栄養豊富な麺製品

多くの消費者は健康意識が高まり、より高いタンパク質含有量を持つ麺を求めています。ANKOのNDL-100ヌードルエクストルーダーは、魚ペースト、ホエイ、キヌア粉、そば粉、ひよこ豆粉、他の穀物粉や種粉を添加したレシピを利用して、より高いタンパク質含有量の生地を処理することができます。

ANKO商用麺製造機は、高タンパク質で低い血糖指数（GI）の特製麺や、食物アレルギーや特定の食事制限を持つ人々のためのグルテンフリーの麺を製造することができます。

機械の押し出しデザインにより、従来のカッターでは作ることができない魚の形、三角形、ハート形、またはダンベル形の長い麺を作ることができます。さらに、この押し出しデザインにより、切れ味の悪い刃による製品の変形を防ぐことができます。

ANKO商用麺製造機はコンパクトなサイズ（わずか1.3平方メートルまたは14平方フィート）であり、完全に防水されているため、小麦粉や生地の残り物を水だけで簡単に清掃することができます。 直径3mm（0.12インチ）の麺を製造する場合、出力は1時間に最大100kg（220ポンド）に達することがあります。 このデバイスは、小規模な麺の供給業者、中央キッチン、チェーンレストラン、および大規模な食品工場に適しています。 ANKOは、機械の操作チュートリアルや生産相談を含む、プロのアフターセールスサービスを提供しています。 ANKOの製品やサービスについて詳しく知りたい場合は、お問い合わせフォームにご記入いただくか、お気軽にお問い合わせください。お問い合わせいただいた内容については、できるだけ早くご返信させていただきます。