محصولات نودل چند ساختاره نوآورانه برای سود بیشتر

اخیراً، تقاضای بیشتری برای انواع مختلفی از رشته‌های نوآورانه، رامن و محصولات رشته خشک وجود دارد؛ مصرف‌کنندگان همچنین به دنبال خرید رشته‌ها و سس‌های با کیفیت بالاتر هستند. ANKO با موسسه تحقیقات و توسعه صنایع غذایی تایوان همکاری کرده است تا ساختارهای فیزیکی انواع مختلف رشته‌ها و طعم و بافت متناظر آنها را تجزیه و تحلیل کند و امکانات جدیدی در نوآوری محصولات بررسی کند.

تا به حال، ANKO قالب‌های شکل قلب و شکل ماهی، همچنین قالب‌های شکل دمبل و شکل مثلث را ایجاد کرده است که هر کدام دارای ویژگی‌های متفاوتی هستند. نودل‌های شکل مثلث به ویژه ال دنته و سریع پخت می‌شوند، در حالی که نودل‌های شکل ماهی قادر به جذب بیشتر سس هستند. ANKO همچنین قادر به طراحی سفارشی قالب‌های ویژه برای برآورده کردن درخواست‌های مشتریان ما است.

ANKO ماشین استخراج نودل NDL-100 انکو در ابعاد کوچک (1.3 متر مربع یا 14 فوت مربع) طراحی شده است و به طور قابل توجهی کوچکتر از ماشین‌های سنتی نودل فشاری است و برای تولیدکنندگان کوچک نودل، آشپزخانه‌های مرکزی، رستوران‌های زنجیره‌ای و کارخانه‌های غذایی مناسب است. مکانیزم استخراج انکو می‌تواند نودل یا پاستا را به طور دقیق‌تر از قیچی‌های سنتی شکل دهد و در عین حال از هرگونه تغییر شکل محصول به دلیل تیغه‌های کند جلوگیری می‌کند.

ماشین ANKO دارای رابط کاربری ساده و قابلیت عملکرد آسان با تنظیمات پارامتر ساده است و می تواند نودل ها را با طول های مختلف و با سرعت های دلخواه تولید کند. تعویض قالب ها کمتر از 5 دقیقه طول می کشد و کل ماشین ضد آب است، که تولید انواع محصولات نودل را آسان می کند.