Laut Statistik belegte die Empanada, ein beliebtes lateinamerikanisches Gericht, den achten Platz auf der Liste der beliebtesten Straßengerichte im Jahr 2021.Mit zunehmendem Bewusstsein für Ernährung und Gesundheit werden 6 % der veganen Lebensmittelhändler den Kauf von Empanadas bevorzugen, die aus nahrhaften Körnern wie Mais und Quinoa hergestellt sind.

Derzeit gibt es zwei Arten von Empanada-Maschinen auf dem Markt;einer verwendet einen Extrusionsfüllmechanismus und der andere verwendet einen Klemmmechanismus.ANKO hat unsere " EMP-900 Empanada-Maschine" erforscht und entwickelt, die die Vorteile der beiden bestehenden Mechanismen kombiniert und eine Maschine schafft, die Empanadas mit einem Teig mit hohem Ölgehalt herstellen kann, bis zu 75% Wasser- und Ölmischung.Es ist anpassungsfähig für eine Vielzahl von Teigsorten und das einzigartige Füllsystem kann Hackfleisch, ganze grüne Erbsen und Maiskörner verarbeiten, ohne dass die Zutaten zerdrückt oder zermatscht werden.Diese Empanadas werden dann frittiert, um ein goldenes und knuspriges Produkt mit einer leichten und luftigen Textur zu erhalten, genau wie sie von Hand gemacht wurden.Dies weckte sofort großes Interesse am ANKO-Gerät auf dem Markt bei seiner Einführung.

Es gibt eine Vielzahl von Fingerfood, das auf Partys häufig serviert wird, wie zum Beispiel Frühlingsrollen und Eierrollen, die beide leicht aufzunehmen und ohne Besteck zu essen sind. Frühlingsrollen sind ein beliebter Snack und Streetfood bei Kunden aufgrund ihrer Formen und der Tatsache, dass sie entweder süß oder herzhaft zubereitet werden können. Experten schätzen, dass die weltweite Größe des Marktes für gefrorene Frühlingsrollen im Jahr 2030 834,3 Millionen US-Dollar erreichen wird.

ANKO " SR-27 Frühlingsrollenmaschine " ist die erste automatisierte Lebensmittelmaschine, die 100% Gemüsefüllungen ohne Geschmacksverstärker verarbeiten kann.Die Arten von Füllungen, die es verarbeiten kann, umfassen Gemüsefüllung, Hackfleischfüllung, zähflüssige Apfelgelee-Füllung und Mischungen aus Fleisch- und Gemüsefüllung.Die Maschine verfügt über verschiedene Mechanismen zur Herstellung von Frühlingsrollen, die frisch, frittiert oder gefroren verzehrt werden können und alle eine perfekte Textur und Erscheinung haben.ANKO " ER-24 Eirrollen-Produktionslinie " verwendet einen wiederholten Teigausrollprozess, um Backwaren mit einer Dicke von 0,8-1,2 mm herzustellen, und das einzigartige Füllsystem stellt sicher, dass die Endprodukte perfekt hergestellt werden, ohne die ursprüngliche Textur der Füllzutaten zu beeinträchtigen.

Die Verwendung manueller oder halbautomatischer Lebensmittelproduktionslinien zur Herstellung von Tiefkühlkost birgt viele Probleme, darunter Unbeständigkeit bei den Rohstoffen und der Qualität, steigende Arbeitskosten und zeitaufwändige Schulungen für das Personal, was sich alles auf die Lebensmittelkosten auswirkt.Die vollautomatischen Lebensmittelproduktionslinien von ANKO bieten die umfassendsten Produktionslösungen, die mit dem Teigausrollen, Schneiden, Füllen und Formen zu Endprodukten beginnen.Zusätzlich bietet ANKO's Food Lab Rezeptoptimierungsdienste an, die sicherstellen können, dass Produkte wie Empanadas, Frühlingsrollen und Bratrollen bei Gefrierung ohne Gefrierbrand haltbar sind und wiedererwärmt werden können, ohne ihren ursprünglichen Geschmack und ihre Textur zu verlieren.

Auf der NRA-Show in Chicago dieses Jahr wird ANKO unsere " EMP-900 Empanada-Maschine " am Stand #9107 präsentieren.Wir laden stolz Fachleute der Lebensmittelindustrie in ganz Nordamerika ein, den Betriebsprozess unserer Maschine zu betrachten, um ihre Produktionsfähigkeiten und Funktionen besser zu verstehen.Unser professionelles Beratungsteam widmet sich seit vielen Jahren der Entwicklung des nordamerikanischen Marktes und wird im Mai 2023 in ein neues Büro in San Dimas, Kalifornien, umziehen.Unser neuer Standort verfügt über mehr als 14.000 Quadratmeter große Fabrikfläche;Wir bieten ausgezeichnete Maschinendisplays und Testräume vor Ort.Unser Beratungsteam beherrscht mehrere Sprachen, darunter Englisch, Spanisch, Chinesisch und Kantonesisch, und sie werden sich freuen, während unserer Einführung in Maschinen mit Ihnen zu interagieren.Wir laden Fachleute der Lebensmittelindustrie in Amerika herzlich ein, das Anfrageformular auszufüllen und einen Termin mit uns zu vereinbaren.

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