披薩捲生產規劃提案及設備
披薩捲
披薩捲生產機械的專業顧問
案號 : SOL-PZR-0-1
美國知名披薩捲品牌 「Hot Pocket」年銷售額高達 6 億美元，成了超市熱賣暢銷冷凍食品。輕鬆微波加熱、口味豐富和方便食用，從早餐到晚餐都能享用，成為新世代的飲食趨勢。安口有豐富的拉丁美洲食品生產經驗，協助您製作品質穩定且高產量的披薩捲。點擊下方按鈕填寫表單，將會獲得初步報價，由專業顧問協助您了解適合的方案。
如何規劃高產能的美味披薩捲？
披薩捲是一種冷凍三明治，餡料多為臘腸、肉醬、火腿、起司和蔬菜，口感飽滿多汁，外皮酥脆可口。披薩捲的自動化生產較常遇見問題，包含內餡質地和顆粒大小不同，麵皮封口的密合度，尺寸靈活變化和加熱後必須保持美味。推薦安口的「HLT-700U多功能充餡成型機」，每小時產能為 2,000 到 12,000 顆，此機型更換不同模具後可生產西班牙餡餅（Empanada）、義大利披薩餃（Calzone） 或義大利麵 （Ravioli）等食品。
上述生產過程中常見的問題，安口的專業顧問團隊和食品科學研究員都能針對客戶現況來解決。包含自動化生產線配置和人力分配，從前段的麵粉攪拌機、中段的充餡成型機及後段的包裝機等，都能依照客戶需求進行調整；成品生產不理想，也能透過配方優化來改善生產狀況。
「HLT-700U 多功能充餡成型機」內建 IoT 物聯網系統，透過大數據雲端分析，讓科技為您創造高效生產力。綜合三大優勢－「即時監控機台健康狀況、機器設備遠端託管、數位化生產管理」，從生產排程、原物料庫存預測、運輸與倉儲，達到高彈性的掌控；停機風險排除，預先警示需確認的機台部位，大幅降低突發停機問題。
成型食品照
雙面飽滿
後端可接油炸機，製作炸披薩捲
披薩捲內餡與皮的比例可依需求調整
兩端壓邊緊實
1
包餡 / 成型
- 成型
成型
搭配安口全新的滾模設計，能打造立體且飽滿的披薩捲，重量可生產到最大 100 克。且輸餡系統經過改良，能保有餡料的完整口感。若有披薩捲客製化需求，安口也能為您評估並提供最佳方案。
方案最佳核心機種
多功能充餡成型機
安口最仿真的擬手工水餃機「HLT-700U 多功能充餡成型機」餡料系統再進化！顆粒較大、潤滑度較低、纖維較高的菜餡，或是質感疏鬆的熟絞肉餡等餡料也能順暢穩定地出料。不僅餡料可容範圍更廣、水餃外型如元寶豐潤，使水餃由裡到外皆更貼近手工餃子！以 25 克擬手工水餃為例，每小時最大產能可達 12,000 個，且該機占地空間不到 1.5 平方公尺，從小型自營餐廳至大型食品廠都適用。導入 IoT 物聯網系統，管理人員透過行動裝置即可隨時掌握產線狀況，透過生產大數據蒐集與分析，加速決策過程；另設有機器維修保養時程提醒，大幅降低停機風險。點擊下方按鈕填寫表單，由專業業務人員協助了解您的需求並提供適合的量身方案。
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生產規格
產能:高達 12,000 pcs/hr
特色說明
- 內建 IoT 物聯網，智慧化整合食品生產線，登入安口 IoT 網站即可進行遠端監測
- 入電電壓可依客戶需求調整
- 外皮的厚度與餡料的多寡可利用機器參數調整
- 形狀可透過更換模具快速變更
- 機械設備皆符合食品安全生產規範
- 可依據實際生產需求調整或增減設備與數量
- 可提供生產線所需空間規劃、動線最佳化及人力配置建議
適用對象
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中央廚房須將大量食材集中烹煮處理，可於用餐時間提供美味餐點或是製造僅需簡單加熱之料理包、餐盒且須把關食品安全的業者。
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食品廠需要有品質穩定並有完整售後服務的設備，來大量處理食材、生產食品、烹煮、包裝等完整設備製程的食品生產工廠，如冷凍食品廠、 即時餐食食品廠等。
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廚房規劃、食品廠房整合設備商專為商用客戶設計生產流程和提供相關廚房、食品生產設備之業者。
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機器代理商代理銷售各國品質優良、性價比高的食品機械給當地客戶之業者。
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有投資食品事業意願的業者需要專業顧問諮詢設備採購、提供生產流程Know How 等全方位食品生產解決方案的業者。.
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雲端廚房/虛擬餐廳專為外送外帶，有大量料理烹煮需求所開的食物料理廚房餐廳。
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餐廳/飯館欲從手工轉自動，降低製作時間與人力，提升產能需求的餐廳/飯館。
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飯店會於用餐時間提供百人以上大量餐點或是製作僅需簡單加熱之美味食品料理包的業者。
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學校擁有為供應教職員、學生與員工的午餐或是數所學校共用一處的中央廚房學校。
如何獲得解決方案提案？
可透過上方【加入詢問車】或來電告知您的需求，安口的專業顧問將會評估您的產品與現有規劃狀況來安排進一步接洽，深入了解您可能遇到的情況並推薦適合您的生產解決方案。若有任何相關設備與生產問題，歡迎與我們聯繫以便進一步洽談。
安口提供單機設備以及大型整合式產線
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