东欧油炸馅饼生产规划提案及设备
起司卷
起司卷生产线规划
案号 : SOL-CRL-0-1
起司卷是常见的手抓小食（Finger Food），因为其小巧的外型与方便携带的尺寸，经常在派对食物、开胃菜或是外烩点心的菜单中看见。随着喜爱Finger Food 的消费者逐渐提升，业者需要更具有市场竞争力的特殊口味。 「全自动起司卷成型机SR-27」以每条1.4 秒高速生产，完美模拟手工制作方式，解决市面上春卷机常见的下馅不稳、卷包不美观等问题，成为食品厂最佳首选！点击下方按钮填写表单，将会获得初步报价，由专业顾问协助您了解适合的方案。
起司卷生产解决方案
「全自动起司卷成型机SR-27」挑战最少人力，获得最大产能！从制皮、下馅到卷包成型，仅需一人即可开工生产，每小时2,700 条高品质起司卷，配合独家翻折卷包机构，两边收口美观犹如手工生产。不只食品美观，内馅选择更是多元，可生产类型包含：黏稠度高的起司馅、10*10mm 的大颗粒苹果甜馅、无油脂的素食纯菜馅、肉馅等等，一机即可生产多样口味。客制化的起司卷外型，目前最小可生产7cm 的迷你春卷。
机器采用易上手的直觉式人机介面，缩短操作员熟悉设备的时间，且日常清洗养护作业步骤简单，「3 分钟拆装、20 分钟清洗、5 分钟装回」，大幅节省时间成本，全方位提升工作效率。相比传统需要大量空间摆放长型机台的设计，SR-27 改用方正的产线设计，降低占地面积及节省厂房空间。
另备有一站式起司卷生产线规划服务，包含前后端机器设备配置、面浆和内馅配方优化、厂房动线设计…等，我们皆能提供您所需的服务，安口是您开创起司卷市场的最佳伙伴。
成型食品照
机器大量生产高品质起司卷
起司内馅
起司内馅
颗粒感十足的苹果甜馅春卷
成品尺寸可客制化
春卷内馅选择多元，纯菜馅、纯肉馅、菜肉混和馅皆可生产
油炸前的起司内馅
容易产生水份的馅料也能完美制成
起司卷外皮紧密贴合，成品犹如手工卷包
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皮类/ 卷包
- 皮类／卷包
皮类／卷包
将备妥的面浆、内馅放入机器，即可自动产出厚度0.4 到0.5mm 的起司卷皮，机器自动切割、下馅、翻折、卷包成型，快速完成品质稳定的起司卷。
方案最佳核心机种
春卷生产线
春卷产量大跃升！安口SR-27 春卷机拥有「超高效能」及「独家机构」的双重机能，只需1.4 秒即可秒速生产一条春卷，自动化设备大幅降低人力需求，维持春卷成品的高品质。整机采全新机构设计，机器作动稳定且使用寿命长，新式输馅系统可容许的馅料范围更广，例如纯菜馅、熟肉馅、马铃薯馅等皆适用，保留蔬菜的清脆及肉馅的颗粒口感。可依据客户需求，调整春卷长度，目前最小可生产7 公分的迷你春卷。另外还可调整外皮软硬度、内馅的扎实度，制作多样化的贩售种类成品，以利于后续冷冻或油炸的制程。与食材接触部位可直接水洗，快速缩短日常清洁时间，提升工作效率。 SR-27 春卷机每小时生产2,700 条，适合大型的食品工厂、中央厨房、大产量需求者或取代旧有设备。
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生产规格
产能:高达135 kg/hr
特色说明
- 入电电压可依客户需求调整
- 特制搅拌设备保持备用的制皮面浆稳定流动、不沉淀
- 机械设备皆符合食品安全生产规范
- 可依据实际生产需求调整或增减设备与数量
- 可提供生产线所需空间规划、动线最佳化及人力配置建议
适用对象
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中央厨房须将大量食材集中烹煮处理，可于用餐时间提供美味餐点或是制造仅需简单加热之料理包、餐盒且须把关食品安全的业者。
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食品厂需要有品质稳定并有完整售后服务的设备，来大量处理食材、生产食品、烹煮、包装等完整设备制程的食品生产工厂，如冷冻食品厂、 即时餐食食品厂等。
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厨房规划、食品厂房整合设备商专为商用客户设计生产流程和提供相关厨房、食品生产设备之业者。
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机器代理商代理销售各国品质优良、性价比高的食品机械给当地客户之业者。
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有投资食品事业意愿的业者需要专业顾问咨询设备采购、提供生产流程Know How 等全方位食品生产解决方案的业者。 .
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云端厨房/虚拟餐厅专为外送外带，有大量料理烹煮需求所开的食物料理厨房餐厅。
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餐厅/饭馆欲从手工转自动，降低制作时间与人力，提升产能需求的餐厅/饭馆。
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酒店会于用餐时间提供百人以上大量餐点或是制作仅需简单加热之美味食品料理包的业者。
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学校拥有为供应教职员、学生与员工的午餐或是数所学校共用一处的中央厨房学校。
如何获得解决方案提案？
可透过上方【加入询问车】或来电告知您的需求，安口的专业顾问将会评估您的产品与现有规划状况来安排进一步接洽，深入了解您可能遇到的情况并推荐适合您的生产解决方案。若有任何相关设备与生产问题，欢迎与我们联系以便进一步洽谈。
安口提供单机设备以及大型整合式产线
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