Machine à Xiao Long Bao et solution de production

Proposition de planification de production de Xiao Long Bao et équipement

Xiao Long Bao

Votre consultant en planification de production de Xiao Long Bao et recette de Xiao Long Bao.

Modèle n° : SOL-XLB-S-1

La solution de production de « ANKO » pour les « xiao long bao » vous propose des suggestions d'intégration d'équipements et une proposition de projet clé en main en fonction de vos besoins, et vous aide à introduire une ligne de production automatique à haute efficacité. Chaque étape de la production de xiao long bao sera conçue par les ingénieurs de ANKO. En plus des machines pour fabriquer des xiao long bao, avec des dizaines d'années d'expérience dans le service client, ANKO propose un service de conseil professionnel qui vous donne les conseils les plus adaptés sur la recette alimentaire, le déploiement du personnel, le flux de production et l'aménagement de l'usine. Dans la solution ci-dessous, les machines peuvent être ajustées en modèle et en quantité selon les besoins réels de production. Vous souhaitez obtenir un devis rapide et une consultation? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.

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Comment ça fonctionne

À propos de la solution de production de Xiao Long Bao

Les Xiao Long Bao produits par la machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700U et la machine de formage EA-100KA peuvent rivaliser avec ceux faits à la main. Il a non seulement une apparence agréable, mais aussi un goût juteux, une peau fine, une garniture abondante, ainsi qu'une texture douce et moelleuse. La machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700U est dotée de moteurs efficaces contrôlés par un convertisseur de fréquence, ce qui permet d'ajuster la vitesse en fonction de la demande de production. Les parties des deux machines sont fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire, en plastique et en alliage d'aluminium traité en surface pour respecter les réglementations d'hygiène alimentaire. Le démontage pour le nettoyage et l'entretien est rapide et pratique. Que ce soit une grande usine ou un petit restaurant, notre offre saura les satisfaire. La série HLT de ANKO, avec la machine de formage EA-100KA ajoutée, est capable de produire des xiao long bao levés. La machine de formage spéciale est capable de former des xiao long bao avec 6, 9 ou 12 plis, ce qui ressemble davantage à des produits faits à la main.

ANKO La machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700U est équipée d'un système Internet des objets (IoT) intégré qui est connecté à l'analyse des mégadonnées. Il collecte des données de chaque production et peut être utilisé avec des applications étendues pour gérer les soldes de production, l'entreposage et la planification. Cette technologie vous offre un contrôle total sur la production en surveillant l'état opérationnel de la machine, la durée de vie de la machine de maintenance et la gestion de la production numérique. Une alarme vous informera de la partie exacte qui nécessite une inspection afin de réduire tout risque possible.

Galerie des aliments

Les plis restent apparen...

Les plis restent apparents après la cuisson à la vapeur
9 plis

9 plis
12 plis

12 plis
Des enveloppes fines rem...

Des enveloppes fines remplies d'une garniture de viande juteuse
Xiao Long Bao hermétiqu...

Xiao Long Bao hermétiquement scellés

Clé en main et planification de la production

Proposition de planification de production et d'équipement pour les Xiao Long Bao

1

Préparation

Tamisage: Tamisage

Dans le processus de fabrication des enveloppes, la farine est traitée pour filtrer les grumeaux avec le séparateur et le filtre à farine.
Mélange: Mélange

Ensuite, utilisez le mélangeur pour faire la pâte des enveloppes.
Nettoyage des légumes: Nettoyage des légumes

Le nettoyeur de légumes permet de nettoyer rapidement les légumes pour la préparation de la garniture.
Découpe des légumes: Découpe des légumes

La découpeuse de légumes permet de traiter rapidement un grand nombre de légumes pour la préparation de la garniture.
Extraction: Extraction

L'hydro-extracteur peut extraire l'eau des légumes.
Hachage de viande: Hachage de viande

Le hachoir à viande peut hacher la viande selon les besoins.
Assaisonnement: Assaisonnement

Le mélangeur d'assaisonnement est fourni pour mélanger la garniture et les assaisonnements afin d'assurer la qualité de production.

2

Remplissage / Formage

Formation: Formation

L'équipement de formation de xiao long bao est la clé pour produire des xiao long bao avec une apparence agréable et déterminer la texture des produits finaux. Mettez la pâte préparée et la garniture dans les trémies, réglez les paramètres et appuyez sur le bouton de démarrage, la production automatique de xiao long bao délicats et plissés commence.

