中東薄皮肉餅生產規劃提案及設備
中東薄皮肉餅
中東薄皮肉餅生產機械的專業顧問
案號 : SOL-KMP-0-1
手工生產中東薄皮肉餅（Kubba Mosul）的過程繁複，該如何提升生產效率及品質？安口聽到客戶的心聲後，開發一套中東薄皮肉餅生產線，藉由自動化生產，能夠快速生產高品質的中東薄皮肉。結合後段包裝機，搭配冷鍊技術即可以冷凍食品的形式，上架到阿拉伯當地的各大超市及賣場，亦或是全球各地的阿拉伯商店中。點擊下方按鈕填寫表單，將會獲得初步報價，由專業顧問協助您了解適合的方案。
定制您的中東薄皮肉餅生產解決方案
正宗的中東薄皮肉餅是由兩片薄餅，中間壓入碎牛肉、杏仁和香料混合，擀成約 9 英吋的圓形，作工可謂相當複雜，市面上較少見到理想的機台。安口協助中東客戶，成功開發中東薄皮肉餅生產線，克服常見的生產問題如：肉團黏度問題，透過非黏性模具及機構改善。經過全自動覆膜壓皮機壓成圓餅狀，自動覆膜包裝及裁切分割完成。
安口為您完整規劃中東薄皮肉餅生產解決方案，從餡料的前置處理、定量下放肉團、再經過下壓、覆膜、切割、運送、堆疊後，就可進行包裝程序，一站式解決方案每小時產量高達 1,500 片。
成型食品照
成品餡多餅皮薄
人工鋪灑餡料
餅皮富含小麥及碎肉
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皮類 / 捲包
- 皮類 / 捲包
皮類 / 捲包
中東薄皮肉餅生產線，可製作直徑 200 mm，機構獨特設計成不沾黏特性，下壓時可精準定量及定位，適用於多種材料。若您有客製化的需求，安口也能為您進行評估並提供最適合的方案。
方案最佳核心機種
中東薄皮肉餅生產線
安口所設計的中東薄肉餅皮生產線，下料機構有不沾黏特性可維持穩定的產品品質，定時定量的下出帶有黏性的肉團，經過全自動覆膜壓皮機壓成圓餅狀薄肉餅皮，自動覆膜包裝及裁切分割後中東薄肉餅皮 (Kibbi Mosul/Kubba Mosul/Middle East Meat Pie) 即可完成。操作 ANKO 的全自動中東薄肉餅皮生產線時，只需將備好的材料放入料斗內，即可自動製作中東薄肉餅皮並覆膜包裝完成，每小時產能高達 2,400 片。點擊下方按鈕填寫表單，將會獲得初步報價，由專業顧問協助您了解適合的方案。
了解更多生產規格
產量：2,400 pcs/hr，相當於 192 kg/hr
特色說明
- 入電電壓可依客戶需求調整
- 皮的厚度與內餡多寡比例，可由機器參數設定調配
- 機械設備皆符合食品安全生產規範
- 可依據實際生產需求調整或增減設備與數量
- 可提供生產線所需空間規劃、動線最佳化及人力配置建議
適用對象
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中央廚房須將大量食材集中烹煮處理，可於用餐時間提供美味餐點或是製造僅需簡單加熱之料理包、餐盒且須把關食品安全的業者。
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食品廠需要有品質穩定並有完整售後服務的設備，來大量處理食材、生產食品、烹煮、包裝等完整設備製程的食品生產工廠，如冷凍食品廠、 即時餐食食品廠等。
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廚房規劃、食品廠房整合設備商專為商用客戶設計生產流程和提供相關廚房、食品生產設備之業者。
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機器代理商代理銷售各國品質優良、性價比高的食品機械給當地客戶之業者。
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有投資食品事業意願的業者需要專業顧問諮詢設備採購、提供生產流程Know How 等全方位食品生產解決方案的業者。.
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雲端廚房/虛擬餐廳專為外送外帶，有大量料理烹煮需求所開的食物料理廚房餐廳。
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餐廳/飯館欲從手工轉自動，降低製作時間與人力，提升產能需求的餐廳/飯館。
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飯店會於用餐時間提供百人以上大量餐點或是製作僅需簡單加熱之美味食品料理包的業者。
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學校擁有為供應教職員、學生與員工的午餐或是數所學校共用一處的中央廚房學校。
如何獲得解決方案提案？
可透過上方【加入詢問車】或來電告知您的需求，安口的專業顧問將會評估您的產品與現有規劃狀況來安排進一步接洽，深入了解您可能遇到的情況並推薦適合您的生產解決方案。若有任何相關設備與生產問題，歡迎與我們聯繫以便進一步洽談。
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