Prema statistikama, empanada, popularno latinoameričko jelo, rangirana je osma na popisu popularnih uličnih jela u 2021.Kako svijest o prehrani i zdravlju postupno postaje glavna tema, 6% prodavača veganske hrane prioritet daje kupnji Empanada napravljenih od hranjivih žitarica poput kukuruza i kvinoje.

Trenutno na tržištu postoje dva tipa Empanada strojeva;jedan koristi mehanizam punjenja ekstruzijom, a drugi koristi mehanizam stezanja.ANKO je istražio i razvio naš " Stroj za izradu empanada EMP-900," kombinirajući prednosti dva postojeća mehanizma, stvarajući stroj koji može izrađivati empanade s tijestom visokog udjela ulja, do 75% mješavine vode i ulja.Prilagodljiv je različitim vrstama tijesta za kolače, a jedinstveni sustav punjenja može obraditi mljeveno meso, cijele zelene grašak i zrna kukuruza bez da sastojci budu zgnječeni ili usitnjeni.Ove empanade se zatim prže u dubokom ulju dok ne postanu zlatno hrskavi proizvod s laganim i prozračnim teksturom baš kao da su ručno rađene.Ovo je odmah stvorilo veliki interes tržišta za ANKO stroj nakon njegovog lansiranja.

Na zabavama se često poslužuje raznovrsna hrana koja se jede prstima, poput proljetnih rolica i rolice od jaja, koje su jednostavne za uzimanje i konzumiranje bez upotrebe pribora za jelo. Proljetne rolice su popularna grickalica i ulična hrana među kupcima zbog svojih oblika i činjenice da se mogu pripremiti i slatke i slane. Stručnjaci procjenjuju da će veličina globalnog tržišta smrznutih proljetnih rolica doseći 834,3 milijuna USD do 2030. godine.

ANKO " Stroj za izradu proljetnih rolica SR-27 " prvi je automatizirani prehrambeni stroj koji može obraditi 100% povrća bez pojačivača okusa.Vrste punjenja koje može obraditi uključuju punjenje od mješavine povrća, punjenje od mljevenog mesa, punjenje od guste jabučne marmelade i mješavine punjenja od mesa i povrća.Stroj ima različite mehanizme za zatezanje kako bi proizveo proljetne rolice koje se konzumiraju svježe, pržene ili smrznute, sve s savršenom teksturom i izgledom.ANKO " ER-24 linija za proizvodnju rolnica " koristi ponovljeni proces razvlačenja tijesta kako bi proizveo pekarske proizvode debljine 0.8-1.2mm, a jedinstveni sustav punjenja osigurava da završni proizvodi budu savršeno napravljeni bez ugrožavanja izvorne teksture sastojaka punjenja.

Korištenje ručnih ili poluautomatskih proizvodnih linija za proizvodnju smrznute hrane suočava se s mnogim problemima, uključujući neujednačenost sirovina i kvalitete, povećanje troškova rada i uključuje obuku osoblja koja može biti vrlo vremenski zahtjevna, što sve zajedno povećava troškove hrane.Potpuno automatizirane proizvodne linije tvrtke ANKO pružaju najkompletnija rješenja za proizvodnju koja započinju procesom valjanja tijesta, rezanjem, punjenjem i oblikovanjem u konačne proizvode.Uz to, ANKO-ov Food Lab nudi usluge optimizacije recepata, koje mogu osigurati da proizvodi kao što su Empanadas, Spring Rolls i Egg Rolls budu stabilni na polici kada se zamrznu bez opekotina od zamrzavanja i mogu se ponovno zagrijati na njihov originalni okus i teksturu.

Na ovogodišnjem NRA sajmu u Chicagu, ANKO će izlagati naš " EMP-900 Stroj za izradu empanada " na štandu br. 9107.Ponosno pozivamo stručnjake iz prehrambene industrije diljem Sjeverne Amerike da pogledaju radni proces naše mašine kako bi bolje razumjeli njene proizvodne mogućnosti i funkcije.Naš stručni savjetodavni tim već godinama posvećeno radi na razvoju sjevernoameričkog tržišta i planira preseliti se u novi ured u San Dimasu, Kalifornija, u svibnju 2023.Naša nova lokacija ima preko 14.000 četvornih metara velikog tvorničkog prostora;nudimo izvrsne prikaze strojeva i prostor za testiranje na licu mjesta.Naš tim za savjetovanje vješt je u više jezika, uključujući engleski, španjolski, kineski i kantonski, i bit će nam drago komunicirati s vama tijekom našeg upoznavanja s strojevima.Iskreno pozivamo stručnjake iz prehrambene industrije u Americi da popune upitnik i dogovore sastanak kako bi nas posjetili.

Adresa：635 W Allen Ave, San Dimas, CA 91773, U.S.A
TEL：​+1 (909) 599-8186
E-mail：anko@ankofoodtech.com​
Radno vrijeme：
Ponedjeljak—Četvrtak 8:30 AM – 5:00 PM
Petak 8:30 AM – 3:30 PM
Subota—Nedjelja Zatvoreno