas.Mūsu konsultāciju komanda pārvalda vairākas valodas, tostarp angļu, spāņu, ķīniešu un kantoniešu, un viņi būs priecīgi sazināties ar jums visā mūsu iepazīstināšanā ar mašīnām.Mēs no sirds aicinām pārtikas nozares profesionāļus Amerikās aizpildīt pieteikuma veidlapu un veikt tikšanos ar mums.

Adrese：635 W Allen Ave, San Dimas, CA 91773, ASV
Tālrunis：​+1 (909) 599-8186
E-pasts：anko@ankofoodtech.com​
Darba laiks：
Pirmdien—Ceturtdien 8:30 AM – 5:00 PM
Piektdien 8:30 AM – 3:30 PM
Sestdien—Svētdien Slēgts