Theo thống kê, Empanada, một món ăn phổ biến của vùng Latin Mỹ, xếp thứ tám trong danh sách các món ăn đường phố phổ biến năm 2021.Khi nhận thức về dinh dưỡng và sức khỏe dần trở nên phổ biến, 6% các nhà cung cấp thực phẩm chay ưu tiên mua Empanadas được làm từ các loại hạt dinh dưỡng như ngô và hạt lúa mạch.

Hiện tại, trên thị trường có hai loại máy làm bánh Empanada;một cái sử dụng cơ chế đổ dạng ép và cái kia sử dụng cơ chế kẹp.ANKO đã nghiên cứu và phát triển máy làm bánh Empanada " Máy làm bánh Empanada EMP-900," kết hợp những ưu điểm của hai cơ chế hiện có, tạo ra một máy có thể làm bánh Empanada với bột có hàm lượng dầu cao, lên đến 75% hỗn hợp nước và dầu.Nó có thể thích nghi với nhiều loại bột bánh khác nhau và hệ thống nhân độc đáo có thể xử lý thịt bò băm nhỏ, đậu xanh nguyên hạt và hạt ngô mà không làm nát hoặc vỡ các thành phần.Những chiếc Empanadas này sau đó được chiên sâu thành một sản phẩm vàng rực và giòn tan với cấu trúc nhẹ nhàng và thoáng đãng giống như chúng được làm bằng tay.Điều này ngay lập tức tạo ra sự quan tâm lớn từ thị trường đối với máy của ANKO ngay từ khi ra mắt.

Có nhiều loại đồ ăn nhẹ được phục vụ thường xuyên tại các bữa tiệc, như: nem cuốn, chả giò, cả hai đều dễ dàng nhặt lên và ăn mà không cần dùng đũa. Nem cuốn là một món ăn nhẹ phổ biến và là một món ăn đường phố được ưa chuộng bởi hình dạng của chúng và sự thật rằng chúng có thể được làm ngọt hoặc mặn. Các chuyên gia ước tính rằng kích thước thị trường Nem cuốn đông lạnh toàn cầu sẽ đạt 834,3 triệu USD vào năm 2030.

ANKO " Máy Cuốn Bánh Cuốn SR-27 " là máy chế biến thực phẩm tự động đầu tiên có thể xử lý 100% nhân rau mà không cần chất tăng cường cấu trúc.Các loại nhân mà nó có thể xử lý bao gồm nhân rau thập cẩm, nhân thịt băm, nhân mứt táo đặc và nhân thịt và rau thập cẩm.Máy có nhiều cơ chế điều chỉnh độ chặt để sản xuất Nem cuốn có thể được tiêu thụ tươi, chiên hoặc đông lạnh, tất cả đều có độ mềm và hình dáng hoàn hảo.ANKO " Dây chuyền sản xuất Bánh cuốn ER-24 " sử dụng quá trình tạo vỏ bánh lặp đi lặp lại để tạo ra các món bánh có độ mỏng 0,8-1,2mm, và hệ thống nhân độc đáo đảm bảo sản phẩm cuối cùng được làm hoàn hảo mà không ảnh hưởng đến kết cấu gốc của các nguyên liệu nhân.

Sử dụng dây chuyền sản xuất thực phẩm bằng tay hoặc bán tự động để sản xuất thực phẩm đông lạnh đối mặt với nhiều vấn đề bao gồm sự không đồng nhất trong nguyên liệu và chất lượng, tăng chi phí lao động và đòi hỏi đào tạo nhân viên mất rất nhiều thời gian, tất cả đều làm tăng chi phí thực phẩm.Các dây chuyền sản xuất thực phẩm tự động hoàn toàn của ANKO cung cấp các giải pháp sản xuất toàn diện nhất bắt đầu từ quá trình làm bánh mì, cắt, nhồi và tạo hình thành sản phẩm cuối cùng.Ngoài ra, Food Lab của ANKO cung cấp dịch vụ tối ưu hóa công thức, giúp đảm bảo sản phẩm như Empanadas, Spring Rolls và Egg Rolls có thể bảo quản ổn định khi đông lạnh mà không bị cháy lạnh và có thể được hâm nóng trở lại với hương vị và cấu trúc ban đầu của chúng.

Tại Triển lãm NRA ở Chicago năm nay, ANKO sẽ trưng bày " Máy làm bánh Empanada EMP-900 " tại gian hàng số 9107.Chúng tôi tự hào mời các chuyên gia trong ngành công nghiệp thực phẩm trên toàn Bắc Mỹ đến xem quy trình hoạt động của máy chúng tôi để hiểu rõ hơn về khả năng sản xuất và chức năng của nó.Đội tư vấn chuyên nghiệp của chúng tôi đã dành nhiều năm để phát triển thị trường Bắc Mỹ và sẽ chuyển đến một văn phòng mới tại San Dimas, California vào tháng 5 năm 2023.Vị trí mới của chúng tôi có hơn 14.000 mét vuông không gian nhà máy quy mô lớn;chúng tôi cung cấp màn hình máy tuyệt vời và không gian kiểm tra tại chỗ.Đội tư vấn của chúng tôi thành thạo nhiều ngôn ngữ bao gồm tiếng Anh, tiếng Tây Ban Nha, tiếng Trung và tiếng Quảng Đông, và họ sẽ rất vui được tương tác với bạn trong suốt quá trình giới thiệu về máy móc của chúng tôi.Chúng tôi thành thật mời các chuyên gia ngành công nghiệp thực phẩm tại khu vực Châu Mỹ điền thông tin vào biểu mẫu yêu cầu và đặt cuộc hẹn để thăm chúng tôi.

Địa chỉ：635 W Allen Ave, San Dimas, CA 91773, Hoa Kỳ
Điện thoại：​+1 (909) 599-8186
Email：anko@ankofoodtech.com​
Giờ làm việc：
Thứ Hai—Thứ Năm 8:30 AM – 5:00 PM
Thứ Sáu 8:30 AM – 3:30 PM
Thứ Bảy—Chủ Nhật Đóng cửa