月餅生產規劃提案及設備
月餅
月餅生產線規劃及月餅配方諮詢的專業顧問
案號 : SOL-MCK-0-1
您知道嗎？曾有月餅業者分享，若把握好一年一度的中秋月餅檔期，可以支撐全年營收高達四成的業績！美味月餅帶來的龐大商機連安口也不敢小覷，自安口成立以來，即將月餅生產機械作為主打機種，除了能生產月餅外，鳳梨酥及中東糕餅、棗泥餅也都能製作，每小時產量可達 2,500 至 4,200 個，為您大量生產且快速搶進市場先機。下方的解決方案說明，可依據實際生產需求尋找您需要的設備、款式與數量。點擊下方按鈕填寫表單，將會獲得初步報價，由專業顧問協助您了解適合的方案。
滿足各式需求，打造專屬於您的月餅生產解決方案
安口月餅生產機械榮獲多國專利，全機採用食品級材質，提供給您高品質的生產設備。依客戶個別需求，還能為您配置一站式的月餅生產解決方案，從前段的麵糰攪拌機、中段的充餡成型機及後段的烤箱設備及包裝機等，規劃最適合您的客製化專屬方案。再者，安口也能為您提供生產流程優化、新產品研發客製及配方諮詢等服務，幫助您實現專業化生產和經營。
「SD-97W 全自動包餡成型機」內建 IoT 物聯網系統，透過大數據雲端分析，讓科技為您創造高效生產力。綜合三大優勢－「即時監控機台健康狀況、機器設備遠端託管、數位化生產管理」，從生產排程、原物料庫存預測、運輸與倉儲，達到高彈性的掌控；停機風險排除，預先警示需確認的機台部位，大幅降低突發停機問題。
成型食品照
清晰的月餅花紋
月餅花紋與造型皆可以客製化
投入原料，即可大量生產不同顏色、造型的月餅
可填充豆沙餡、蓮蓉等乾性餡料
皮餡比可輕鬆調整
可製作冰皮月餅
1
包餡 / 成型
- 成型
成型
本機型最大特色為印餅模花紋可客製化開發，月餅重量可生產介於20克到70克，獨特的充餡機構可充填紅豆餡、鳳梨餡、甜豆沙、棗泥餡等各式餡料，搭配不同夾具還能製造多樣化產品，以滿足市場需求。此外，安口獨有的食品配方研究員，也能為您精心調配客製化配方，讓您的成品維持如手工製作般的完美口感。
方案最佳核心機種
延伸搭配機種
全自動印餅排盤機
這款自動印餅排盤機是自動塑形、壓印花紋、排列食品至蒸盤上的好幫手。STA-360可製作多種點心，如月餅、鳳梨酥、中東糕點。壓印模穴可按需求客製形狀及花紋。點擊下方按鈕填寫表單，將會獲得初步報價，由專業顧問協助您了解適合的方案。
了解更多核心機種比較
生產規格
產能:高達 4,000 pcs/hr
特色說明
- 內建 IoT 物聯網，智慧化整合食品生產線，登入安口 IoT 網站即可進行遠端監測
- 入電電壓可依客戶需求調整
- 皮的厚度與內餡多寡比例，可由機器參數設定調配
- 機械設備皆符合食品安全生產規範
- 可依據實際生產需求調整或增減設備與數量
- 可提供生產線所需空間規劃、動線最佳化及人力配置建議
適用對象
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中央廚房須將大量食材集中烹煮處理，可於用餐時間提供美味餐點或是製造僅需簡單加熱之料理包、餐盒且須把關食品安全的業者。
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食品廠需要有品質穩定並有完整售後服務的設備，來大量處理食材、生產食品、烹煮、包裝等完整設備製程的食品生產工廠，如冷凍食品廠、 即時餐食食品廠等。
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廚房規劃、食品廠房整合設備商專為商用客戶設計生產流程和提供相關廚房、食品生產設備之業者。
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機器代理商代理銷售各國品質優良、性價比高的食品機械給當地客戶之業者。
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有投資食品事業意願的業者需要專業顧問諮詢設備採購、提供生產流程Know How 等全方位食品生產解決方案的業者。.
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雲端廚房/虛擬餐廳專為外送外帶，有大量料理烹煮需求所開的食物料理廚房餐廳。
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餐廳/飯館欲從手工轉自動，降低製作時間與人力，提升產能需求的餐廳/飯館。
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飯店會於用餐時間提供百人以上大量餐點或是製作僅需簡單加熱之美味食品料理包的業者。
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學校擁有為供應教職員、學生與員工的午餐或是數所學校共用一處的中央廚房學校。
如何獲得解決方案提案？
可透過上方【加入詢問車】或來電告知您的需求，安口的專業顧問將會評估您的產品與現有規劃狀況來安排進一步接洽，深入了解您可能遇到的情況並推薦適合您的生產解決方案。若有任何相關設備與生產問題，歡迎與我們聯繫以便進一步洽談。
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