漢堡排生產規劃提案及設備
漢堡排
漢堡排生產線規劃及配方諮詢的專業顧問
案號 : SOL-MPY-0-1
漢堡排市場從快餐速食店、生鮮通路、連鎖餐飲店到冷凍食品的需求量是逐年遞升，專家預估其規模預計到在 2030 年底達到 110 億美元。漢堡排大多以自動化生產為主，安口提供您各式前後端設備選購、廠房動線規劃、配方諮詢等優質服務。立即點擊下方詢問按鈕，由專業顧問與您進行一對一諮詢。
打造專屬於您的漢堡排生產解決方案
各國食品安全衛生意識抬頭，安口提供您品質穩定、高產能的漢堡排自動化生產機。將拌好的肉餡放入餡桶內，機器便可自動將成品產出，透過特殊的下餡系統，可添加多種佐料，例如：青椒、洋蔥、起司等增添漢堡豐富的味道，同樣也適用於素食肉餅。
好的機械設備商不只提供機器，對於其他軟性服務我們一樣重視。包含：購機前的試機服務、購機後的教機服務、食譜配方優化服務、IoT 即時生產數據蒐集…等。
「SD-97W 全自動包餡成型機」內建 IoT 物聯網系統，透過大數據雲端分析，讓科技為您創造高效生產力。綜合三大優勢－「即時監控機台健康狀況、機器設備遠端託管、數位化生產管理」，從生產排程、原物料庫存預測、運輸與倉儲，達到高彈性的掌控；停機風險排除，預先警示需確認的機台部位，大幅降低突發停機問題。
成型食品照
機器大量生產漢堡排
漢堡排重量與厚度可自行調整
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包餡 / 成型
- 成型
成型
漢堡排生產線定量下餡、壓平，單顆重量從 10-60g，每小時最大產能 4000 片。
方案最佳核心機種
核心機種比較
生產規格
產能:高達 4,000 pcs/hr 相當於 90 kg/hr
特色說明
- 內建 IoT 物聯網，智慧化整合食品生產線，登入安口 IoT 網站即可進行遠端監測
- 入電電壓可依客戶需求調整
- 漢堡排的厚度與內餡多寡比例，可由機器參數設定調配
- 機械設備皆符合食品安全生產規範
- 可依據實際生產需求調整或增減設備與數量
- 可提供生產線所需空間規劃、動線最佳化及人力配置建議
適用對象
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中央廚房須將大量食材集中烹煮處理，可於用餐時間提供美味餐點或是製造僅需簡單加熱之料理包、餐盒且須把關食品安全的業者。
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食品廠需要有品質穩定並有完整售後服務的設備，來大量處理食材、生產食品、烹煮、包裝等完整設備製程的食品生產工廠，如冷凍食品廠、 即時餐食食品廠等。
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廚房規劃、食品廠房整合設備商專為商用客戶設計生產流程和提供相關廚房、食品生產設備之業者。
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機器代理商代理銷售各國品質優良、性價比高的食品機械給當地客戶之業者。
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有投資食品事業意願的業者需要專業顧問諮詢設備採購、提供生產流程Know How 等全方位食品生產解決方案的業者。.
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雲端廚房/虛擬餐廳專為外送外帶，有大量料理烹煮需求所開的食物料理廚房餐廳。
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餐廳/飯館欲從手工轉自動，降低製作時間與人力，提升產能需求的餐廳/飯館。
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飯店會於用餐時間提供百人以上大量餐點或是製作僅需簡單加熱之美味食品料理包的業者。
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學校擁有為供應教職員、學生與員工的午餐或是數所學校共用一處的中央廚房學校。
如何獲得解決方案提案？
可透過上方【加入詢問車】或來電告知您的需求，安口的專業顧問將會評估您的產品與現有規劃狀況來安排進一步接洽，深入了解您可能遇到的情況並推薦適合您的生產解決方案。若有任何相關設備與生產問題，歡迎與我們聯繫以便進一步洽談。
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