3

Application étendue

Scellage: Scellage

Il existe des équipements d'emballage que vous pouvez choisir d'ajouter à votre ligne de production de xaio long bao pour faciliter l'ensemble du processus, de la production à l'emballage. Si vous avez besoin d'autres machines, telles qu'un cuiseur à vapeur et un congélateur, n'hésitez pas à le faire savoir aux ingénieurs commerciaux de ANKO, nous vous fournirons une solution adaptée à vos besoins.
Contrôle de qualité: Contrôle de qualité

La machine d'inspection aux rayons X de ANKO peut détecter différents métaux, os, verre et autres objets étrangers pendant la production alimentaire, même quelque chose d'aussi petit que 0,4 mm. La machine est équipée d'avertissements lumineux et sonores pour assurer une détection en temps réel des contaminants, prévenir les dangers artificiels et améliorer la qualité globale du produit.

Études de cas

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Machine à Xiao Long Bao - Conception de machines pour une entreprise néerlandaise

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Conception de machines à dumplings sans additifs pour une entreprise singapourienne

Un client et ses partenaires ont lancé une entreprise à Singapour. Ces entrepreneurs ont ensuite décidé d'investir dans les dim sum chinois...

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Le client a décidé de mettre en place une ligne de production de parathas en raison de la popularité des parathas. Il a fait confiance à ANKO pour les services de conseil en planification clé en main...

Ligne de production automatique de parathas en couches - Conception de machines pour une entreprise indienne

Le client a contacté ANKO pour des solutions d'équipement de transformation alimentaire en raison de la demande croissante. Une solution complète de parathas...

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Le kompia du propriétaire est si délicieux que les gens sont prêts à parcourir une longue distance jusqu'à son magasin dans une zone rurale. Cependant, les kompias faits à la main ne peuvent pas...

Machine polyvalente de remplissage et de formage - Conception de machines pour une entreprise tunisienne

Le client est propriétaire d'une chaîne d'hôtels en Tunisie. En parlant de cuisine, leur insistance sur la nourriture a gagné les faveurs des visiteurs...

La meilleure sélection - Commencez avec nous pour discuter de vos besoins

Machine de remplissage et de formage polyvalente

HLT-700U

La machine à dumplings la plus puissante de ANKO, la machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700U, est intégrée à un nouveau système de remplissage ! Il peut traiter de gros morceaux d'ingrédients alimentaires, moins d'huile et des garnitures riches en fibres, ainsi que des viandes cuites moins visqueuses. Non seulement il peut gérer une large gamme d'ingrédients, mais il peut également produire des dumplings qui sont dodus et ont l'air faits à la main. Cette machine est compacte (moins de 1,5 mètre carré) et lorsqu'elle forme des dumplings de 25g par pièce, elle a une capacité de production de 12 000 pièces par heure. Il convient aux restaurants indépendants et aux grandes usines alimentaires. L'IoT (Internet des objets) a été installé pour permettre aux gestionnaires de superviser la production en temps réel sur un appareil mobile, et les données peuvent être collectées et traitées grâce à l'analyse des Big Data pour soutenir la prise de décision. Nous avons également installé un programme de rappel d'entretien pour garantir une productivité constante. Veuillez cliquer sur le lien ci-dessous pour remplir le formulaire et nos professionnels des ventes vous contacteront avec des solutions personnalisées pour vos spécifications de production alimentaire.

Plus d'infos Comparer les machines de série

Fréquemment utilisé avec

Machine de formage

EA-100KA

Le EA-100KA est une machine de formage à haute efficacité avec un système de contrôle moteur indépendant. La machine de formage peut fonctionner avec la série HLT pour produire divers produits tels que des mini brioches juteuses, des brioches à la viande, des rouleaux de boeuf, des baozi, etc., avec ou sans plis. Sa capacité maximale est de 6 000 pièces par heure. Vous souhaitez obtenir un devis rapide et des conseils ? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.

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Comparer avec des modèles similaires

Modèle n°	Machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700U	Machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700XL	Machine de remplissage et de formage polyvalente à double ligne HLT-700DL
Description	Apparence savoureuse comme fait main	Un large choix de moules rotatifs standard est disponible	Capacité de production la plus élevée
Capacité	2 000 - 12 000 pcs/h	2 000 - 10 000 pcs/heure	4 000 - 20 000 pcs/hr
Poids	13 - 100 g/pc	13 - 100 g/pc	13 - 100 g/pc
	Plus d'infos	Plus d'infos	Plus d'infos

Spécifications

Capacité : 150 kg/h ou 6 000 pc/h
*Basé sur des xiao long bao de 25 grammes

Caractéristiques

La fonction IoT intégrée intègre la ligne de production automatisée, et vous pouvez y accéder via la surveillance à distance via le tableau de bord IoT de ANKO.
La tension peut être désignée.
Le coupe-légumes peut couper, trancher et émincer les légumes.
L'épaisseur de la pâte de xiao long bao et la quantité de garniture peuvent être ajustées par le réglage des paramètres.
Toutes les machines respectent les réglementations d'hygiène alimentaire.
Il est possible de changer, de retirer ou d'ajouter des machines en fonction des besoins réels.
Nous pouvons donner des suggestions sur les besoins d'espace, la conception de la disposition et la planification de la main-d'œuvre.

