義大利麵生產機械的專業顧問
義大利麵
義大利麵機械與生產解決方案
案號 : SOL-SPI-0-1
全球義大利麵規模約 436 億美元，想要突破如此競爭的義大利麵市場，除了口感提升，產品差異化也是一項重要指標。安口商用製麵機，輕鬆生產造型特殊、配方多元的義大利麵，且無須擀麵、揉麵，僅需投入麵糰即可馬上生產。另外還有整廠規劃、配方諮詢等多項服務，馬上來信詢問，獲得初步報價。
搶攻特殊造型義大利直麵！
安口所研發的商用麵條機「NDL-100 多構型麵條機」，改良擠出設計有兩大產品優勢，一是可以生產不同造型的麵條，像是：「小三角形、心形、魚形、啞鈴形」等多種趣味形狀；二是可添加 35% 以上非小麥原料，舉凡「高蛋白、紅藜、蕎麥、鷹嘴豆、各式穀類」等多種高營養價值。同理可生產口感更 Q 彈的無麩質麵條，讓對麩質過敏的人能吃得美味又安心。
「NDL-100 多構型麵條機」，提升業者在口感與原料配方更多的選擇，更兼備產能穩定、品質一致、及產品符合衛生標準等多項優點。以直徑 3 mm 圓形麵條為例，每小時最大產能達 100 公斤，加大麵斗減少補料次數，達成高效生產。簡單兩步驟更換麵模，即可更換生產線，有效節省生產過程中耗費的時間。機械生產減少人為疏失，僅需輸入參數，投入麵糰，品質一致的義大利麵即刻產出。整機防水可用水柱清洗，避免生產後的麵粉、麵屑殘留，輕鬆達成食品衛生安全標準。
成型食品照
魚形麵條
小三角形麵條
啞鈴形麵條
心形麵條
螺旋形麵條
波浪形麵條
1
包餡 / 成型
- 成型
成型
主要配置以產能高達 100 公斤，且適用多種原料麵糰，搭配特殊麵絞龍、冰水系統、切刀，保持麵條嚼勁口感。另可替換不同麵模，快速生產各式義大利麵條。
方案最佳核心機種
商用製麵機
全球首創 x 挑戰舌尖！食品所跨領域技術合作，突破傳統圓麵條框架，重新解構麵條的口感。安口研發團隊和「食品工業發展研究所」，以專業機械技術配合食品科技創新，共同研發「多構型麵條機」，生產創新口感的造型麵條！安口商業用麵條機，可大量生產特殊造型麵條，例如：心形、魚形、啞鈴形、小三角等多種造型。經特殊設計構造能吸附更多醬汁，達到麵條和醬汁的口感及滋味雙重提升！僅需投入麵糰即可馬上生產，以直徑 3 mm 圓形麵條為例，每小時最大產能達 100 公斤，每份的麵條重量能依需求靈活調整，不須額外增添切麵設備或人工分麵，提升高效產能和簡化作業。占地僅需 1.3 平方公尺，從麵條供應商、中央廚房、連鎖餐廳到食品廠皆適合。點擊下方按鈕填寫表單，將會獲得初步報價，由專業顧問協助您了解適合的方案。
了解更多生產規格
產能:高達 100 kg/hr
特色說明
- 入電電壓可依客戶需求調整
- 麵的長度，可由機器參數設定調配
- 機械設備皆符合食品安全生產規範
- 可依據實際生產需求調整或增減設備與數量
- 可提供生產線所需空間規劃、動線最佳化及人力配置建議
適用對象
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中央廚房須將大量食材集中烹煮處理，可於用餐時間提供美味餐點或是製造僅需簡單加熱之料理包、餐盒且須把關食品安全的業者。
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食品廠需要有品質穩定並有完整售後服務的設備，來大量處理食材、生產食品、烹煮、包裝等完整設備製程的食品生產工廠，如冷凍食品廠、 即時餐食食品廠等。
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廚房規劃、食品廠房整合設備商專為商用客戶設計生產流程和提供相關廚房、食品生產設備之業者。
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機器代理商代理銷售各國品質優良、性價比高的食品機械給當地客戶之業者。
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有投資食品事業意願的業者需要專業顧問諮詢設備採購、提供生產流程Know How 等全方位食品生產解決方案的業者。.
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雲端廚房/虛擬餐廳專為外送外帶，有大量料理烹煮需求所開的食物料理廚房餐廳。
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餐廳/飯館欲從手工轉自動，降低製作時間與人力，提升產能需求的餐廳/飯館。
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飯店會於用餐時間提供百人以上大量餐點或是製作僅需簡單加熱之美味食品料理包的業者。
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學校擁有為供應教職員、學生與員工的午餐或是數所學校共用一處的中央廚房學校。
如何獲得解決方案提案？
可透過上方【加入詢問車】或來電告知您的需求，安口的專業顧問將會評估您的產品與現有規劃狀況來安排進一步接洽，深入了解您可能遇到的情況並推薦適合您的生產解決方案。若有任何相關設備與生產問題，歡迎與我們聯繫以便進一步洽談。
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