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2017年にアメリカでフードマシンロードトリップを開催します。
機械で食品を製造することは、すべての材料を機械に入れて最終製品を待つだけではなく、食品には多くの変化要素が含まれているため、簡単ではありません。 例えば、異なる種類の小麦粉と水、卵、油などの異なる材料と温度や湿度の影響によって生地の変化が起こることは、簡単にはコントロールできません。そのため、ほとんどのお客様は機械を使用することでさらに複雑になるのではないかと心配しています。試用サービスを提供しているにもかかわらず、国と国の距離があるため、この質問には答えられません。 その結果、7月末から8月初めにかけて、私たちはほぼ1ヶ月間、6つの都市を訪れ、マシンを使って6,904キロメートルを走行しました。経験豊富なエンジニアたちは、クライアントの工場でマシンの試験を行い、彼らが抱える問題を解決しようとしました。レシピの調整、工場の計画、生産プロセスの改善など、さまざまな課題に取り組みました。数時間で、クライアントは、美味しく見栄えの良い食品を作ることが思っているよりも簡単であることを体験することができました。 あなたと2つの選ばれた実話を共有します。