Convient pour

Cuisine centrale
un endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuite, où les plats sont servis aux heures des repas ou transformés en repas prêts à réchauffer et où l'opérateur doit être attentif à la sécurité alimentaire.
Usine alimentaire
un bâtiment où des machines sont équipées pour préparer les ingrédients et fabriquer, cuire et emballer des aliments. Par exemple, une usine de produits surgelés, une usine de plats préparés.
Fournisseur de conception de cuisine et d'équipement
une personne ou une organisation qui fournit une planification du processus de production, des appareils de cuisine commerciale et des machines de fabrication d'aliments.
Distributeur de machines
une personne ou une organisation qui achète de grandes machines alimentaires et les vend à des clients locaux.
Entrepreneur qui souhaite investir dans l'industrie alimentaire
quelqu'un qui lance une nouvelle entreprise alimentaire et a besoin d'une solution complète, y compris un service de conseil pour l'achat d'équipement et les connaissances en matière de fabrication.
Cuisine en nuage
un endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuisinée pour être emportée et livrée.
Restaurant/Cafétéria
il s'agit de restaurants/cafétérias qui ont besoin de passer d'une production manuelle à une production automatique, afin de gagner du temps et de la main-d'œuvre et d'augmenter la capacité.
Hôtel
un endroit où la nourriture est cuisinée et servie à plus d'une centaine de personnes pendant les repas ou transformée en plats prêts à réchauffer à vendre.
École
il s'agit de traiteurs scolaires qui servent le déjeuner aux enseignants, aux étudiants et au personnel ou d'une cuisine centrale partagée par plusieurs écoles.

Quels services et avantages sont inclus dans la solution ?

La solution de production de xiao long bao sur mesure vous fait gagner du temps et vous permet d'obtenir tout l'équipement à un seul endroit.

Différentes machines de traitement, du pétrin à la machine de formage, en passant par les machines d'emballage et de congélation, composent une ligne de production automatique complète de xiao long bao. ANKO propose un service de solution pour vous éviter de chercher et de demander des machines une par une. Pour vous assurer que la proposition de solution vous convient, vous pouvez faire passer votre produit dans nos machines dans notre laboratoire alimentaire bien équipé. Après l'arrivée de vos machines, nous pouvons fournir des services d'installation et de formation. Les coûts de contact avec chaque fournisseur et autres dépenses ne vous dérangeront pas.

ANKO propose des services intégrés de premier plan dans les machines à xiao long bao

L'équipe de conseil de ANKO peut vous aider à comparer différents modèles pour trouver la machine à xiao long bao la plus appropriée et installer une ligne de production abordable en fonction de vos besoins et de votre capacité de production requise. De plus, nous fournissons des évaluations exclusives et des suggestions d'intégration en fonction des conditions actuelles, du flux de travail, de l'aménagement de l'usine, du temps estimé pour mettre la machine en service, des recettes et d'autres problèmes. Le service intégré et spécialisé peut grandement réduire le risque d'achat et, pour répondre à vos besoins, vous offrir la meilleure solution pour maintenir un fonctionnement fluide à tout moment.

Un spécialiste résolvant tous vos problèmes, rendant la réparation de la machine à xiao long bao facile et sans douleur

Si votre ligne de production de xiao long bao est composée de machines provenant de différents fournisseurs, lorsqu'elles doivent être réparées, cela sera problématique et prendra du temps. À long terme, une charge de gestion augmentera. ANKO fournit toutes sortes d'installations de production de xiao long bao et des services après-vente complets. Même si les installations et les services couvrent un large éventail de machines de préparation des ingrédients, de formage des aliments, de cuisson et d'emballage, ainsi que de conseil en réparation et de service, tout peut être pris en charge par un spécialiste pour rendre la réparation et la maintenance des machines faciles et sans douleur.

45 ans d'expérience dans la vente de machines à xiao long bao dans le monde entier, fournissant des recettes alimentaires de haute qualité et des suggestions d'ajustement

Comment les xiao long baos fabriqués par machine peuvent-ils être aussi délicieux que ceux faits à la main? ANKO dispose d'une équipe professionnelle et de chercheurs en alimentation pour offrir aux clients les meilleures recettes et suggestions d'ajustement. Actuellement, nous avons vendu nos produits dans plus de 100 pays. Les machines alimentaires de ANKO peuvent fabriquer une grande variété de plats, y compris de la cuisine chinoise, indienne, du Moyen-Orient, latino-américaine, européenne et d'autres cuisines ethniques. Avec une grande expérience, ANKO est confiant de faire les suggestions les plus adaptées pour votre recette de xiao long bao et vous aide à être imbattable sur le marché.