螺旋面生产机械专业顾问
螺旋面
螺旋面生产机械专业顾问
案号 : SOL-FSL-0-1
义大利面中常见传统的圆直面（Spaghetti）、吸附能力佳的天使面（Angel Hair）、面条厚实的笔管面（Penne）、咬劲十足的波浪面（Mafaldine）以及口感软Q 的螺旋面（Fusilli）。针对不同面条的造型、长短、水煮后的软硬程度，您需要一台能根据不同需求，稳定生产各式配方与形状的商用义大利面机。独特的面条口感，帮助您与竞争对手拉开距离。点即下方按钮，提供您的现况和需求，将可获得初步报价，由专业顾问协助您了解适合的方案。
从配方到产品外型都能弹性调整的螺旋面生产线
道地的义大利面业者若能针对不同口感与造型的面条，弹性调整配方，将能带来更大的商业机会。使用安口「NDL-100 商用螺旋面制面机」，特殊出面设备可稳定生产多种原料与含水量的螺旋面，加上客制化面模服务，可生产不同紧密螺纹、直径的螺旋面，让业者高度掌握面条的口感与吸附酱汁的能力。另外，通过不同面模，可生产多种造型义大利面，例如：义大利宽面、千层面、扁面、笔管面等。
NDL-100 商用螺旋制面机，每小时最大产能100 公斤；配合冰水降温系统，即使高速生产，面团温度仍旧保持在35 度以下，维持面条最佳口感。且其特殊出面设计，支援多种复方原料，最多可添加35% 以上非小麦原料，制成：红藜麦螺旋面、菠菜螺旋面、红萝卜螺旋面等等，兼具健康、口感与话题性。
搭载直觉的操作面板，轻松制定面条长度、出面速度，贴近您的生产需求，面斗与输送带上可添加CE 套件，增加操作人员使用时的安全性。整机占地仅1.3 平方公尺，小巧的机台不占空间，非常适合义大利面连锁餐厅、义大利面供应商、中央厨房与食品厂。
成型食品照
自动洒粉，避免螺旋面沾黏
机器大量生产螺旋面
螺旋花纹款式一
螺旋花纹款式二
面条口感经过科学化的物性测试
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包馅/ 成型
- 成型
成型
螺旋面因其独特的造型，易于吸附酱汁，使面条的造型与口感相对重要。 NDL-100 可客制化面模、搭配特殊面绞龙、冰水系统，保持螺旋面嚼劲口感。更换面模仅需5 分钟，快速生产各式义大利面条。
方案最佳核心机种
商用制面机
全球首创x 挑战舌尖！食品所跨领域技术合作，突破传统圆面条框架，重新解构面条的口感。安口研发团队和「食品工业发展研究所」，以专业机械技术配合食品科技创新，共同研发「多构型面条机」，生产创新口感的造型面条！安口商业用面条机，可大量生产特殊造型面条，例如：心形、鱼形、哑铃形、小三角等多种造型。经特殊设计构造能吸附更多酱汁，达到面条和酱汁的口感及滋味双重提升！仅需投入面团即可马上生产，以直径3 mm 圆形面条为例，每小时最大产能达100 公斤，每份的面条重量能依需求灵活调整，不须额外增添切面设备或人工分面，提升高效产能和简化作业。占地仅需1.3 平方公尺，从面条供应商、中央厨房、连锁餐厅到食品厂皆适合。点击下方按钮填写表单，将会获得初步报价，由专业顾问协助您了解适合的方案。
了解更多生产规格
产能：高达100公斤/小时
特色说明
- 入电电压可依客户需求调整
- 可透过设定机器参数调整面条厚度
- 机械设备皆符合食品安全生产规范
- 可依据实际生产需求调整或增减设备与数量
- 可提供生产线所需空间规划、动线最佳化及人力配置建议
适用对象
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中央厨房须将大量食材集中烹煮处理，可于用餐时间提供美味餐点或是制造仅需简单加热之料理包、餐盒且须把关食品安全的业者。
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食品厂需要有品质稳定并有完整售后服务的设备，来大量处理食材、生产食品、烹煮、包装等完整设备制程的食品生产工厂，如冷冻食品厂、 即时餐食食品厂等。
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厨房规划、食品厂房整合设备商专为商用客户设计生产流程和提供相关厨房、食品生产设备之业者。
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机器代理商代理销售各国品质优良、性价比高的食品机械给当地客户之业者。
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有投资食品事业意愿的业者需要专业顾问咨询设备采购、提供生产流程Know How 等全方位食品生产解决方案的业者。 .
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云端厨房/虚拟餐厅专为外送外带，有大量料理烹煮需求所开的食物料理厨房餐厅。
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餐厅/饭馆欲从手工转自动，降低制作时间与人力，提升产能需求的餐厅/饭馆。
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酒店会于用餐时间提供百人以上大量餐点或是制作仅需简单加热之美味食品料理包的业者。
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学校拥有为供应教职员、学生与员工的午餐或是数所学校共用一处的中央厨房学校。
如何获得解决方案提案？
可透过上方【加入询问车】或来电告知您的需求，安口的专业顾问将会评估您的产品与现有规划状况来安排进一步接洽，深入了解您可能遇到的情况并推荐适合您的生产解决方案。若有任何相关设备与生产问题，欢迎与我们联系以便进一步洽谈。
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