義大利薄餅生產規劃提案及設備
義大利薄餅
義大利薄餅生產線規劃及義大利薄餅配方諮詢的專業顧問
案號 : SOL-PDN-0-1
從餐酒館到快餐車都能看到義大利薄餅 Piadina 在菜單上，可說是聞名全球的經典義式料理！義大利薄餅吃法相當豐富，可以直接吃，也可夾著義式臘腸、火腿、蕃茄變成捲餅，或包著素食奶酪和芝麻菜即是蔬食佳餚，亦可抹上巧克力醬成為甜點。安口所設計的義大利薄餅生產線，每小時產量可高達 2,000 片，另可依照客戶的現況和預算，提供前後端設備採購、廠房規劃、配方調整等顧問式服務。下方的解決方案說明，可依據實際生產需求尋找您需要的設備、款式與數量。點擊下方按鈕填寫表單，將會獲得初步報價，由專業顧問協助您了解適合的方案。
關於義大利薄餅生產解決方案
義大利薄餅成分單純，僅使用麵粉、橄欖油和調味料製成。製作程序會先透過攪拌機打麵糰，將定量分好的麵糰放上輸送帶，可透過參數設定厚度，即可穩定壓製成餅。從前段的麵團攪拌機、中段的餅皮熱壓機及後段的包裝機等，都能依照客戶所需規劃，讓專業的安口團隊為您服務。
成型食品照
可依客戶需求調整熱壓時間與溫度
餅皮厚度均勻一致
1
擴充方案
- 壓平
壓平
本階段採用的義大利薄餅成型設備，是透過加熱板將麵糰壓製成餅。機器的溫度、下壓時間、產品厚度皆可依需求調整。餅皮熱壓機以食品級材質、不銹鋼與鋁合金所製成，均通過衛生法規檢測。
方案最佳核心機種
餅皮熱壓機
APB Series
餅皮熱壓機以加熱板將麵糰壓製成餅。可生產如烤鴨皮、口袋餅、包餡印度抓餅、印度麥餅、墨西哥餅等。溫度、下壓時間、產品厚度皆可依需求調整。餅皮熱壓機以食品級材質、不銹鋼與鋁合金(經特殊處理)所製成，均通過衛生法規檢測，提供您專業與值得信賴的機器。點擊下方按鈕填寫表單，將會獲得初步報價，由專業顧問協助您了解適合的方案。
了解更多生產規格
產能:高達 2,000 pcs/hr
特色說明
- 入電電壓可依客戶需求調整
- 皮的厚度與內餡多寡比例，可由機器參數設定調配
- 機械設備皆符合食品安全生產規範
- 可依據實際生產需求調整或增減設備與數量
- 可提供生產線所需空間規劃、動線最佳化及人力配置建議
適用對象
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中央廚房須將大量食材集中烹煮處理，可於用餐時間提供美味餐點或是製造僅需簡單加熱之料理包、餐盒且須把關食品安全的業者。
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食品廠需要有品質穩定並有完整售後服務的設備，來大量處理食材、生產食品、烹煮、包裝等完整設備製程的食品生產工廠，如冷凍食品廠、 即時餐食食品廠等。
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廚房規劃、食品廠房整合設備商專為商用客戶設計生產流程和提供相關廚房、食品生產設備之業者。
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機器代理商代理銷售各國品質優良、性價比高的食品機械給當地客戶之業者。
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有投資食品事業意願的業者需要專業顧問諮詢設備採購、提供生產流程Know How 等全方位食品生產解決方案的業者。.
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雲端廚房/虛擬餐廳專為外送外帶，有大量料理烹煮需求所開的食物料理廚房餐廳。
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餐廳/飯館欲從手工轉自動，降低製作時間與人力，提升產能需求的餐廳/飯館。
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飯店會於用餐時間提供百人以上大量餐點或是製作僅需簡單加熱之美味食品料理包的業者。
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學校擁有為供應教職員、學生與員工的午餐或是數所學校共用一處的中央廚房學校。
如何獲得解決方案提案？
可透過上方【加入詢問車】或來電告知您的需求，安口的專業顧問將會評估您的產品與現有規劃狀況來安排進一步接洽，深入了解您可能遇到的情況並推薦適合您的生產解決方案。若有任何相關設備與生產問題，歡迎與我們聯繫以便進一步洽談。
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