披萨卷生产规划提案及设备
披萨卷
披萨卷生产机械的专业顾问
案号 : SOL-PZR-0-1
美国知名披萨卷品牌「Hot Pocket」年销售额高达6 亿美元，成了超市热卖畅销冷冻食品。轻松微波加热、口味丰富和方便食用，从早餐到晚餐都能享用，成为新世代的饮食趋势。安口有丰富的拉丁美洲食品生产经验，协助您制作品质稳定且高产量的披萨卷。点击下方按钮填写表单，将会获得初步报价，由专业顾问协助您了解适合的方案。
如何规划高产能的美味披萨卷？
披萨卷是一种冷冻三明治，馅料多为腊肠、肉酱、火腿、起司和蔬菜，口感饱满多汁，外皮酥脆可口。披萨卷的自动化生产较常遇见问题，包含内馅质地和颗粒大小不同，面皮封口的密合度，尺寸灵活变化和加热后必须保持美味。推荐安口的「HLT-700U多功能充馅成型机」，每小时产能为2,000 到12,000 颗，此机型更换不同模具后可生产西班牙馅饼（Empanada）、义大利披萨饺（Calzone） 或义大利面（Ravioli）等食品。
上述生产过程中常见的问题，安口的专业顾问团队和食品科学研究员都能针对客户现况来解决。包含自动化生产线配置和人力分配，从前段的面粉搅拌机、中段的充馅成型机及后段的包装机等，都能依照客户需求进行调整；成品生产不理想，也能透过配方优化来改善生产状况。
「HLT-700U 多功能充馅成型机」内建IoT 物联网系统，透过大数据云端分析，让科技为您创造高效生产力。综合三大优势－「即时监控机台健康状况、机器设备远端托管、数位化生产管理」，从生产排程、原物料库存预测、运输与仓储，达到高弹性的掌控；停机风险排除，预先警示需确认的机台部位，大幅降低突发停机问题。
成型食品照
双面饱满
后端可接油炸机，制作炸披萨卷
披萨卷内馅与皮的比例可依需求调整
两端压边紧实
1
包馅/ 成型
- 成型
成型
搭配安口全新的滚模设计，能打造立体且饱满的披萨卷，重量可生产到最大100 克。且输馅系统经过改良，能保有馅料的完整口感。若有披萨卷客制化需求，安口也能为您评估并提供最佳方案。
方案最佳核心机种
多功能充馅成型机
安口最仿真的拟手工水饺机「HLT-700U 多功能充馅成型机」馅料系统再进化！颗粒较大、润滑度较低、纤维较高的菜馅，或是质感疏松的熟绞肉馅等馅料也能顺畅稳定地出料。不仅馅料可容范围更广、水饺外型如元宝丰润，使水饺由里到外皆更贴近手工饺子！以25 克拟手工水饺为例，每小时最大产能可达12,000 个，且该机占地空间不到1.5 平方公尺，从小型自营餐厅至大型食品厂都适用。导入IoT 物联网系统，管理人员透过行动装置即可随时掌握产线状况，透过生产大数据搜集与分析，加速决策过程；另设有机器维修保养时程提醒，大幅降低停机风险。点击下方按钮填写表单，由专业业务人员协助了解您的需求并提供适合的量身方案。
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生产规格
产能:高达12,000 pcs/hr
特色说明
- 内建IoT 物联网，智慧化整合食品生产线，登入安口IoT 网站即可进行远端监测
- 入电电压可依客户需求调整
- 外皮的厚度与馅料的多寡可利用机器参数调整
- 形状可透过更换模具快速变更
- 机械设备皆符合食品安全生产规范
- 可依据实际生产需求调整或增减设备与数量
- 可提供生产线所需空间规划、动线最佳化及人力配置建议
适用对象
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中央厨房须将大量食材集中烹煮处理，可于用餐时间提供美味餐点或是制造仅需简单加热之料理包、餐盒且须把关食品安全的业者。
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食品厂需要有品质稳定并有完整售后服务的设备，来大量处理食材、生产食品、烹煮、包装等完整设备制程的食品生产工厂，如冷冻食品厂、 即时餐食食品厂等。
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厨房规划、食品厂房整合设备商专为商用客户设计生产流程和提供相关厨房、食品生产设备之业者。
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机器代理商代理销售各国品质优良、性价比高的食品机械给当地客户之业者。
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有投资食品事业意愿的业者需要专业顾问咨询设备采购、提供生产流程Know How 等全方位食品生产解决方案的业者。 .
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云端厨房/虚拟餐厅专为外送外带，有大量料理烹煮需求所开的食物料理厨房餐厅。
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餐厅/饭馆欲从手工转自动，降低制作时间与人力，提升产能需求的餐厅/饭馆。
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酒店会于用餐时间提供百人以上大量餐点或是制作仅需简单加热之美味食品料理包的业者。
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学校拥有为供应教职员、学生与员工的午餐或是数所学校共用一处的中央厨房学校。
如何获得解决方案提案？
可透过上方【加入询问车】或来电告知您的需求，安口的专业顾问将会评估您的产品与现有规划状况来安排进一步接洽，深入了解您可能遇到的情况并推荐适合您的生产解决方案。若有任何相关设备与生产问题，欢迎与我们联系以便进一步洽谈。
安口提供单机设备以及大型整合式产线
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