हाल ही में, गाड़ियों और छोटे ट्रकों ने प्रमुख परिवहन का रूप लिया है, चाहे यह रोजगार के लिए नियमित यात्राएं हों, सामान डिलीवरी हो या रोड ट्रिप पर जाना हो - लोग अपने वाहनों में काफी समय बिता रहे हैं। जब लोग अपने वाहन में अधिक समय बिताते हैं, तो यात्रा के दौरान भोजन का तत्परता बढ़ती है। बहुत सारे खाद्य और पेय व्यापारों ने "ड्राइव-थ्रू" सेवाएं शुरू की हैं जहां ग्राहक ड्राइव करके आर्डर दे सकते हैं और अपना खाना ले सकते हैं। यहाँ ऐसे भी "ड्राइव-इन रेस्टोरेंट" हैं, जहां ग्राहक रेस्टोरेंट के पार्किंग क्षेत्र में पार्क करके आसानी से अपने वाहन में भोजन कर सकते हैं। प्रौद्योगिकी और परिवर्तन धीरे-धीरे लोगों के भोजन आदतों को बदल रहे हैं।

व्यस्त उपभोक्ताओं को संतुष्ट करने वाले भोजन अनुभव की इच्छा होती है जो सुविधाजनक, त्वरित, साफ और सस्ते हों। राजस्व बढ़ाने के लिए, खाद्य व्यापार सदैव वर्तमान प्रवृत्तियों और उनके ग्राहकों की अपेक्षाओं को पूरा करने के भोजन बनाने और प्रदान करने का प्रयास करते हैं।

अपने वाहन में खाना खाना निजी, शांत और संतोषजनक हो सकता है। जब इस तरह का सामग्री सोशल मीडिया पर पोस्ट की जाती है, तो यह बहुत प्रसिद्ध हो जाता है और वायरल भी हो सकता है। कई व्लॉगर्स और प्रभावकारी ने अपने "कार में खाना" रील्स को TikTok पर पोस्ट किया है; चाहे वह फास्ट फूड, स्थानीय विशेषता वाला खाना हो या कुछ मजेदार और रचनात्मक हो, इस तरह की सामग्री को अब तक 40 अरब बार देखा गया है।

लोग अपने वाहनों पर जाने के लिए बढ़ती हुई रूचि रखते हैं, और वे समय बचाने के लिए यात्रा के दौरान खाना खाने की आवश्यकता महसूस करते हैं।इसलिए, जब ड्राइव करते समय खाना खाने की योजना बनाते हैं, तो सुविधा और पोर्शन के आकार को महत्वपूर्ण रूप से ध्यान में रखना आवश्यक है।उदाहरण के लिए, ऑस्ट्रेलिया में, डिम सिम्स एक थोड़े मोटे व्रैपर के साथ बनाए गए शुमाई/सिउमाई का बड़ा संस्करण है और प्रत्येक का वजन लगभग 100 से 120 ग्राम है।वे गोलाकार या गोल्फ़ बॉल आकार में बनाए जाते हैं और खासकर दक्षिण मेलबर्न में लोकप्रिय हैं।कई ट्रक चालक इस मसालेदार और स्वादिष्ट भोजन के बड़े प्रशंसक हैं जिसे वे अपने वाहनों के अंदर आनंद ले सकते हैं।संयुक्त राज्य अमेरिका में, व्यवसाय अतिरिक्त-बड़े बुरिटोस प्रस्तुत करते हैं, जो चावल, पत्ता, प्रोटीन, मसालों और विभिन्न सॉस के विकल्प से लपेटे हुए हैं।ये बुरिटो भरपूर और संतुष्ट करने वाले हैं, और इन्हें ड्राइव करते समय आनंद लिया जा सकता है।

हॉट डॉग और हैमबर्गर ऐतिहासिक रूप से सबसे प्रमुख टेकआउट आइटम थे।हाल ही में, बहुत सारे मसालेदार लैटिन अमेरिकी खाने जो अमीर रसों से भरपूर हैं, और अधिक प्रसिद्ध हो रहे हैं।इनमें एम्पानाडास, केसाडिलास, टॉर्टिला चिप्स, और बुरिटोस शामिल हैं।एम्पनाडास, विशेष रूप से स्पेन और अर्जेंटीना में लोकप्रिय, एक पेस्ट्री है जो आमतौर पर स्वादिष्ट और मसालेदार मांस भरावों से भरी होती है, बेक की जाती है या गहरे तले जाती है ताकि एक स्वादिष्ट और क्रिस्पी क्रस्ट बनाई जा सके।टोर्टिल्लास मेक्सिको में एक बहुमुखी फ्लैटब्रेड हैं, और उन्हें साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है या चिप्स में गहराई से तला जा सकता है ताकि सलसा के साथ आनंद लिया जा सके।टोर्टिल्लास को पनीर और अन्य स्वादिष्ट भरावों से भरा जा सकता है ताकि केसादिल्लास बनाए जा सकें।फिल टॉर्टिलास को भरे, फिर उसे सालसा, ग्वाकामोले और सौर क्रीम के साथ टॉप करें, और आपके पास एक स्वादिष्ट बुरिटो होगा।

अलग-अलग नौकरियों और पेशेवरों में काम करने वाले लोग कभी-कभी कैफ़ेटेरिया या रेस्टोरेंट में भोजन करने का समय नहीं होता है, और भोजन के चुनाव में हमेशा सांस्कृतिक प्राथमिकताएं होती हैं।उदाहरण के लिए, संयुक्त राज्य अमेरिका में, ड्राइव-थ्रू खाद्य ले जाने वाले आइटम में हैंबर्गर, सैंडविच, मीटलोफ़, और पाई शामिल हैं;लोग ऊर्जा बार्स पर भी स्नैकिंग करने के आदी हो गए हैं।पोलैंड में, " पिएरोगी " एक राष्ट्रीय व्यंजन है जो मीठा या तीखा बनाया जा सकता है, और ये एक सुविधाजनक और लोकप्रिय टेकआउट और सुविधाजनक भोजन हैं।ब्रिटिश लोग अपनी कारों में मीट पाई और बिस्कुट का आनंद लेते हैं।एशिया में, बेंटो बॉक्स और नूडल डिश आम हैं, जबकि डंपलिंग्स, बन्स, और पॉटस्टिकर्स भी स्वादिष्ट और किफायती खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें सड़क पर आनंद लिया जा सकता है।

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