東歐油炸餡餅生產規劃提案及設備
起司捲
起司捲生產線規劃
案號 : SOL-CRL-0-1
起司捲是常見的手抓小食（Finger Food），因為其小巧的外型與方便攜帶的尺寸，經常在派對食物、開胃菜或是外燴點心的菜單中看見。隨著喜愛 Finger Food 的消費者逐漸提升，業者需要更具有市場競爭力的特殊口味。「全自動起司捲成型機 SR-27」以每條 1.4 秒高速生產，完美模擬手工製作方式，解決市面上春捲機常見的下餡不穩、捲包不美觀等問題，成為食品廠最佳首選！點擊下方按鈕填寫表單，將會獲得初步報價，由專業顧問協助您了解適合的方案。
起司捲生產解決方案
「全自動起司捲成型機 SR-27」挑戰最少人力，獲得最大產能！從製皮、下餡到捲包成型，僅需一人即可開工生產，每小時 2,700 條高品質起司捲，配合獨家翻折捲包機構，兩邊收口美觀猶如手工生產。不只食品美觀，內餡選擇更是多元，可生產類型包含：黏稠度高的起司餡、10*10mm 的大顆粒蘋果甜餡、無油脂的素食純菜餡、肉餡等等，一機即可生產多樣口味。客製化的起司捲外型，目前最小可生產 7cm 的迷你春捲。
機器採用易上手的直覺式人機介面，縮短操作員熟悉設備的時間，且日常清洗養護作業步驟簡單，「3 分鐘拆裝、20 分鐘清洗、5 分鐘裝回」，大幅節省時間成本，全方位提升工作效率。相比傳統需要大量空間擺放長型機台的設計，SR-27 改用方正的產線設計，降低佔地面積及節省廠房空間。
另備有一站式起司捲生產線規劃服務，包含前後端機器設備配置、麵漿和內餡配方優化、廠房動線設計…等，我們皆能提供您所需的服務，安口是您開創起司捲市場的最佳夥伴。
成型食品照
機器大量生產高品質起司捲
起司內餡
起司內餡
顆粒感十足的蘋果甜餡春捲
成品尺寸可客製化
春捲內餡選擇多元，純菜餡、純肉餡、菜肉混和餡皆可生產
油炸前的起司內餡
容易產生水份的餡料也能完美製成
起司捲外皮緊密貼合，成品猶如手工捲包
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皮類 / 捲包
- 皮類／捲包
皮類／捲包
將備妥的麵漿、內餡放入機器，即可自動產出厚度 0.4 到 0.5mm 的起司捲皮，機器自動切割、下餡、翻折、捲包成型，快速完成品質穩定的起司捲。
方案最佳核心機種
春捲生產線
春捲產量大躍升！安口 SR-27 春捲機擁有「超高效能」及「獨家機構」的雙重機能，只需 1.4 秒即可秒速生產一條春捲，自動化設備大幅降低人力需求，維持春捲成品的高品質。整機採全新機構設計，機器作動穩定且使用壽命長，新式輸餡系統可容許的餡料範圍更廣，例如純菜餡、熟肉餡、馬鈴薯餡等皆適用，保留蔬菜的清脆及肉餡的顆粒口感。可依據客戶需求，調整春捲長度，目前最小可生產 7 公分的迷你春捲。另外還可調整外皮軟硬度、內餡的扎實度，製作多樣化的販售種類成品，以利於後續冷凍或油炸的製程。與食材接觸部位可直接水洗，快速縮短日常清潔時間，提升工作效率。SR-27 春捲機每小時生產 2,700 條，適合大型的食品工廠、中央廚房、大產量需求者或取代舊有設備。
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生產規格
產能:高達 135 kg/hr
特色說明
- 入電電壓可依客戶需求調整
- 特製攪拌設備保持備用的製皮麵漿穩定流動、不沉澱
- 機械設備皆符合食品安全生產規範
- 可依據實際生產需求調整或增減設備與數量
- 可提供生產線所需空間規劃、動線最佳化及人力配置建議
適用對象
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中央廚房須將大量食材集中烹煮處理，可於用餐時間提供美味餐點或是製造僅需簡單加熱之料理包、餐盒且須把關食品安全的業者。
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食品廠需要有品質穩定並有完整售後服務的設備，來大量處理食材、生產食品、烹煮、包裝等完整設備製程的食品生產工廠，如冷凍食品廠、 即時餐食食品廠等。
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廚房規劃、食品廠房整合設備商專為商用客戶設計生產流程和提供相關廚房、食品生產設備之業者。
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機器代理商代理銷售各國品質優良、性價比高的食品機械給當地客戶之業者。
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有投資食品事業意願的業者需要專業顧問諮詢設備採購、提供生產流程Know How 等全方位食品生產解決方案的業者。.
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雲端廚房/虛擬餐廳專為外送外帶，有大量料理烹煮需求所開的食物料理廚房餐廳。
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餐廳/飯館欲從手工轉自動，降低製作時間與人力，提升產能需求的餐廳/飯館。
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飯店會於用餐時間提供百人以上大量餐點或是製作僅需簡單加熱之美味食品料理包的業者。
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學校擁有為供應教職員、學生與員工的午餐或是數所學校共用一處的中央廚房學校。
如何獲得解決方案提案？
可透過上方【加入詢問車】或來電告知您的需求，安口的專業顧問將會評估您的產品與現有規劃狀況來安排進一步接洽，深入了解您可能遇到的情況並推薦適合您的生產解決方案。若有任何相關設備與生產問題，歡迎與我們聯繫以便進一步洽談。
安口提供單機設備以及大型整合式產線
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